韭菜主要病虫害的发生与防治

时间：2024-05-23

韭菜是人们餐桌上经常食用的蔬菜之一，因其味道鲜美，含有丰富的营养物质和大量的纤维素，受到大家的喜爱。韭菜又叫长生韭、起阳草、懒人菜等，原产于我国，在我国已经有3000多年的栽培历史。韭菜是多年生宿根蔬菜，不怕寒冷和炎热，有较强的适应能力，它的叶、茎、花、籽都可以食用，全国各地都适宜种植，可以四季栽培，常年供应市场。韭菜对土壤水分要求高，种子萌发和韭菜快速生长都要求较高的土壤湿度，但是不耐涝，在高温多雨、排水不良的情况下，易造成烂根死亡。韭菜在生长过程中，如果管理不当，易发生灰霉病、锈病、病毒病、疫病等病害，以及韭蛆、葱斑潜绳、葱蓟马等虫害，严重为害韭菜的生长，造成韭菜减产，影响农民的收入。笔者针对韭菜易发生的病虫害总结出综合防治方法，希望给农民朋友提供参考。

一、韭菜病害

（一）灰霉病

1.症状。灰霉病是韭菜最主要的病害之一，冬春季保护地韭菜普遍发生。主要是接触或切口侵染，叶片由尖端向下逐渐产生灰褐色至白色小斑点，扩大后呈椭圆形或棱形病斑，并相互融合成大片枯死斑，常至全叶或半叶焦枯，外界湿度较大时，枯叶表面有灰褐色霉层生于病斑表面，温暖、潮湿有利于此病发生，常引起叶片干枯死亡，造成减产。

2.防治方法。及时清除病叶，加强田间管理，注意合理浇水，适时防风排湿，控制湿度，减少棚内昼夜温差，防止叶面结露。及时清除病株残叶，增加追肥，多施磷肥、钾肥，增强韭菜抗病能力，栽培优良抗病品种。药剂可选用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，50%托布津可湿性粉剂500倍液，50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液或50%腐霉利可湿性粉剂1500～2000倍液，每隔7 d喷施1次，连续喷施4～5次，也可以每667 m2用5%灭霉灵粉剂1 kg烟熏3～4 h，连熏5～6次。

（二）疫病

1.症状。韭菜疫病是韭菜重要的病害，各地都有分布，在夏季多雨年份发病较重，可造成减产。韭菜疫病又称为“烂韭菜”，是真菌性病害，借风雨传播，反复侵染，高温、高湿利于发病。病叶多从中下部开始，初为暗绿色水浸状病斑，当扩展到叶片的一半时，全叶变黄下垂，软腐，湿度大时，病部产生稀疏灰白色的霉状物，根部受害后，呈褐色腐烂，根毛稀少，很少发新根。茎、花茎、叶、根均可受害，鳞茎和假茎受害最重。

2.防治方法。田间如果湿度高就会发病重，气温高，地势低，积水，通风不及时，容易发病，降雨与病害发生密切相关，降雨多，病害发生严重。夏季田间发病适宜温度是25～33 ℃，河南一般7月上旬地上部分开始发病，7月下旬进入发病盛期，8月上旬病情达到顶峰，11月停止发生。保护地采取适时通风排湿，平整土地，排水防涝。应避免连作。7月中旬可全面排查，从7月26日至8月6日开始防治。药剂可选用40%乙磷铝可湿性粉剂250倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液或70%代森锰锌350倍液，40%三乙膦酸铝可湿性粉剂250倍液，25%甲霜灵可湿性粉剂750倍液，每隔10 d喷施1次，连续喷施2～3次。也可选用40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液灌根，每墩韭菜灌药液120 g。

（三）病毒病

1.症状。叶片变窄，叶色褪绿，沿中脉形成变色黄带，呈条状，后叶尖变黄枯。在春季发芽时出现症状，高温干旱蚜虫发生时病害较重。

2.防治方法。选播抗病品种，移栽无病植株，加强栽培管理，清除杂草，勤浇水，合理施肥，施足基肥，增施磷肥、钾肥，少量多次追施氮肥，培育壮苗增强抗病力。雨后排涝，防止农田积水。促进韭菜根系发育，提高抵御能力。韭菜病毒病主要通过蚜虫传毒，病株汁液摩擦接触以及农事操作也是重要的传毒途径，蚜虫发生量大，则发病较重。可喷洒20%毒克星可湿性粉剂500倍液或5%菌毒清可湿性粉剂400倍液，每7 d喷洒1次，共喷洒3～5次。也可使用30%乙酰甲胺乳油1000倍液，25%隆硫磷乳油1000～1500倍液喷雾进行防治。还可以用烟雾法进行防治，每667 m2用22%敌敌畏烟剂0.5 kg，于傍晚收工前将保护地密闭熏烟，省工而且高效。

二、韭菜虫害

（一）韭蛆

1.症状。韭蛆是韭菜的主要害虫。北方菜区普遍发生，为害严重。春季为害幼茎引起腐烂，韭叶枯黄而死，夏季幼虫向下活动，蛀入鳞茎，引起腐烂，造成整墩成片死亡。在保护地可全年发生，冬季随韭根带入为害，竖年2月为严重为害期，4～6月进入为害盛期，9月下旬至10月中旬再度严重为害。

2.防治方法。实行轮作，加强田间管理，表土翻晒并晒根，经过6～7 d可将幼虫干死，沟施草木灰，降低韭菜根湿度，可减轻蛆害，移栽韭菜时，应选用无蛆鳞茎。韭菜苗期韭蛆比较严重，防蛆要治早治小，可以在出苗后每10～15 d灌敌百虫1～2次防治，前期地温低的时候可随水灌氨水，既可治韭蛆，又可追肥。药剂可选用50%辛硫磷乳油或40%乐果乳油各800倍液，或80%敌百虫可溶性粉剂1000倍液喷灌覆土，或48%地蛆灵1800～2000倍液，每7 d喷灌1次，连续防治3次。也可选用80%敌敌畏乳油1000倍液，25%喹硫磷乳油1000倍液，48%毒杀蜱乳油1000倍液灌根处理，扒开韭墩表土，对准韭根喷灌，每墩韭菜灌药液250 g，灌后马上盖上松土，连续防治3次即可。因为韭菜含有挥发油，对药剂有吸附作用，在韭菜收割前8～10 d应停止喷药。

（二）葱斑潜绳

1.症状。幼虫蛀食叶片的叶肉组织，被害处仅剩下上下表皮，造成叶片枯萎，影响韭菜生长，降低产量，韭菜失去食用价值。

2.防治方法。及时清除病叶、残叶、老叶以及田间杂草，发现有被幼虫咬食的叶片，带出田地深埋，对减少下一代发生数量和压低越冬基数都有一定作用。3年以上的植株进行剔根、培土处理，在植株刚长出3～5 cm时进行。用竹竿将根从土壤中掘出，露出根茎，剔除枯死的根蘖和细弱的分蘖，将土壤堆在行间晾晒1 d，然后将植株拢在一起，填入行间细土埋好。这样可以减少虫害，防止植株倒伏。药剂可选用20%速灭杀丁或10%烟碱乳油800倍液喷洒，每7 d喷施1次，连续防治3～5次，或用40%乐果乳油1000倍液，每隔7～10 d喷施1次，共防治2～3次。

（三）葱蓟马

1.症状。葱蓟马是一种多食性害虫，它多集中栖息于叶身与叶鞘交界处，成虫和1龄若虫以锉吸式口器为害心叶、嫩芽，被害叶形成许多细密而长条形的白色斑纹，叶尖枯黄，叶片干枯、下垂、扭曲、变黄、枯萎，可造成减产，中等程度发生可减产30%，严重时可减产50%。葱蓟马还是多种植物病毒、病害的传播媒介。

2.防治方法。加强田间管理，及时清除田间杂草、病叶、残叶，集中烧毁或深埋，可减少越冬成虫和若虫。葱蓟马喜欢温暖较干旱的环境，高温干旱情况下为害严重，暴风雨过后会显著减少，白天多在叶背处，阴天和夜里才在叶面上取食，5—6月是葱蓟马的为害盛期。药剂可选用40%乐果乳油，50%辛硫磷乳油或50%马拉硫磷乳油1000～2000倍液，每7 d喷施1次，连续防治3～5次。这些药虽然高效低毒，但仍需要在收获前10 d停止使用，因为韭菜含有挥发油，对药剂有吸附作用。