桑树晚霜冻害的发生和防御

河南省蚕业科学研究院 陈臻毅

河南省桑树遭受晚霜冻害的情况每年都有不同程度的发生，近几年尤为严重，对春蚕影响很大。为避免或减轻其危害，笔者将多年的实践总结如下，供大家参考。

一、发生原因

（一）气象条件

低温是冻害发生的直接因素。一般来说，温度越低，桑树受冻害越严重。但是，干旱和大风也会加重冻害的发生程度。3 月下旬至4 月上中旬，如出现急剧降温的“倒春寒”等低温天气，就会对桑芽造成一定程度的冻害，如果出现0 ℃以下的低温，桑芽受冻会非常严重。

（二）品种、树龄、树势

不同的桑树品种抗寒能力有一定的差异，发芽早的桑树受害较重，发芽迟的桑树受害较轻。一般情况下，南方桑树品种抗寒能力要比北方桑树品种抗寒能力弱一些。树龄、树势和枝条成熟度不同其抗寒能力也有差异。通常成熟枝条比未成熟枝条抗寒能力强，成年树比幼龄树抗寒能力强，树势健壮的比长势衰弱的抗寒能力强，树干越低受害越重。

（三）种植管理

种植管理水平高、长势旺盛的桑园往往抗寒能力强，不易受冻；反之，不中耕除草、不施肥、偏施氮肥、不施有机肥的桑园及采摘过度、树势衰老的桑树，经不起冻害，抗寒能力弱，容易遭受冻害。

（四）桑园位置

在地势低洼、地形闭塞的小盆地、洼地、坡地下部，冷空气容易沉积，桑树受冻重；山坡地中部，空气流动畅通，桑树受冻轻；山顶由于直接接受寒风吹袭且土壤被吹干，桑树受冻也较为严重。

二、防御措施

（一）选择适宜品种

河南省各蚕区发展新桑园时，在桑树品种的引进上要注意早生品种、中生品种、晚生品种的合理搭配，防止桑树品种单一化。在晚霜冻害发生较重的豫北蚕区，要有针对性地增加抗寒性较强的桑树品种的比例，如选择792 或湖桑32 号中晚生品种与育711 或强桑1号或农桑14 等早生丰产品种各按50%左右的比例配置。晚霜冻害常发生但程度不重的中北部蚕区，抗寒品种与其他丰产性较好的品种可按3：7 的比例配置。偶尔发生晚霜冻害的南部蚕区，抗寒品种与其他丰产性较好的品种可按1：9 的比例配置。

（二）提高桑树抗寒能力

通过一定的栽培管理措施可以增强树势、减轻冻害。在饲养秋蚕时，应注意摘叶留柄、留叶养树，不能全部打完，以增加枝条的成熟度。尤其是晚秋蚕用叶，幼龄桑树顶部保留7～8 片叶，成龄桑树顶部保留3～4 片叶。同时，夏秋两季在施肥过程中要平衡施肥，尽量不要偏施尿素、碳铵等氮肥，要多施有机肥，尽量配施一定比例的磷肥、钾肥，以增强树势，提高桑树的抗寒能力。

（三）关注天气预报

在桑树春季发芽阶段应密切关注天气预报，并注意观察当地小气候变化。如有寒流来临，而傍晚又晴朗无风，则第2 天凌晨就有出现霜害的可能。可在桑园内离地1.5 m 处挂温度计进行观察，如21：00 气温在8 ℃，到半夜降低到5 ℃左右，这样的气候在黎明前最有可能出现霜冻，应提早采取相应措施有效预防。

（四）灌水防霜

灌溉比较方便的蚕区，可以提高灌水来增加桑园内的空气湿度。由于水的比热较大，能有效防止桑园气温及土温的急速下降。

（五）覆盖防霜

有条件的地方可以用稻草、麦草及其他枯草等铺盖桑园地面，防止地温散发，或将桑枝相对弯曲捆扎，上面盖草帘或薄膜，防霜效果较好。

（六）熏烟防霜

在桑园的上风处堆放稍带湿的树枝、杂草、落叶等，在桑园四周，每667 m2按4～5 堆准备，于02：00 左右、气温降至3℃时，点燃柴草，使浓烟笼罩桑树，可减少地面热量向上散失，有一定的防霜效果。

三、补救措施

（一）增施肥料

桑树树体受冻落叶后宜追施速效氮肥，并适当配施磷、钾肥，还可喷施叶面肥以促进萌芽和增强树势，确保桑树恢复正常生长。对受害桑园增施1 次速效性肥料，每667 m2施尿素25 kg。桑树发芽开叶后，于4月下旬至5 月中旬，每隔7 d 用0.5%尿素稀释液进行根外叶面喷肥2～3 次，以提高桑叶产量。

（二）适度修剪

桑树遇到霜害后，要根据受害情况进行处理。一般的霜害，只危害桑树生长中的叶和芽，未影响休眠中的潜伏芽和副芽，只要加强桑园培肥管理，增施1次速效性肥料，促使潜伏芽和副芽萌发和未受霜害的生长芽加速生长，即可减少损失。受害后7～10 d 观察桑树发芽情况，如果发芽仍很差，可以适当剪去1/3 或1/2 的枝条；如果霜害非常严重，可进行春伐，以恢复树势。

（三）推迟收蚁

霜害延迟了桑树的发芽时间。为确保春季养蚕效益，应视霜害后桑树生长情况，适当推迟收蚁和用叶时间。