浅析佛山地区有棱丝瓜杂交制种技术

罗德涛，詹汉利，伍倩慧

（佛山市农业科学研究所，广东 佛山 528145）

丝瓜（Luffa cylindrical）分为普通丝瓜（Luffa cylindricalRoem）和有棱丝瓜（Luffa acutangulaRoxb）。有棱丝瓜又称粤丝瓜、棱角丝瓜、胜瓜，属于葫芦科（Cucurbitaceae）丝瓜属（Luffa），一年生攀援藤本、短日照植物，是我国华南地区主栽的瓜果类蔬菜之一[1]。有棱丝瓜是夏秋两季消暑祛热的重要蔬菜品种，果实成熟时里面的网状纤维如海绵，称“瓜络”或“丝瓜络”，可作擦洗器具或药用，瓜络清热凉血、通经络、解毒、利尿，治臃肿疮毒、湿热痹痛、小便不利、浮肿、崩漏，具有较高的药用价值和食用价值[2]，深受消费者欢迎。

随着有棱丝瓜种植面积的增长，对种子的需求量也增大。有棱丝瓜在繁种时，因南方雨量较大，病虫害严重，种子产量低，质量难以保障。有棱丝瓜繁种的单位面积产量由种植密度、单株结瓜数、单瓜种子数等因子决定，种子质量主要看种子纯度、饱满度、色泽等，优质的种子发芽率高[3]。佛山市农业科学研究所多年来一直从事有棱丝瓜新品种的研究和推广工作，掌握着有棱丝瓜的杂交育种、选种关键技术，育成了优质高产的绿源系列有棱丝瓜新品种，现以绿源3号有棱丝瓜为例，将佛山地区有棱丝瓜杂交制种的技术总结如下。

1 有棱丝瓜的生物学性状

有棱丝瓜分枝性强，根系发达，主蔓粗糙，茎节具卷须，卷须稍显粗壮，主蔓、侧蔓生长繁茂，叶绿色、掌状、被茸毛，雌雄异花同株，花冠黄色，雄花为总状花序，雌花单生，子房下位，第1雌花出现在8～10节，晚熟品种在15～22节。果实短棍棒形或长棍棒形，有棱，棱呈墨绿色或深绿色，具有纵沟，表面粗糙，表皮浅绿色、绿色或墨绿色。种子呈椭圆形，种皮厚而粗糙，黑色，千粒质量130～150 g。

有棱丝瓜耐热、耐涝也耐旱，耐寒性一般。种子适宜发芽温度在30～35 ℃，20 ℃以下发芽缓慢。生长适温18～28 ℃，15 ℃以下生长较缓，10 ℃以下生长受抑制，开花适温26～32 ℃。

有棱丝瓜属短日照植物，对日照反应敏感。雌花出现晚，且雌花多在傍晚盛开。抽蔓时需要短日照和较高温度，且利于茎叶生长和雌花分化；而开花结瓜期是植株营养生长和生殖生长并进期，需要较强的光照，以利于促进营养生长和开花结实。在连续阴雨天气或者过度阴蔽条件下容易出现落蕾、落花、果实腐烂等现象[4]。

有棱丝瓜根系发达，地块以土质疏松、土壤肥沃，排水良好的壤土为佳。根系生长时喜肥、不耐盐碱，要求土壤湿度较高，在生长旺盛期需水量较大；因土壤湿润容易引起病害，繁种栽培要及时预防病虫害。

2 制种地的选择

有棱丝瓜植株生长量大，种子成熟过程长，虽耐潮湿，但种瓜容易烂果，因此宜选择土层深厚、土壤疏松肥沃、富含有机质、排水良好、通风向阳的地块，前茬以水稻为宜，避免与瓜类蔬菜连作。制种地块以半径500 m建立隔离区，隔离区内不能普通丝瓜和有棱丝瓜混种。

3 整地施基肥

深翻地块，待阳光暴晒3～4 d后耙平耙碎，做到土壤疏松，地面平坦。土地平整后，每667 m2施腐熟鸡粪1 500 kg、磷肥50～70 kg、复合肥100 kg作为基肥，并与土壤混匀，起垄做畦，畦面宽1.3 m，畦高约30 cm，沟宽40 cm，四周开排水沟，畦面覆盖银色反光地膜。

4 播种育苗

4.1 亲本播期

绿源3号丝瓜是佛山市农业科学研究所2013年选育出的杂交组合品种，2016年通过广东省品审，审定编号为粤审菜2016009，该品种肉质脆甜，瓜形顺直，产量高，商品性佳，在农贸市场上极有竞争力，深受农户喜爱。该品种母本为FS153纯自交系，父本为FS214-2纯自交系。播种期春季一般安排在3月下旬至4月上旬，秋季一般安排在7月下旬至8月上旬。

4.2 播种准备

有棱丝瓜根系发达，为避免移栽伤根，提高移栽成活率，宜采用穴盘育苗、移栽种植。将无病害、较肥沃的园田土打碎，消毒后与有机基质按质量比2∶1充分混合，装满2/3盘穴备用。

4.3 浸种催芽播种

母本FS153自交系每667 m2用种量150～200 g，父本FS214-2自交系与母本按1∶10的用种量错期播种，父本比母本提早7 d播种，以利于提供充足的花粉。用50 ℃温水浸种10 min，放置冷凉后浸泡8～10 h，装入布袋并甩去多余水分，放置于30～34 ℃的恒温箱中进行催芽，种子露白后选择晴天下午点播于育苗盘中。点播前先把育苗盘淋透水，把种子平播在盘穴中，随后均匀撒上一层1 cm厚的基质土。播后喷水，要细水慢淋，淋透后覆盖遮阳网或薄膜，春季可起到保温保湿作用，秋季可以防暴晒、防风雨。做好父本母本标记，以免混杂。

4.4 苗期管理

苗期严格控制水肥，保持土壤见干见湿，种子露土后揭开薄膜或遮阳网并扣拱棚。移栽定植前7 d揭开拱棚炼苗，促使幼苗逐渐适应露地自然环境。定植前壮苗的标准是：2叶1心、茎秆粗壮、叶色浓绿、根系发达。

5 移栽定植

定植规格：双行定植，株行距（55～60） cm×60 cm，每667 m2定植1 500株左右。在薄膜开孔定植后，浇足定根水；缓苗后可根据天气情况酌情淋水。待植株瓜蔓长至40 cm时，用竹竿、竹片搭双行篱笆架，引蔓上架。苗期及时除草，母本见雌花时每667 m2可追施复合肥10 kg，摘除母本植株1 m以下的侧蔓和雄花，促使母本主蔓的雌花发育，父本不摘侧蔓和雄花。植株营养生长期间进行常规种植管理即可。

6 人工杂交授粉

6.1 授粉前的清理工作

对父母本植株认真筛选，一旦出现可疑植株或者变异株，一律拔除。除去父本的雌花、母本的雄花。由于有棱丝瓜瓜条长、生长快，如果第1果节位过低，瓜条接触土壤后容易感染病害，发生腐烂。第1雌花结果后，瓜条吸收营养迅速，使后面节位的果实获得的营养减少，不易结实，因此，节位1 m以下的雌花蕾宜全部除去。

6.2 杂交授粉

有棱丝瓜雌花盛开时间多为下午3：00-5：00，如遇连续阴天或者温度较低时，则花开时间会延迟至下午6：00左右。本例中母本FS153雌花开放时间在下午3：30-4：30，授粉时无需提前夹花，当天下午即可完成所有授粉步骤。①采集父本FS214-2雄花：选择即将绽开而未开的雄花，若雄花上有虫或蚂蚁等，一律不采集。②寻找母本FS153雌花：选择即将绽开而未开的雌花，轻轻用手指拨开雌花花瓣，同时剥去雄花花瓣，把雄花花粉轻轻均匀抹在雌花柱头上，然后用包扎线束紧雌花花瓣，若雄花花粉较少，则可把雄花轻轻塞进雌花花瓣后包扎，谨防花朵被蚂蚁、蜜蜂及其他昆虫咬食、污染。③在授粉后的雌花花柄上栓尼龙绳做标记。

6.3 授粉后田间管理

有棱丝瓜可以连续授粉坐果，及时摘除母本植株没有授粉或者授粉不成功的幼瓜、畸形瓜，以利于养分集中供应种瓜，每株母本可以坐果2～3个。果实膨大时期对水肥的需求比较旺盛，应及时补充肥水。授粉期间可以每667 m2追复合肥10 kg，授粉过后种子膨大发育期间可以喷施2～3次0.2%叶面肥，防止植株早衰。及时防治白粉病、绵腐病、霜霉病和瓜绢螟、瓜实蝇等病虫害。

7 病虫害的防治

佛山地区有棱丝瓜制种期间常见病害主要是：苗期猝倒病和授粉后期绵腐病、霜霉病、白粉病。常见的虫害有瓜绢螟、斑潜蝇、白粉虱、瓜实蝇。

7.1 猝倒病防治

应加强苗期管理及药剂防治：①将苗床做高，确保透风透气，防洪防渍；②种子发芽出土后严控水分，淋水以见干见湿为原则；③发现死苗应及时清除，再用75%敌克松可溶性粉剂800～1 000倍液，75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷施，喷施后适当撒干土覆盖，防止病害扩大蔓延。

7.2 绵腐病防治

绵腐病多发生在植株下部，接触地面的果实最容易发病。坐果期如遇连续阴雨天气，或雨后积水不及时排去时发病严重，可造成果实腐烂，种子不成熟等危害。防治要提早，在发病初期，应保持排灌通畅，及时清除病叶烂果，可用72.2%普力克水剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液等进行喷施，每隔4 d用药1次，连续2～3次。

7.3 霜霉病、白粉病防治

霜霉病、白粉病多发生于阴雨连绵以及高湿条件下，佛山地区多发生在9月中下旬，此时瓜果已定型、进入后熟期，但发病严重时仍可影响瓜种质量。在发病初期，应加强管理，及时开沟排水，摘除病、残、老叶，增施磷钾肥。药剂处理可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、70%安泰生（丙森锌）600倍液或70%瑞毒霉500倍液交替喷施，每隔7 d喷1次，连续2～3次。

7.4 虫害防治

瓜绢螟、斑潜蝇、白粉虱、瓜实蝇等虫害可用2.5%溴氰菊酯1 500倍液或2.5%美满（甲氧虫酰肼）2 000倍液、1%蝇螨净800倍液交替喷施，用带性诱剂的黄板或粘网对斑潜蝇和瓜实蝇进行物理防治，效果更佳。

8 适时采收，晒种入库

有棱丝瓜果肉厚，虽然种子已成熟转色，但是瓜条含水量仍然较高，需等到瓜条变黄、变干呈褐色时方可采收。采收时病虫瓜、畸形瓜和无标记的瓜全部淘汰。采收种瓜后要抢晴晾晒，当摇晃瓜壳能听到种子滚动响声时，将瓜条顶部剪开，用力敲打甩出种子，取出的种子装入网袋晾晒5～7 d，切勿直接在水泥地上暴晒，以防灼伤种胚，降低发芽率。种子晒干后除杂精选，在常温下装袋打包，袋中放置标签注明品种名称、品种产地等相关信息，封存后放置冰柜中贮藏。

[1]何晓莉,何裕志,罗少波,等.有棱丝瓜种植密度的研究[J].广东农业科学,2006(1):51-52.

[2]宋士清,刘桂智,刘微,等.丝瓜的药用价值研究概述[J].中国农学通报,2004(2):166-167.

[3]欧小球,唐瀚,邓大成.提高普通丝瓜制种产量的关键技术[J].蔬菜,2016(7):50-52.

[4]旷碧峰,魏照信,荆爱霞,等.提高普通丝瓜制种产量的关键技术[J].湖南生态科学学报,2014,1(4):34-39.