寒潮天气对冬小麦和大棚草莓的影响

河南省气象探测数据中心 胡雪瑞

寒潮是我国北方地区常见的气象灾害性天气之一，通常出现在每年的9月下旬到翌年5月。伴随寒潮通常会有强降温、大风、降水、霜冻、低温等恶劣天气现象，寒潮天气往往对农业造成较大的影响。近年，各类极端灾害天气频繁发生，寒潮天气对冬季农作物的生长发育造成较大的影响，尤其是对温室大棚等特色农业的发展带来极大的危害。

一、天气实况分析

2020年12月28—30日， 新乡市受强冷空气活动影响，由表1可以得出：48 h内日平均气温由28日的3.2 ℃下降到30日的-6.9 ℃，降幅达10.1 ℃，最低气温下降到-9.3 ℃，达到了寒潮蓝色预警的标准。其中，29日全市普降小到中雨雪，平均降水量在6.9 mm以上；最大风速出现在29日，为8.2 m/s，极大风速为14.1 m/s。12月27日天气晴好；12月28日白天开始刮起了大风，夜里开始下起小雨；12月29日上午由降雨转为雨夹雪，下午由雨夹雪转为雪，而后逐渐减小并停止；12月30日中午出现道路结冰，对农业生产和交通运输产生了较大的影响。

表1 12月27—30日气象要素实况分析

此次寒潮造成新乡市大面积小麦受冻，小麦茎叶受损严重，对小麦后期生长极为不利，同时，还对温室大棚特色农业生产活动造成极大危害。

二、寒潮对冬小麦的影响分析

根据科研人员对小麦低温冻害研究成果，归纳出小麦冻害气象指标，详见表2。

表2 小麦低温冻害气象指标

依据当前小麦长势，结合本次过程降温数据信息，对照小麦冻害气象指标分析：本次强降温、雨雪天气对小麦造成的冻害以轻度（二级）为主，主要表现为部分叶片受冻。本次寒潮发生的时间较早，冬小麦正处于越冬期，自身耐寒能力较强，不易受到严重冻害。另外，小麦自身适应性较强，加之冬季气温持续偏高，小麦分蘖多、群体大，部分小麦植株的死亡不会影响后期成穗数量。因此，只要中后期麦田管理落实到位，对小麦后期长势和丰产丰收影响不大。

（一）科学追肥，改善田间小气候，降低冬小麦冻害风险

此次寒潮发生的时间较早，冬小麦遭受冻害的情况较轻，虽然大面积冬小麦叶片冻枯，但无死蘖现象。根据冬小麦生产状况，对前期生长旺盛的麦田喷洒药物，调节麦苗生长状况；对晚播弱苗，可在寒潮结束气温上升之后追施农家肥，通过灌溉施肥，改善田间小气候，有效地促进冬小麦分蘖转壮，减少小麦分蘖遭受冻害风险，促进弱苗转化。

（二）加强病虫害监测，预防病虫害发生

遭受寒潮冻害的小麦对病虫害的抵抗能力有所降低，加大感染病虫害概率，特别是纹枯病、白粉病和叶枯病。因此，一定要加强冬小麦病虫害的监测预报，实时开展病虫害防治，严防病虫害大面积发生。

三、寒潮对大棚草莓的影响分析

大棚草莓生产是卫辉市重点发展的特色农业，其较高的经济效益对精准扶贫、脱贫攻坚具有重要的意义。由于前期气温较高，大棚草莓生长旺盛，部分草莓已进入开花坐果期。而12月底的寒潮天气使棚内温度下降，造成低温冷害，对大棚草莓生长影响较大，导致草莓生长发育不良，已经开始坐果的草莓出现大量的落花、落果，严重影响草莓的产量和收益。总之，此次寒潮给大棚草莓生产带来较大的低温伤害，使其成熟期延迟，也影响大棚收益。

当风速超过6级时，就会对大棚造成严重危害，尤其是大棚坍塌，导致部分草莓生长受阻甚至冻死。因此，在寒潮大风过后，应及时检查大棚受损情况，并对破损大棚进行修复。根据大棚内温度情况，适时开、闭放风口，必要时覆盖草苫提高棚内温度。

大棚上积雪要及时清理，增加大棚内光照时间，防止积雪持续时间过长。当温室大棚上的积雪融化时，要及时排除积水，避免积雪吸热融化而影响棚内气温。

草莓是耐寒性较强植物，在-10 ℃环境下依然能够存活。但草莓花、果不耐受0 ℃以下低温，3 ℃以下花就容易黑心，0 ℃以下果就会冻伤。当气温下降幅度超过5 ℃，地面温度低于8 ℃时，会影响草莓的生长发育，减少草莓叶片的光合产量，导致草莓坐果率低、生长缓慢，甚至影响果实产量或果实成熟期。

四、结论

本次寒潮主要受高空冷涡和地面低压的共同影响，同时，有利的散度场和上下垂直运动、水汽通量和水汽通量散度也是寒潮天气及其降温、降水、大风发生强度的关键。本次寒潮发生时，周口地区冬小麦正处于越冬生长期，灾害性天气持续时间较短，冬小麦自身耐寒能力和自身调节能力较强，不易受到严重冻害，对冬小麦后期长势和年景影响有限；但寒潮天气带来的大风降温和雨雪对大棚草莓等设施农业造成较大危害，严重影响了种植户的经济收入。