转型升级背景下新县茶产业发展的挑战与对策

新县茶产业办公室 董慧

转型升级背景下新县茶产业发展的挑战与对策

新县茶产业办公室 董慧

推进供给侧结构性改革是当前农业发展的主旋律。茶产业是新县的传统特色优势产业，在国家大力推进供给侧改革的大背景下，新县茶产业发展现状及外部环境，决定了茶产业的转型升级。

一、新县茶产业发展现状及外部环境

（一）新县茶产业现状

“中国名茶之乡”新县是河南省茶叶主产区之一，多次获得“全国十大生态产茶县”“全国重点产茶县”“全国特色产茶县”等殊荣，茶叶是新县的支柱产业、优势产业和特色产业。目前，全县茶园面积达2万hm2，产量460万kg，产值10亿元。通过无公害认证的茶园面积有0.4万hm2，有机茶园133.33 hm2；茶叶生态旅游休闲观光园3个；培植新林公司、华隆公司等20家规模加工企业；省级农业产业化龙头企业1家，市级农业产业化龙头企业7家，新林公司荣获“中国茶叶行业百强企业”称号；培育八里畈镇和陈店乡2个“河南省茶产业明星乡镇”；除绿茶和红茶主导产品外，另开发砖茶、禅茶、花茶、养生茶、速溶茶粉和茶酒等品种；打造“新林玉露”“羚锐正山堂养生信阳红”等茶叶知名品牌，“新林玉露”商标被评为“中国驰名商标”。

（二）茶产业发展的外部环境

当前，我国茶产业发展进入到结构矛盾突出、涨跌变化敏感、消费趋于理性的新阶段。从国际、国内来看，传统产茶国家和地区都在加快发展，市场竞争也日趋激烈，高档茶、礼品茶等土特产品销售严重缩水，市场逐步萎缩，茶叶消费回归大众消费市场。

二、新县茶产业发展存在的问题

（一）茶园生产机械化程度低，成本高、效益差

新县茶叶生产机械化程度低，茶园耕作和茶叶采摘主要是依靠人力以“纯手工”或“半手工”的形式进行，生产效率低、耗时长、成本高、效益差。

（二）茶园管理粗放，抗御灾害能力弱

茶园的管理水平和茶园基础设施建设的投入力度参差不齐，茶园的抗灾害能力弱。

（三）加工过于分散，规模小，技术水平低，工业化程度低

标准化生产意识淡薄，产品质量不稳定，创新性、延伸性不足。新县茶产业目前的基础性建设仍显滞后，茶叶种植、加工规模小且过度分散，生产加工工艺、技术和设备水平普遍落后，产品绝大部分属于初级农产品，新产品及茶叶深加工产品的设计研发能力明显不足，成本高、利润低。

（四）品牌不响

茶叶产品种类多，品牌少；名茶多，名牌少。

三、新县茶产业转型升级的挑战与对策

（一）加快产业基础性建设，促进集约化、规模化生产

积极探索农村土地流转机制和办法，合理配置土地资源。加强科技的应用和推广，在生态茶园建设、名优茶机械化采摘、茶叶质量安全控制、茶叶智能化加工、茶叶精深加工及产品可追溯性等方面，向着标准化、集成化、规模化的全产业链方向发展，通过科技创新，改变一家一户小农经营的生产模式。

（二）调整优化产品结构，实现产品转型

以市场为导向，调整工作思路。首先，树立大众茶不等于低档茶，大众茶可做成品牌茶的观念。从注重春茶开发向注重春茶、夏茶、秋茶均衡开发的转变，从注重芽茶利用向注重芽与一芽多叶综合利用的转变，从注重发展高档茶向发展高中低档茶并重的转变，在大众茶中做出名牌和品牌，形成茶产品的梯次结构，提高茶叶利用率和经济效益。其次，树立通过深加工将初级农副产品茶叶转化为工业产品，积极开发绿茶粉、茶食品、茶饮料、茶保健品等多元化茶叶产品，带动第二产业、第三产业发展。

（三）提升茶叶一产以外的价值，探讨“三产融合”的发展思路

以生态茶园为载体，发展观光休闲养生业，将一产和三产相融合。从产业链和产品延伸角度，探索建设“茶、果、花、林”间作体系和立体生态农业体系，发展“生产+旅游观光”模式的生态观光茶园来体现地方特色和产业特色。

（四）加强市场体系建设，实现市场和营销转型

建立现代茶叶流通体系、“互联网+”网络体系，鼓励跨区域开设连锁店、专卖店，范围可涵盖茶食品、饮料、深加工产品等所有涉茶产品。

（五）树立品牌意识，实现品牌升级

信阳毛尖和新县名优茶均来源于地理资源，属于资源经济，停留在理化指标上，这类产品受资源约束，难以做大。因此，在抓好产品质量的同时，强力宣传和推介，打造和建设具有特色的茶叶品牌企业，实施品牌战略，是茶产业转型升级的重要方向和目标。

（六）加大资金投入，完善扶持机制

对于传统茶叶市场，前期投入资金量大，后期资金回笼缓慢是诸多茶企面临的最大问题。茶业供给侧改革，解决茶企的资金流动问题是关键。因此，在加大对龙头企业、业主、大户等主体以奖代补的同时，加大相关涉农项目整合力度，进一步加强和完善基地水、电、路等基础及配套设施建设。金融部门应不断完善信贷融资机制，加快探索农、企、银三者之间产业化投入融资机制，围绕产业发展需要，大力发展茶叶信用龙头企业、专业合作组织和信用农户，切实解决发展资金的问题。