日本对虾与蓝子鱼混养试验

林海城，符致德，张光超

（1.海南渔科技术服务有限公司，海南　海口　570203；2.海南省海洋与渔业科学院，海南　海口　570203；3.海南省昌江南疆生物技术有限公司，海南　三亚　572000）

日本对虾与蓝子鱼混养试验

林海城1，3，符致德2，张光超1

（1.海南渔科技术服务有限公司，海南海口570203；2.海南省海洋与渔业科学院，海南海口570203；3.海南省昌江南疆生物技术有限公司，海南三亚572000）

日本对虾学名日本囊对虾，俗称花虾、沙虾、竹节虾，其肉质鲜嫩，营养丰富，适宜在盐度较高地区养殖，且耐干露能力强，适合以鲜活虾出售。近年来，该虾在国内以高位池精养和工厂化养殖为主。目前，对日本对虾的研究主要集中在人工育苗及养殖[1-2]、营养饲料[3]以及病害防治技术等方面[4-5]，但对其和鱼类混养的研究[6]较少。近年来由于日本对虾养殖病害频发，降低了广大对虾养殖户的养殖积极性，对海南省日本对虾养殖业也造成不利影响。为探索日本对虾健康养殖的技术，利用鱼、虾对空间水质、饵料的合理利用，笔者于2014年开展了日本对虾和蓝子鱼混养试验。结果表明，这种养殖方式既可以控制青苔的生长[7]，又可以稳定水质，是一种值得推广的增产增效养殖模式。现将试验过程和结果简单介绍给大家，希望能对相关从业者有所帮助。

1　试验条件

1.1养殖池塘状况

试验池塘选择在海南省昌江南疆生物技术有限公司黄流对虾养殖基地，为经改造好的正方形高位池 A#、B#、C#、D#共 4口，每口池面积约 2×667 m2，均为水泥护坡，池底都铺有白色薄膜，设有中央排污系统，排灌方便，不漏水，其中A#为对照组。抽取海边砂滤井海水，盐度约为30。各池分别配备4 台0.75 kW叶轮式增氧机。该区海水水质良好，污染少，交通便利。

1.2放苗前的准备

放苗前首先用水洗法排除污物，随后对池底进行曝晒至干裂，再人工搬去池底污物，翻耕塘底，曝晒10 d。进水盖过池底20 cm，每667 m2用漂粉精3.5～5.0 kg清塘消毒，7 d后注水至水深1.2 m左右，再施生物肥水素3 kg+氨基酸培藻膏2 kg/667 m2，每天1次，连续施用3次。随后根据当地的水质情况，可以适当追肥，为虾苗入池后提供适口而丰富的天然饵料。

2　养殖试验

2.1虾苗选择与放养

日本对虾虾苗来自海南省海南某水产育苗公司，经营养强化后，体长在1.0～1.2 cm，规格整齐，体质健壮，弹跳力强。查看亲虾检验报告和虾苗生产记录，确保虾苗达到SPE标准和无疫病要求。

2014年8月1日放苗，虾苗体长约10.5 mm，放苗密度为6万尾/667 m2。放苗时水深1.1 m，30 d内逐渐加水到1.4 m深以上。设4台功率为0.75 kW的水车式增氧机增氧，投喂丰年虫幼体和粤海牌草虾人工配合饲料。

2.2鱼苗选择与放养

蓝子鱼鱼苗购买于海南某水产养殖公司，规格为平均体长为3.5 cm，体态匀称，体色鲜艳、无黑身、体表完整无损伤、无寄生虫。鱼苗投放的时间为2014年8月5日，用100×10-6的福尔马林淡水药浴3～5 min进行鱼体消毒，然后转移到池塘中和虾混养。四个池塘投放鱼苗和虾苗的数量、比例和成本见表1。

表1　各池塘鱼苗和虾苗的投入数量、比例和成本

2.3养殖管理

日木对虾在养殖前期以浮游生物为食[8]，因此放苗之前要提前7 d培水。虾苗入池后开始投喂丰年虫幼体，3 d后开始投喂经浸泡发酵的人工配合饲料，确保池水有丰富的浮游生物，30 d后选用相应口径的人工配合饲料全池泼洒。由于日本对虾具有昼伏夜行的习性[6，9]，因此一般在夜晚进行投喂，每日投喂4次，日投饵量一般在前期投虾体质量的15%～20%，中期投虾体质量的8%～15%，后期投虾体质量的4%～8%。投饵2 h后检查虾的摄食情况及生长情况，根据摄食情况适当调节投喂数量。鱼苗不喂料。

2.4水质管理

水质调控是日本对虾养殖成功的关键因素之一，该试验每隔7 d交替使用1次光合细菌和芽孢杆菌等微生物制剂。光合细菌按照5 kg/667 m2施用，芽孢杆菌按照1 kg/667 m2施用。定期检测池水的溶解氧、总氮、总碱、盐度、pH值等理化因子。水质调控根据水色变化，池水透明度变大时适当追肥，透明度变小时换水，保持透明度在35～50 cm。平时要注意水体中溶氧量的变化，经常开启增氧机，保证溶解氧在5 mg/L以上。

2.5日常管理

每天夜间检查日本对虾的活动状况、胃饱满情况、残饵量等，定期测定池水的水温、盐度、pH值、溶解氧等。每个池子准备一个捞网，发现水面有泡沫等漂浮物及时捞出，防止水质污染。如发现不正常行为的虾，应及时检查原因并采取相应措施，发现死或病鱼虾应及时捞起并深埋，并做好隔离防控。此外还要做好每天的生产记录。

2.6病害防治

2.6.1池水消毒坚持“无病先防、有病早治、以预防为主”的原则，定期进行随机抽样检测，定期对水体进行消毒。日本对虾常见病有白斑病、肠胃病、黑鳃病、烂鳃病等疾病，其中病毒性白斑病目前尚无有效的治疗措施。为防止病害发生，每隔10 d选择温和性、刺激性小的消毒药物（如碘制剂、过硫酸氢钾等）消毒。水体使用消毒药物或大量换水后，要使用生物制剂调节水质，重新构建水体中有益微生物的平衡。

2.6.2投喂药饵虾苗前期使用免疫增强剂控制病害，每千克饲料拌入免疫多糖3 g+水产多维3 g+乳酸菌液50 mL，每10 d用3～5 d。国庆节前后的病害高发生季节，每千克饲料拌氟苯尼考3 g或大蒜素2 g。整个养殖过程中B#、C#、D#混养池未见青苔发生，而A#单养池前期长满青苔，经组织4个工人下塘打捞2 d后，加水至1.5 m，用“苔藻双杀”0.5 kg/667 m2全池泼洒，青苔很快得到控制，但养殖中后期发现池底中间的泥沙（约占1/4塘底面积）发黑、发臭，后期出现“偷死病”，给养殖造成了不小的经济损失，降低了养殖效益。

3　养殖结果

经过153 d的养殖，2014年12月31日，共收获日本对虾1 900 kg，平均规格为103尾/kg，价格为150元/kg，产值28.5万元；共收获篮子鱼650 kg，平均规格为6.9尾/kg，销售价格30元/kg，产值1.95万元；总产值30.45万元。各池鱼、虾的收获情况见表2、3，养殖效益见表4。

4　小结

从表2中可以看出日本对虾与蓝子鱼混养的池塘养殖成活率高、效益好，产量在250 kg/667 m2以上。说明在如今日本对虾养殖池前期青苔频繁发生的情况下，走鱼虾混养是一条很好的出路。

从上述试验可知，鱼虾混养的池塘始终都没有青苔发生，而单养日本对虾的池塘在养殖前期出现青苔暴发的情况，养殖后期池底发黑、发臭，出现“偷死病”。我们认为混养成功的原因在于养殖过程中蓝子鱼吃掉水体中的青苔等大型藻类，控制了青苔的生长[7]，又稳定水质、改善底质，起到生物防控的目的，取得了较好的经济效益。

表2　各池塘虾收获情况

表3　各池塘鱼收获情况

表4　养殖效益表万元

[1]刘永胜，安邦超，朱光辉，等．北方地区日本对虾育苗技术的探讨[J]．齐髻渔业，1999，（4）：2-4.

[2]徐友波，张成飞，王君霞，等.日本对虾池塘高效生态养殖技术[J]．河北渔业，2014，（5）：45-46.

[3]王军霞，王维娜，王亚斌，等．日本对虾的营养需求[J]．海洋通报，2003，22（5）:78-85．

[4]李才文，管越强，俞志明．盐度变化对日本对虾暴发白斑综合征病毒病的影响[J]．海洋环境科学，2002，2（4）：6-9．

[5]田德纯．日本对虾荧光极毛杆菌病防治初探[J]．中国水产，2001（2）：57-58．

[6]雷从改，林海城．日本对虾与青斑混养实验[J]．水产养殖，2014（8）：1-3．

[7]毕靖红，许冬梅，房元喧，等.河蟹、鲡鱼、细鳞斜领姻混养生态防控青苔效益高[J]．科学养鱼，2011（8）：4-5.

[8]徐友波，张成飞，王君霞，等．日本对虾池塘高效生态养殖技术[J]．河北渔业，2014（5）：45-46.

[9]庞景贵.日本对虾的养殖技术[J]．海洋信息，1996（3）：4-5.

10.3969/j.issn.1004-2091.2016.11.005

（2016-05-31）