浅谈谷子栽培技术

时间：2024-05-23

高永伟

（山西省繁峙县农业技术推广中心，山西繁峙 034300）

1 土地培养

1.1 选择土地

谷子在北方作为主要粮食作为被广泛种植的最主要原因除北方干旱的气候外还在于北方的黑土地具备谷子的生长条件。种植谷子应该挑选排水性好、有机质含量高的偏碱性沙壤土。在确定好合适的土壤条件后，选择地势平坦、土质松软、土地层厚实的地块即可。选好的土地要核对这块土地有没有合理轮作，合理轮作可以为土地提供充足的时间补充营养。例如，实行以大豆为主体的4a轮作方式，或者是以杂粮为主体的3a轮作方式。

1.2 合理施肥

虽然谷子具有耐旱、抗瘠薄、适应性强的特点，但如果让它自然生长依然没有办法得到高产，所以为了提高谷子的产量，在选好土地之后还要对它做施肥培养。谷子的施肥方式有3种，分别为基肥、种肥和追肥，不同的施肥方式需要注意的事项也不同，例如秋施基肥比春施基肥效果更显著，粘性土壤多施骡马粪，沙性土壤多施猪、羊粪。施种肥有农家肥和在基肥基础上用化肥做中肥两种方式，用化肥时切忌让肥与苗直接接触，以免灼伤谷苗。土地肥力强的情况下抽穗期追肥，土地肥力弱的情况下，拔节期追肥。

2 选种与播种

2.1 处理种子

要挑选健康的种子品种，可以通过选择谷子换种或者杂交谷子的方法选择，这2种方式都可以有效提高谷子的产量。在开始播种的前1周需要将选好的谷种在阳光下铺开晾晒2～3d，这种方式可以有效杀死种子所携带的病菌，预防病虫害，提高种子发芽率。在晒好种子之后，还可以通过将药剂与种子搅拌在一起的方式进一步提高种子质量，例如防治地下害虫可选用辛硫磷兑水拌种，防治黑穗病和白发病可选用克菌丹、多菌灵、福美双或者五氯硝基苯拌种，要注意拌种后需要将种子闷盖6～8h。

2.2 科学播种

选择合适的播种时间在种子的种植过程中至关重要，谷子分春谷和夏谷，顾名思义，春谷的播种期在春季而夏谷的播种期在夏季。在北方，播种春谷的时间多在4月下旬—5月下旬，即清明与谷雨之间这个时期，地表温度达到12℃以上即可。由于谷子分为早熟品种和中晚熟品种，那么它的种植时间也有区别，例如：早熟品种可以适当的晚种一些，中晚熟的品种则需要提前一些播种。这个时期，地表的温度可以达到要求，谷苗的成活率高和生长速度快，并且生长期正赶上初夏，天气干燥适合谷苗扎根，能够抗旱、抗倒伏，到了9月中下旬为收获期。夏谷的播种期比春谷晚近2个月即在6月份，夏谷的争时早种很重要，最好是6月下旬之前，夏谷的生育期较短，10月上旬便可收获。

3 田间管理

3.1 合理灌溉

种植谷子的地区多为干旱少雨地区，而谷子又是短日照作物，生周期短，成熟快，那么在生长过程中就要求灌溉必须及时。在谷子不同的的生长阶段它的需水规律不同，在播种、出苗阶段主要发育地下根系，需水量不大。在拔节、抽穗、开花阶段是谷子的生长周期中缺水最严重也是需水量最大的阶段。在灌浆到成熟阶段是谷子的生殖生长阶段，仍需要供应充足的水分。谷子的抗旱性主要是针对苗期而言，就其他生长阶段来说，干旱依然会对谷子的生长造成伤害。根据谷子生长的不同时期需水量对其进行合理的灌溉能够有效提高谷子的产量，是不容忽视的。灌溉的直接目的是控制土地的含水率适合谷子各生长期的需求量，例如苗期，耕地的土壤含水率控制在占田间持水量的65%，拔节对抽穗期高一些为75%，抽穗至灌浆期为75%，灌浆至成熟为70%。

3.2 除草除虫

在谷子的幼苗期，轻度拔除杂草，主要是为了疏苗，防止草苗间密度过大，给谷苗的生长留下足够的空间，第2次除草在间耕期间进行，拔除全部的杂草，在抽穗期间进行第3次拔草，在保证不伤害到谷子本身的同时做杂草的清除。病虫害的防治也是谷子成长过中的重要部分，应该做好预防工作，可在6月上、中旬对准谷苗撒毒土，当发现枯心苗或者谷子已经成株却出现黑穗老谷的情况，应时及时拔掉谷苗或病株，并带出谷地烧毁或掩埋，以防病菌感染健康苗株。若已经发生虫害，则要采取喷药除虫的方式，例如将10%氯氰菊酯乳油、40%乐果乳油、80%敌敌畏乳油这3种药物等量混合杀死谷子的多发害虫，黏虫可用苏得力与快杀灵混合杀灭。