山地猕猴桃产业发展前景分析及建议

杨玉梅　张有为　牟明红

摘 要：本文通过对猕猴桃市场发展前景和需求的调研，结合略阳县立地条件、光温资源，客观分析了存在的有利和不利条件，提出了山地猕猴桃发展的建议，围绕产业结构调整，合理规划产业布局，打造猕猴桃产业带，以推进产业健康发展。

关键词：山地；猕猴桃；前景；分析

中图分类号：S663.4 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20180733131

猕猴桃含有丰富的营养成分，具有很高的医疗保健功能和药用价值，素有VC之冠、水果之王、天然药库的美称。目前，世界猕猴桃年产量150万t，仅占水果总量的0.2%，欧洲市场年需求量近80万t，市场前景广阔，可以利用秦岭天然猕猴桃产地优势结合略阳县地理、气候土壤等条件进行集约化、名优化、规范化、标准化生产，建设猕猴桃产业带，推进产业发展和脱贫攻坚。

1 猕猴桃产业发展前景及有利条件

适宜的地理环境和气候为猕猴桃产业发展提供了先决条件。略阳县地处秦岭南麓，嘉陵江中上游，气候温和，年平均气温13.2℃，1月平均气温1.8℃ ，7月平均气温23.7℃，雨量充沛，年降雨量860mm，土壤pH值5.5～7.5之间，丰富的光热资源，适宜于猕猴桃的生长发育。

略阳县是猕猴桃的原产地，县域野生猕猴桃分布面积近334hm2，其中可供采摘的面积134hm2，年产量106t，优良的生态环境和丰富的野生猕猴桃资源，提供充足种质资源。

广阔的市场前景。猕猴桃富含VC和人体不可缺少的17种氨基酸、微量元素等，具有很高的医疗保健功能，是一种营养丰富、风味独特、用途较广的新兴水果和庭院美化品种，市场需求与日俱增。

政府出台扶持政策，加快猕猴桃产业发展步伐。陕西省政府把猕猴桃产业作为第二大果业主导产业重点支持发展，按照“东扩南移”思路，将汉中纳入秦岭南麓猕猴桃基地建设重点区域。市政府从2015年起，列支专项资金支持猕猴桃产业发展，对当年新建猕猴桃园按500元/667m2的标准用于猕猴桃基地建设补贴。《汉中市人民政府办公室关于加快推进猕猴桃产业发展的意见》、《汉中市农业局关于加快2016年度猕猴桃基地建设的通知》将略阳县列入陕西省猕猴桃“东扩南移”战略的秦岭南麓猕猴桃建设带重点区域，借助省市扶持机遇，因地制宜发展猕猴桃产业，培育农业倍增工程新的增长点和特色富民产业，加快农民产业脱贫致富步伐。

群众认可度高，发展积极性高。对镇村宣传动员，涉农（果）企业（合作社、家庭农场）、群众认可产业发展前景，栽植面积167hm2。

2 猕猴桃产业发展中存在的问题

按照“以市场需求为导向，以科技创新为支撑，以质量安全为核心，以培育果业新型经营主体和建设优质猕猴桃生产基地为重点”的总体思路和标准化生产规程、规范化管理模式，建设667hm2优质安全高效地猕猴桃基地，成为农民脱贫致富的特色富民产业目标，还存在一些问题。

2.1 建设规模化种植基地难度大

立地条件差，平地稀缺，土地分散，土地流转量小，集中连片大规模种植难度大。规范化园区建设标准要求高，如起垄栽培、灌水排涝、搭架绑蔓、人工授粉、防热防冻等要求严格，种植群体和区域受到限制。前期调查摸底，部分群众种植面积只是667～3000m2，建设的兴州街道办、横现河街道办、金家河镇、五龙洞镇等镇（村）示范园面积小较分散，多为6～7hm2以内的园子，尚未建成大规模的标准化示范基地，已建成的基地由于缺乏灌溉条件，在2017年长时间持续高温干旱天气情况下，田间成活率低，个别仅达60%。

2.2 建园成本高、风险大，产出效益高但周期长

猕猴桃园建设投入大，每667m2建园成本在0.4万元（种苗及架材），如果完善灌排设施，还需投资0.8～1.2万元，一次性投资大。生产周期长，一般挂果需要3a以上，投资压力大。

2.3 种植生产技术不成熟，还需培育生产经营主体，形成完整的产业发展链

通过学习交流，借鉴外地成熟技术因地制宜发展猕猴桃栽植，形成规范化种植技术集成研究才起步。规模种植和产品销售加工等配套产业没有形成。政府招商引资和产业扶持要注重龙头企业等经营主体和完整产业链的培育。

2.4 积极性未充分调动

产业发展政策出台后，虽然加强了宣传，但周期较长、见效慢，个别镇村群众有种植热情，大部分镇村重视不够、认识不清，积极性还未充分调动起来。没能将猕猴桃产业与脱贫攻坚形成合力，推动发展。

3 猕猴桃产业发展意见和建议

3.1 科学规划，合理品种布局

3.1.1 按照略陽立地条件，结合海拔、土壤、光温等自然条件科学规划种植区域

以309省道沿线的接官亭、兴州街道办、横现河、金家河4个镇（街道办）的河川区域为重点，每镇规划建园面积100hm2，形成猕猴桃产业带，兼顾五龙洞、黑河等镇河川地带、坡地（海拔1000m以下）适宜区域适度发展，建成一主两副的猕猴桃产业带，示范引领产业发展。

3.1.2 引进品种合理布局

根据苍溪和城固等地栽培经验，猕猴桃易感溃疡病，不同品种土质光温要求也不同，因地制宜选择中华猕猴桃系列，如红阳、红华等高端品种和美味系徐香、翠香等绿肉品种。在猕猴桃建园时以栽植实生苗为主，1a后引进优良品种接穗（芽）进行高位嫁接，可有效防控溃疡病发生蔓延，提早挂果。由于县域内海拔落差较大，建议海拔在700m以下河川平地，pH值5.5～6.5的微酸性土壤，可栽植中华系红肉“脐红”、黄肉“华优”及苍溪“红心”系列，如“红阳”“红华”等中高端品种，搭配“徐香”“翠香”等美味系绿肉品种。海拔700m以上区域，pH值5.5～7.5的土壤，建议栽植美味系“徐香”、“翠香”等绿肉品种。

3.2 建好基地培育产业主体

3.2.1 倾力打造标准化栽培基地

坚持“集中连片”原则，重点抓好6.7hm2以上的标准化生产基地建设和猕猴桃良种苗木扩繁育基地，以基地为轴心示范带动产业发展。借力扶贫攻坚机遇，加大基础设施投资，建成灌排等水利设施，增强抗御自然灾害能力。

3.2.2 大力培育新型生产经营主体

引导企业、农民专业合作社、职业农民、种植大户等参与生产、贮藏、营销、加工等环节，作为猕猴桃产业发展的新型生产经营主体。鼓励农民专业合作社和龙头企业等建设主体建园规划、运营管理、质量标准、安全监管“四统一”，实行规范化管理，标准化生产。培育懂技术、会经营、善管理、懂营销的新型职业果农，形成企业引导、合作社带动、农户参与的产业发展格局，推进产业健康发展。

3.3 强化科技支撑，加快集成技术研究和推广应用

建立和完善猕猴桃产业技术服务体系，聘请顾问，培训技术骨干，组建县级科技服务队研究栽植嫁接、病害防控、肥水管理及储藏保鲜等技术，通过试验、示范，集成猕猴桃早产、高产、高效栽培技术，形成完整操作规程。开展技术培训，抓好果农技术提升，通过全面培训，保证每户有一位技术明白人。

3.4 积极开展三品认证和品牌创建

开展有机果品基地认证、绿色认证和无公害认证。严控产品质量，把控投入品关，严禁膨大剂等激素类药物和高毒高残留农药等施用。发展和培育认证主体，制定优惠政策，给予费用减免和补贴。指导果农建设生态果园，注重品牌创建和打造，提升产品质量，增加产品效益，推进产业化发展。

3.5 加大产业扶持，建立发展保障机制

3.5.1 加大基础设施建设

按照基础设施建设与产业发展相配套的原则，通过规划引导、统筹安排、项目带动等方式整合支农投资，加大产业基础设施建设力度。在规划区内实施现代农业果业产业化、农业综合开发、国土整治、农田水利、畜牧业等项目，改造中低产田，发展节水灌溉，修建田间道路，发展养殖业、配套沼气池，为生产优质果品提供良好的环境和基础条件。生产、加工、储存、销售并重，扶持壮大龙头企业。

3.5.2 实施新建园补贴政策

对规划区内新发展猕猴桃园实施新建园补助，在省市每667m2补贴500元的基础上县上给予适当配套，提高建园水平。新建园符合建园标准、品种优良、栽植规范，经主管部门检查核准后给予补贴，补贴兑现建立责任追究制，严禁套取资金。设立猕猴桃产业发展专项资金，支持标准化示范园、苗木繁育基地、花粉基地、品种试验以及优质、高产、高效栽培技术模式攻关。

3.5.3 加大专业合作社、企业等扶持力度

规划区内发展猕猴桃的企业、专业合作社等给予项目资金倾斜，协调解决贴息贷款、农村小额信贷。对猕猴桃基地实行农机、植保器械补贴。在集中区域建设冷库气调库等仓储设备用于果品贮藏给予电费、用地政策优惠。

3.6 加强组织领导，确保技术资金和保障措施到位

要把发展猕猴桃产业作为壮大县域经济、增加农民收入的重点来抓，做好产业规划，加强协调和指导。设立猕猴桃产业发展领导小组，负责猕猴桃产业发展规划、政策措施的制订，协调解决猕猴桃基地建设中存在土地流转、贴息贷款及涉农项目资金整合，统筹农田水利、退耕还林、产业扶贫、农村道路等方面的项目和资金集中使用、聘请专家教授担任顾问等问题，以猕猴桃产业发展为农业倍增工程和产业脱贫攻坚的抓手，督促指導产业发展。