扬州本地鳜鱼与广东鳜鱼大规格苗种培育及养成效果的对比试验

周国平，卓丽军，潘莹，王常忠

（1.南京市水产科学研究所，江苏南京 210036；2.南京市高淳区常忠水产专业合作社，江苏南京 211300）

扬州本地鳜鱼与广东鳜鱼大规格苗种培育及养成效果的对比试验

周国平1，卓丽军1，潘莹1，王常忠2

（1.南京市水产科学研究所，江苏南京 210036；2.南京市高淳区常忠水产专业合作社，江苏南京 211300）

针对江苏地区河蟹养殖过程中有套养鳜鱼的传统需求，为了克服广东鳜鱼苗供应来源杂、病害多、生产效果不稳定的问题，试验就本地鳜鱼（扬州地区早繁苗）与广东鳜鱼大规格苗种培育及商品鱼养成进行了初步探讨。

1 材料与方法

1.1 池塘与条件

苗种培育对比试验在南京市高淳区固城镇2814项目渔场常忠水产专业合作社150×667 m2的省级青虾繁育场内进行，池塘面积均为10×667 m2/个，场内进排水沟渠配套完整，以固城湖湖水为水源，每2个池塘（20×667 m2）配3 kW微孔增氧机1台。

商品鱼养成对比试验在高淳区固淳镇德淳圩常忠水产品专业合作社进行，由孔玉明、孔凡清二位社员各用一口60×667 m2河蟹养殖池塘进行对比试验。两池相邻，共用一个进、排水体系，每667 m2放165只/kg规格的扣蟹1 000只，池塘条件一致。

1.2 苗种来源与时间

广东鳜鱼苗，4月15日进场，规格12～14 mm；扬州鳜鱼苗，4月25日进场，规格13～15 mm。

广东鳜鱼种培育至5月22日，规格达38～45 mm，667 m2放30尾在孔玉明河蟹池中进行养成试验；扬州鳜鱼种培育至5月28日，规格达41～50 mm，667 m2放30尾在孔凡清河蟹池中进行养成试验。

1.3 试验方法

1.3.1 苗种放养与密度广东鳜鱼苗60万尾，投放在南区2号与南区4号塘口中培育鱼种，放养密度为3万尾/667 m2；扬州早繁鳜鱼苗60万尾，放入北区6号、北区8号塘口培育鱼种，放养密度为3万尾/667 m2。

1.3.2 饵料鱼与比例2015年3月8日至3月15日前，在10个杀虫消毒过的饵料鱼培育池，每667 m2投放规格为400 g/尾的异育银鲫亲鱼230 kg，第一批4个池（共40×667 m2）。于3月27日至3月 29日产卵后，将黏附卵的网片移至鱼种培育池，培育饵料鱼苗。第二批4个池（40×667 m2）于2015年4月10日至13日产卵，孵苗培育饵料鱼。

1.3.3 消毒与水质管理饵料鱼培育塘口水质要肥，除施足量的基肥外，可适量施用复合肥和氨基酸肥料进行肥水培育。黏卵网片移入培育池前，用亚硝基蓝溶液水浸泡消毒5 min，其浓度控制为每50 kg水中放入15～20 g亚硝基蓝。

日常管理中用高碘100 g/667 m2全池泼洒消毒，用戊二醛、苯扎溴铵（俗名“菌毒百克”）预防苗种出血病、烂鳃病、肠炎等疾病。鳜鱼苗种培育中后期应保持水质清爽透明，经常用生物底改和解毒剂进行水质控制调节。

2 结果与讨论

2.1 扬州鳜鱼与广东鳜鱼培育结果对比

鱼苗放养与收获情况见表1。

二地苗种培育结果为∶扬州当地苗的成活率比广东苗培育成活率高9.2%。

2.2 不同地区鱼种养成结果与对比

鱼种放养与收获情况见表2。

表1 鱼苗放养与收货情况表

表2 鱼种放养与收货情况表

二地鱼种养成结果，广州鱼种的养成规格比扬州鱼种养成规格大0.02 kg/尾，但是广东鱼种养成的成活率比扬州鱼种养成的成活率低4.4%，因此扬州鱼种养成的亩产量比广州鱼种养成的亩产量增加0.16 kg/667 m2，亩增效益近10元/667 m2。

3 小结

综上所述，两地苗种培育与养成结果分析，广东鳜鱼虽然在时间上早扬州鳜鱼10 d左右，但是在鱼种培育阶段比扬州鳜鱼的成活率低9.2%，证明了扬州当地早繁苗质量上有一定的优势。该试验中，两地鱼种在养成的结果上差异并不明显。

10.3969/j.issn.1004-2091.2017.03.010

2016-10-14）