关于樱桃栽培技术的研究

黄子秀

（山东省日照市东港区涛雒镇农技站，山东 日照 276805）

1 我国樱桃栽培技术现状

樱桃素有“春果第一枝”“果中钻石”的美称，是北方落叶果树一年中最早上市的果品，具有延年益寿的保健功能，但樱桃的种植过程中也会有问题产生，例如砧木的选择困难，大樱桃的砧木种类有很多，根据种植的地域不同，季节与气温的不同，要选择更加适合的砧木，但很多人都忽略了这一点，没有选择砧木抗性强、丰产性好的砧木，容易存在产量低存活率不高的现象；樱桃的栽培对园地和棚室有着很高的要求，不少种植者为了节约成本减少了对土地深松、整理，造成排水不良、土壤有机质含量低，樱桃没有很好的存活环境，最终导致树体死亡、产量低、品质差；在栽培技术上没有经过专业技能知识的培训，樱桃的种植也是需要科学方法指导的，但大多数种植者对樱桃的种植多是靠以往的经验积累，看别人怎么干他也怎么干，难免出现管理不好的现象；在肥水管理上和病虫害防治方面存在不当的现象，对于干与涝的掌控程度不高，施肥的比例和肥料选择有误差，没有实时关注病虫害现象，问题一旦发生就为时已晚。

2 关于樱桃栽培技术的研究

2.1 品种的选择与配置技术

关于樱桃的品种选择与配置技术可以参考一下几个方面：；在中国的地域条件上主要有中国樱桃中的莱阳矮樱桃和大叶型草樱桃（又名“大青叶”）、吉塞拉系列、山樱桃等用作砧木，建议选择对土壤适应能力强的大叶型草樱桃树，大叶型草樱桃树最适宜生长在沙壤土和砾质土壤中，能有效抗根癌病，而且能更高成功率的嫁接樱桃品种，根系的分布深，长出的樱桃质量高品相好，所以首选的砧木是大叶型草樱桃树；品种的选择，早熟的红灯、拉宾斯或者先锋，晚熟的美早萨m脱拉宾斯都是樱桃中品质高抗病性好的品种；选择打破休眠需要的冷温较少的品种，有利于提前上市和棚栽。例如大紫这个品种一般都是最早上市的，物以稀为贵，它的价格就较高，在提前占领市场的优先获得市场利益；优先选择耐低温品种，大樱桃不抗霜冻，在春季若有倒春寒出现容易受冻害。大樱桃从萌芽、开花到幼果生长的不期，对低温的耐力也不同，如：花蕾期零下5.5～-1.7℃度容易冻害，开花期与结果期则在零下2.8～-1.1℃时极容易受冻害。遇上温度急剧下降，花芽受冻害96%～98%，而缓慢降温仅有3%～5%的花芽受冻。大樱桃受冻程度与树体内的养分储藏含量有直接关系。因此加强树体的养分贮藏量也是防止冻害的重要措施。山东省日照市属于北方气候，冬天气温较低，春天倒春寒现象时有发生，所以要选耐寒性强的品种，如红灯、美早、岱红等；选择树的形状方面尽量选择矮一些紧凑一些的，如自由纺垂型、小冠型。

2.2 建园与栽植

2.2.1 建园要求

大樱桃园址要选在有肥沃、疏松、保水性好的沙质壤土，雨季不积水、地下水位低，空气流通、地势较高，背风向阳，交通便利的地块或山坡，果园也可和旅游点相结合。建园时遵循交通便利有水源 ；气候土壤是关键；后山坡最安全；气温低开花晚；防冻害坐果全的原则。

2.2.2 整地

对平地建园，首先要对园内高低不平的地段进行平整，在此基础上，结合田间道路和灌溉建设，进行科学规划。对于山地，整成3m宽、田间平整、里低外高的阶地，外沿修宽、高各30cm地埂，隔坡水平间距1～2m。

2.2.3 起垄栽培

垄面宽度2～3m，垄底沟高20～30cm，将树种在垄的中央，这种方法不但有利于排涝，保证树根基处不积水，苗土增厚，特别有利于小树生长。起垄后将树苗在按尺寸定好的点位上挖空将树苗放入，在根部培土，培土高度20cm。树苗栽好后，在树苗周围用脚踏实。沿着栽苗的行中间挖一条浅浅的水沟，然后大水漫灌1次，让树苗根吸收足够水分，待水渗透后，将水沟埋平，修整一下垄面，把垄的两侧用铁锨排实，在树苗两边铺设地膜，铺地膜优点是保墒、保温、保水分，不但能确保栽植的成活率，还使幼苗提早发芽和生长。

选好了园地，选好了品种，接下来就要建园定植了。

2.3 栽培技术要点

任何作物的种植都是有科学方法作为依据的，同理，樱桃的种植也是可以作为参考的：对樱桃的整形上采用自然开心形和自然纺锤形，有效的使作物种植密度紧凑整齐，在提高质量和产量的方便管理，减少了人力与无力的降低成本。自然开心形，整棵樱桃树有3个或者4个主枝，每条主枝有5个侧枝，种植后剪留20～40cm定干。自然纺锤形树干高在40～60cm之间，主枝有6～10个，修剪的时候即使落头开心，严格控制树的整体高度，整形的时候定值50cm定干，随后找到较为健壮的作为主枝；樱桃的修剪要以生长期为主，休眠期为辅，有利于控制新梢过于旺盛促进分枝，保持良好整齐的树形，用到的办法有刻芽、摘心、拉枝、疏剪等；建议使用生长抑制剂，在抑制作物过快生长的有效存进植物密度化，山东省日照市的樱桃种植上常常使用的生长抑制剂能够提高植物的活性，降低内部IAA水平，减弱顶部生长的优势，但植物叶色浓绿，根系较为发达，施多效唑

进入三年生的过旺大樱桃，日照地区在5月上旬和6月中旬喷施pbo没住，每株施3～5g，根据实验证明5月上旬施效果比较好，6月上中旬大部分枝条封顶，成花率为95%，而没有施多效唑的成花率仅为20%。

2.4 肥水管理

樱桃园要采取覆草或生草制，以下是在肥水管理方面的几个要点技巧：肥水管理方面，3月下旬结合清园（将落叶、杂草等埋入地下），每667m2追施土壤调理剂50～100kg，硼0.2～0.4kg，尿素15kg，以满足大樱桃花期，幼果期需钙、需硼，及生长高峰期对硼和钙的吸收利用，施肥后灌足水，本次的施肥量占到全年肥料投入成本的10%左右；樱桃在采果后进行追肥，以复合肥为主；9月中旬使用基肥，羊栏粪、兔子粪、圈肥、沼渣等有机肥加复合肥再加微肥。土壤封冻前一定进行1次浇水；山东省日照市东港区涛雒镇农技站大力推广花期和花后喷3遍钙、硼双补，以利于坐果和补钙；施肥方法采用环状沟施肥、条沟施肥、放射沟施肥

2.5 病虫害防治

不仅是樱桃的种植，所有的作物种植都要进行病虫害防治工作，作物一旦遭遇了病虫害的威胁，那前期所有资金的投入和人力的努力都会付之一炬，所以对于病虫害向来都是以预防为主，以治疗为辅，整个樱桃树的生长期都属于病虫害防治阶段。3月底以前进行清园，把地面的杂草落叶等开沟埋入地下，消灭越冬的病虫菌源。樱桃主要病虫害有：流胶病、黑星病、穿孔病、叶斑病、腐烂病、干腐病、流胶病、落叶病、 介壳虫、螨类、蚜虫、盲蝽等。 建议芽萌动时就开始用药，主要使用5o石硫合剂，信生，戊唑醇苯醚甲环唑、农用链霉素、特福力、阿维菌素、等药物。花后半个月开始，每隔15d就要喷洒一次杀菌杀虫剂。

3 总结

所有作物的种植道理都是相通的，樱桃的种植也一样，根据科学的办法进行种植，无论是选地方面还是施肥管理方面都要利用地理条件和气候条件来判断，合理的预防病虫害等威胁有效的保证了作物的存活率。采用科学的方式方法，不断加强关于樱桃种植的技术研究，有助于提高樱桃的产量，保证樱桃的质量，在市场竞争中占据有利地位，提高我国农业水平的促进国家经济的提高。

[1]李珍,杨静慧,黄唯子,等.北方设施樱桃栽培技术[J].天津农林科技,2017(2):16-19.

[2]李强,王进太,葛利峰,等.大樱桃栽培技术[J].现代农业科技,2011(20):130-131.