浅析农作物栽培无公害栽培的管理技术

张淑芹

（山东省临沂市平邑县平邑街道办事处农业综合服务中心，山东 临沂 273300）

引言

在无公害、天然、绿色等理念的引导下，为了迎合现代人们对绿色食品的需求以及经济市场的发展要求，农作物无公害栽培技术应运而生，不仅提高了农产品的质量，同时也增强了农产品在市场中的竞争力，是农业发展的必然趋势。然而，目前农作物无公害栽培技术在实际应用中还存在着一些问题，因此，对农作物无公害栽培的管理技术作进一步探究具有非常重要的意义。

1 农作物无公害栽培存在的问题

近年来，我国在农作物无公害栽培技术的应用和发展方面已经取得了一定的成绩，整体而言是值得令人骄傲的，但是受经验不足，外界环境因素以及传统栽培理念等方面的影响，无公害农作物栽培技术在实际应用中还存在着一些不足，比如土壤污染严重、滥用化学肥料和农药残留过多等。

1.1 土壤污染严重

随着国民经济的发展和社会的进步，我国农村的经济水平和人们的生活质量也得到了很大的提高，很多农村建起了工厂、厂房[1]。然而，通常这些建厂房、工厂是占用农村责任田建立的，建立工厂虽然在一定程度上带动了农村经济的发展，但同时工厂排放的废气、废水渗入到土地中，致使农田遭受严重的污染，导致栽培出的农作物含有有害物质，当人们食用后，对人们的身体健康造成危害。因此，遭受污染的土壤上就不能再栽培无公害农作物。

1.2 滥用化学肥料

农民为了提高农作物的产量和质量，每年在农作物种植中都会定期施加相应的化学肥料。长时间采用这样的施肥方式会导致土壤营养流失，土壤中生态平衡遭到破坏，使得土壤遭受严重的污染。如果在这样的土壤中采用农作物无公害栽培技术，不仅会在栽培中遇到很多问题，而且农作物的品质、产量和农产品的营养价值都建难以得到保证。

1.3 农药残留过多

在进行农作物无公害栽培过程中，不可避免的会产生一些病虫害，而喷洒农药是目前防治病虫发生最简单有效的方法，可是农药的用量往往很难把握。很多农民为了有效防治病虫害，过度喷洒农药，导致农作物上残留着过多的有毒物质，不仅对农作物的营养成分结构造成了严重的破坏，而且还会威胁食用者的身体健康，十分不利于农作物无公害栽培技术的应用和发展[2]。

2 农作物无公害栽培的管理技术

2.1 种子管理技术

2.1.1 选择优良种子并进行科学处理

农作物在生长过程中出现病虫害的原因很多情况是源于种子本身，农民在选择种子时并没有注意种子质量，或者选完种子后并没有对其进行科学处理，导致种子在种植时就携带病菌，这些病菌随着农作物的生长威胁越来越大，因此，在农作物种植之前，仔细选择优良种子并对其进行科学处理，能够有效避免病虫害的产生。

2.1.2 选择播种区

在种植的农作物当中找出没有病害的植株，然后将这些植株转移到没有病害的种植区域内，并存储好无病害植株的种子以及种植所需的土壤肥料等，这样能够有效降低病害发生概率[3]。

2.1.3 科学选择种子存储条件

一些农作物的种子在其贮藏期间也会有病害产生及生长，这与种子贮藏条件有着直接的关系。合理选择种子的贮藏条件对控制种子无病害是一个很好的办法，科学控制种子贮藏条件，确保来年农作物的种植获得良好的收益，有效的避免了种子病害。

2.2 田间管理技术

与传统栽培技术相比较而言，农作物无公害栽培技术对栽培中各环节的实施和技术都具有更高的要求，其中任何一环出现问题都会给农作物带来不可估量的影响。因此，在农作物无公害栽培技术应用过程中，加强田间管理也是非常重要的，保证农作物在生长过程中拥有一个良好的生长环境，防止农作物病虫害的发生，提高农作物的质量和产量。比如，在农作物生长过程中，加强田间卫生的管理与控制，防止农作物受到病菌感染的危害；在农产品收获时收集那些病株残苗，进行腐熟处理后再利用，或者在农作物收割完成后，将病株残苗处理干净，防止再次种植的农作物遭受病株残苗上遗留细菌的侵害。

2.3 农作物的管理技术

2.3.1 合理选择施用的肥料

在栽培无公害农作物时，必须要肥料用量进行严格地控制，严格按照无公害栽培技术要求添加肥料。由于长期施用化肥会对土壤和水质造成严重的危害，因此，实际农作物栽培中，在条件允许的情况下，尽量对农作物不施肥，如果必须要施肥时，也要尽量施加有机肥，防止土壤污染，保证农作物的产量和质量。

2.3.2 控制好浇水量

在农作物无公害栽培技术推行过程中，浇水量的控制也是非常重要的内容。浇水量的调整主要是由本地区的降水情况、气候环境条件以及农作物的特性所决定的。比如，发育初期水稻的需求量是较大的，而该阶段正好处于我国长江沿岸地区的枯水期，仅仅依赖降水量是远远不够的，这就需要增加浇水量，从而保证水稻的正常生长发育。

2.3.3 科学防治病虫害

无公害农作物栽培过程中，病虫害的防治环节也是非常关键的。对于病虫害的防治要坚持“预防为主，治疗为辅”的基本原则，加强农作物的管理，尽可能避免农药的使用。农民为了追求杀虫效果和经济效益，在虫害出现后，往往更倾向于使用一些范围广、广谱性高的农药，虽然能够取得快速杀虫的效果，但同时也污染了土壤。对于病虫害的防治，要尽可能地采取物理方法和生物方法，比如利用害虫的趋光性，用杀虫灯诱杀害虫；利用害虫的天敌捕杀害虫。如果使用农药的话，要尽量使用能溶解的农药；一定要控制好农药的用量，保证农产品无农药残留。

3 农作物栽培技术的创新应用

3.1 植物激素的应用

在农作物无公害栽培过程中要充分发挥植物激素的作用，比如利用生长素除草、乙烯催熟、无子果实的培育以及利用顶端优势抑制农作物的生长等。

3.2 病虫害防治技术的应用

农作物无公害栽培中要尽可能地减少农药的使用，避免土壤遭受污染，实现生态系统的良性循环。对于病虫害的防治，应该尽量进行物理防治和生物防治，比如用黑光灯诱杀害虫，使农产品成为真正的无公害食品。生物防治可以从以下4个方面举行：利用生物育种技术培育抗虫农作物；利用昆虫激素控制害虫；利用食物链清除害虫；利用害虫的趋光性进行捕杀。

3.3 农作物繁殖控制技术的应用

应用农作物繁殖控制技术的目的在于传递亲本的优良性状，常用的原理是利用嫁接扦插等营养生殖法来进行农作物后代的繁育。这种农作物繁殖控制技术主要被应用于花卉和果树的快速繁育以及培育无病植物等方面。

4 结语

我国农作物无公害栽培中仍然存在着土壤污染严重、滥用化学肥料、农药残留过多等问题。农作物无公害栽培过程中，要加强种子管理技术、田间管理技术和农作物管理技术的应用，做好种子的选择、保存和处理工作，合理选择施用的肥料、控制好浇水量、科学防治病虫害，同时加强农作物栽培技术的创新应用，最终实现农产品质量的提高，农业的可持续发展。

[1]黄华.浅析农作物栽培无公害栽培的管理技术[J].中国农业信息月刊 ，2014(4)：66.

[2]宁宝峰.浅析农作物无公害栽培的管理技术[J].农业与技术 ，2017，37(3)：116-117.

[3]张亚军.浅析农作物栽培无公害栽培的管理技术[J].农民致富之友 ，2017(11)：13.