仁寿县青花椒产业发展现状及对策

摘 要：仁寿县隶属于四川省眉山市，是青花椒重要的种植区域之一。据《本草纲目》记载，青花椒具有“坚齿、乌发、明目、耐老、增年、健神”的作用，可见其珍贵的食用和药用价值。仁寿县在大力推广种植青花椒的同时，也需要进一步探寻青花椒的产业发展现状及采取的一些实用对策。

关键词：仁寿;青花椒;产业发展现状;对策

中图分类号：S-9

文献标识码：A

2002年仁寿县方家镇从重庆江津引进青花椒开始成片试种，取得了较好经济效益。近年来，青花椒的种植面积呈逐年增长态势，而青花椒的产业发展过程中也暴露出一些问题，需要亟待解决。为进一步推动青花椒产业纵向深发展，县委政府对仁寿县青花椒产业进行了深入调研，提出了相应的对策，为指导青花椒产业稳步发展提供相应保障。

1 仁寿县发展青花椒产业的前提条件及必要性

1.1 自然和地理条件

仁寿县地处四川省眉山市东坡区东南方向34.32km，管辖34个镇，26个乡，157.4万人，幅员面积2606km2，是四川省的第一人口大县。境地貌以丘陵为主，境内地势西北高东部低。其气候特点属于亚热带季风湿润气候，年均气温17.4℃，年均降雨1009.4mm，年均日照1196.6h，无霜期为312d，适宜的气候条件、丰富的土地、人力资源为青花椒的种植和产业发展提供了必要条件。

1.2 青花椒的药用及经济价值

青花椒对炭疽杆菌、肺炎双球菌及枯草杆菌等10种革兰氏阳性菌，以及大肠杆菌、伤寒及副伤寒杆菌、绿脓杆菌等肠内致病菌均有明显的抑制作用。青花椒的椒粉是一种用青花椒制成的香料。有温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效。椒油具有花椒特有的香气和麻味，此外，青花椒的种子还可以加工制作肥皂[1]。

2 仁寿青花椒的产业现状

2016年换届后，仁寿县委、县政府为全面转变农业发展方式，提出“以工业理念抓农业”思路。通过多年开发，全县具有经济效益的青花椒达到1334hm2，其中九叶青1092hm2，藤椒241hm2。年产青花椒鲜椒8002t左右，产值1.3亿元左右。

仁寿县大面积种植青花椒的时间并不长，市场供应量相对较小，市场的保有量也被其他种植地区占据，因此，随着逐年增加的种植面积，形成不均衡的供需态势，产出量大，购买力低，许多农民的青花椒没有直接的销售渠道，导致青花椒的经济价值无法得到实现。

3 采取的相应对策

3.1 地方政府政策支持

仁寿县委县政府印发《关于深入推进农业供给侧结构性改革 争创全省农业强县示范县的决定》明确了通过青花椒产业园区建设助推农业供给结构性改革的思路。仁寿县委政府及时推进青花椒产业园区建设，园区规划方家镇、钟祥镇等12个乡镇到2021年全县青花椒种植面积达0.4万hm2，2026年达0.67hm2。县级财政给造林主体补助1000元/667m2。

3.2 建立青花椒科技示范中心

科技示范中心建在方家镇东升村，包含示范区、试验区、研发培训区、加工物流区，总占地面积125hm2。建成集青花椒基础研究、全产业链研发培训、精深加工、冷链物流、大宗交易、产业旅游的大型综合中心。为仁寿县青花椒产业发展奠定坚实基础。

3.3 探索优势品种，引进新品种

仁寿县通过多年种植对比，青花椒适宜在馒头山栽植。适应性强。花椒适宜紫色土红石骨土坡薄地栽植，是绿化紫色贫瘠荒山的好树种;生长迅速，见效快。四川三品农业开发有限公司2016年春天栽植的15cm高青花椒苗，1a后高度达到1.5m，冠幅1.5m;效益明显。种植密度100～110株/667m2，1a后株初挂果可达到2.5～4kg，产青花椒250kg/667m2以上，产值可达0.6万元以上;3a后进入盛产期，每667m2产值可达1.5万元。

科技是第一生产力，只有以强大科技力量为支撑为后盾，才能研发出更多的、更新的青花椒品种，因此，仁寿县青花椒种植龙头企业四川三品农业开发有限公司与四川农业大学合作，对青花椒的附有价值进行研究开发外，还要兼顾提高产量、增加新品种的研制。

3.4 品牌建设

结合仁寿县青花椒产品的发展和农业龙头企业现状，通过政府引导扶持，建立培育名牌、发展名牌、保护名牌的有效机制，完成青花椒产品的商标注册、品牌建设。重点实施“区域品牌+企业品牌”双品牌发展战略。

3.4.1 建設区域品牌

着力做强特色农业品牌，用工业理念谋划现代农业，全力打造农产品公用品牌。按照“味在眉山+企业品牌（产品品牌）”战略要求，力争区域品牌成为全国著名、世界知名的区域品牌。

3.4.2 培育企业品牌

巩固原有品牌资产，多层次、多角度、多领域地参与竞争。鼓励龙头企业延伸产业链条，执行标准化生产，大力开展森林食品基地认证，提高产品附加值，大力发展三品一标认证，着重扶持绿色品牌的建设。2021年，创建国家地理标志保护产品，仁寿县培育三品一标认证3个，知名企业品牌1个以上。

3.5 市场建设

3.5.1 建立青花椒交易市场

为适应市场发展需要，以“包装规格化、重量标准化、质量等级化、客户会员化、交易电子化”的五化模式，在方家镇青花椒加工物流中心设立县级青花椒交易市场1个。

3.5.2 培育和开拓市场

举办各类商节会，吸引各地专家和厂商来仁寿参观、考察、研讨青花椒产业，扩大仁寿青花椒的影响力。

3.6 建设互联网质量营销体系

加强青花椒产业信息网络化建设，实现仁寿县青花椒产品全过程质量安全监管与追溯，显著提高青花椒产业发展的数字化和智能化水平。

3.6.1 电子商务建设

依托四川、眉山等电子商务中心平台，加强产、学、研协同创新，推进青花椒产业组织、商业模式、供应链、物流链创新，打造电子商务的新格局。

3.6.2 信息化建设

开展创建农业物联网示范基地建设，积极培育现代农业基地，引进农业物联网相关技术的人才，打造“农村信息化示范基地”。建设从“产地到餐桌”农产品质量安全追溯体系，搭建农业生产综合信息服务平台，方便农技专家及农户进行技术交流与推广，提高涉农部门服务三农的水平。

3.7 建设冷链物流体系

在青花椒加工物流中心新建物流广场5000m2及物流基础设施，配套3000t冻库1座，或者充分利用青花椒种植区附近的“四川省现代粮食产业仁寿示范园”和“仁寿县现代柑橘产业园”的冻库设施，错峰使用，重点支持加工物流区精深加工青花椒产品冷链物流。

3.8 大力发展青花椒特色乡村旅游

3.8.1 发展基础

仁寿有省级乡村旅游示范镇7个、示范村9个，省星级农家乐、乡村酒店49家;开展仁寿县乡村文化旅游节、曹家梨花节、采摘节、文宫桃花、枇杷节、中岗桃花节、方家桃花节、脆桃节、曲江樱花节、青岗菜花节、清水蝶彩花卉园瑰花节、藕塘玫瑰花节、禾加桐花节等各类品牌节庆活动，仁寿乡村旅游逐渐向特色化、规范化、标准化、品牌化发展。

3.8.2 发展目标

到2021年，青花椒特色餐饮星级农家乐达到20家，认证森林人家6个。

3.8.3 发展重点

以仁寿县丰富的旅游文化资源为载体，充分利用浅丘山水田园风光和乡土文化优势，挖掘青花椒产业内涵和文化，打造一批具有青花椒特色餐饮的星级农家乐。

4 结束语

仁寿县县委政府本着“绿水青山就是金山银山”的发展理念，以富农增收脱贫攻坚为出发点，大力推进青花椒产业的发展，随着青花椒产业日益成熟和壯大，生态效益和经济效益将日益明显。

参考文献

[1] 周于波，龚伟，王景燕， 等.青花椒种植对土壤颗粒组成及分形维数的影响[J].四川农业大学学报，2018，36（4）：457-462.

[2] 王帅，韩晓飞，王洋， 等.九叶青花椒叶片矿质营养元素主要物候期动态变化特征[J].西南农业学报，2018，31（7）：1456-1461.

作者简介：

李小军（1973-），男，四川仁寿人。研究方向：营造林及林业产业。