唐古特大黄丰产栽培技术

李玉成

(西宁市湟中区农机推广站,西宁 811699)

0 引言

唐古特大黄是我国最重要的出口药材之一，因其主产区在青海、甘肃及青海与西藏交界一带，故也是青海省最著名的一级地道药材之一。大黄具有清热解毒、抗菌消炎、泻火凉血、利胆退黄、行瘀破积、降压止血之功效，其用药需求量非常大，所以种植大黄是有效的增收途径之一。

1 唐古特大黄的生物特性

唐古特大黄是深根性多年生高大草本植物，植株高达1.5～2.2 m，根粗壮，棕黄色；茎粗、中空、具细棱线，光滑无毛，或在上部节处具有粗糙短毛，茎生叶大型。唐古特大黄生长于海拔2 300～4 500 m左右的地区，喜冷凉气候、耐寒、忌高温，其生长环境的气候特点要求夏季气温不超过30 ℃，无霜期为150～180天，年降水量为 450～680 mm。唐古特大黄对土壤环境要求较严，一般以土层深厚、富含腐殖质、排水良好、pH值为6.5～7.5的壤土或沙质壤土最好。唐古特大黄种子萌发的最适宜温度为15～25 ℃，此温度范围内，若有足够的湿度，48 h即可发芽。种子播种后，若条件适宜，一般8～12天即可出苗。4月上旬开始萌芽(不同海拔高度有所差异)，6月中旬抽出花苔，6月下旬至7月上旬开花，7—8月为花果期，8—9月果实成熟，而后植株逐渐枯萎，进入越冬期。

2 大黄栽培技术

2.1 选地与整地

唐古特大黄免浇灌种植宜选择高海拔地区土层深厚、质地疏松、土壤湿润、排水良好、富含腐殖质的壤土类型。播种前半个月进行整地，耕翻25～30 cm，结合翻地磨耙施足基肥，每亩可施厩肥3 000～4 500 kg或过磷酸钙50 kg。播种前耙平整细，直播地或育苗后移栽地块可做畦。

2.2 种子播种方法及要求

2.2.1 直播方式

直播选择在春季5月初至6月上旬进行，播前可根据土壤、气候等基本条件(底墒良好)进行适度催芽，将种子放入18～20 ℃的温水中浸泡 6～8 h，然后捞出放入木箱或竹筐中，用湿麻袋覆盖，每天翻动1～2次，待有1%～2%的种子开始破皮时，进行播种。但播种地较干旱时，建议不要采用催芽处理的种子进行播种。播种采取挖穴点播或开沟点播。按株距40～45 cm，行距50～55 cm，穴深2～4 cm挖穴，每穴撒播种子5～8粒，覆细土1.5～2 cm，每亩地约播2 600穴。

2.2.2 育苗移栽方式

大黄育苗移栽一般采用春季移栽或秋季移栽。春季移栽多在春季4月下旬至5月上中旬进行，在即将返青时启苗移栽；秋季移栽通常在每年9月至10月进行，在植物生长季结束且土壤上冻之前移栽。启苗时，每天早晚将大黄种苗挖出后，抖掉泥土，剪去侧根，除去病株，对大黄种苗进行分级，选取大小较为一致、健康、完整的种苗进行移栽。启苗后要尽快移栽，在整好的土地上，按株距40～45 cm，行距50～55 cm，穴深30 cm挖穴,每穴栽苗1株，手扶根条，直立穴中，然后覆土，边覆边适度踩压，使根条与土壤紧密结合，以利成活,覆土以盖住芦头为宜。

3 唐古特大黄的田间管理

3.1 大黄苗期田间管理(种植第1年)

3.1.1 间苗

利用种子繁殖的唐古特大黄，为避免幼苗拥挤、争夺养分，应较早地适时间苗，选留壮苗，以避免幼苗过密，生长纤弱，发生倒伏和死亡。大黄种植按“三叶间，五叶定”的经验，一般在5月中下旬至6月进行第一次间苗。

3.1.2 定苗

为防止缺苗，间苗2～3 次后再定苗。一般可在当年的8月中旬结合中耕除草来完成。每穴先留2～3株幼苗，待苗稍大后再间苗、定苗，每穴留苗1～2株。

3.1.3 补苗

直播或育苗移栽都可造成缺苗断垄，为保全苗，可在阴雨天挖苗移栽或带土移栽，并进行补苗。补苗应用同龄幼苗或植株大小一致的苗。间苗、定苗和补苗应特别注意以下几点。

一是适时间苗、定苗防止苗荒。大黄的间苗一般在3～4 叶期进行，适时间苗、定苗可以避免幼苗拥挤和相互遮光，节省土壤养分和水分，有利于培育壮苗。

二是要注意天气情况。间苗、定苗可在晴天进行，但补苗应尽量在阴天和下雨之前，带土移苗可减少缓苗期。雨后要结合苗情及时间苗、定苗。

三是根据苗相决定取舍。间苗和定苗掌握去弱留强、间密存稀，定向、留匀、留壮的原则，选留大小一致、植株均匀的壮苗。

四是保证一定密度。对缺穴处，可在相邻穴(行)留2个苗，双苗应在5 cm以上，尽量大小一致。通过间苗、定苗、补苗等苗期管理措施，使种植大黄的行距保持在50～55 cm，株距保持在45～50 cm，每亩保持植株约2 500～2 600株。

3.1.4 移栽与定植

秋季移栽于9月上中旬，当植株地上部分基本枯死后可将大黄苗挖出，进行分级(一般按大、中、小分级)移栽；春季移栽于4月下旬或5月上中旬，当植株即将返青之前可将大黄苗挖出，进行移栽。移栽定植应与起苗同时进行，剪去植株主根下部细长部分及主根上的侧根，按行距50～55 cm，株距45～50 cm，穴深20～30 cm挖穴，有条件时可每穴施入有机肥1～2 kg，与穴土拌匀，每穴栽苗1株，盖土至穴深的2/3处，适度压实。

3.1.5 中耕、除草与培土

秋季移栽的大黄于第2年返青后进行中耕除草4次，第一次于5月上中旬苗刚出土时，第二次于6月中旬，第三次于7月生长旺盛期，第四次在8月生长后期，此时增加一次除草，正是杂草种子成熟的时间，可有效控制杂草繁育和生长；第3年植株长大，叶片增多，能遮盖地面，杂草少，只在春秋两季各中耕1次；第4年因秋季即将采挖，只在春季除草1次。

春季移栽的大黄于当年6月中旬进行第一次中耕除草，8月中旬进行第二次，9—10月倒苗后进行第三次，第2、第3年与秋季移栽的第3、第4年相同。

大黄生长到第2、第3年的每一次中耕除草和施肥时，均应培土，以促进根茎生长。

3.2 大黄生长期管理(种植第2年以上)

3.2.1 追肥

唐古特大黄为深根性喜肥植物，除施足底肥外，应适当追肥。种植后每年应追肥2～3次，第1年的6月末，每亩可施厩肥1 500～2 000 kg，第二次于8月初，可施草木灰或磷钾肥，后者用量每亩15 kg左右;第2年2～3次追肥，每亩可施过磷酸钙3.5 kg和硫酸铵9 kg。施肥时间尽量选择在雨天来临之前，施肥后覆土，以提高肥效。

3.2.2 打苔

大黄移栽3年或直播4年后，于5月下旬至6月上中旬开始抽苔开花。根据青海省湟源县种植唐古特大黄调查，直播3年抽苔开花率一般不到10%，直播4年抽苔开花率达到 75 %以上，当年抽苔开花之后次年一般不会再连续开花结实。大黄抽苔消耗大量养分，会显著降低产量和质量，故除留种植株外，应选择晴天及时打苔。用小刀从基部切除并及时消毒处理。阴雨天不宜打苔，以免雨水灌入茎基秆中，引起根部腐烂。第3年是大黄生长旺盛期，尽量减少侧芽。第4年大黄长得特别茂盛，勤于田间检查，发现侧芽和抽苔及时摘除，确保大黄的产量与品质。

大黄的抽苔现象可使肥厚的根部明显瘦小，故对大黄药材产量影响较大，一般造成减产达20%～30%，严重时达50%以上。

4 大黄的采收及加工

春季直播种植的大黄，一般应保证3年的生长时间，建议在第4年或在第5年采挖；春季育苗移栽种植的大黄，一般应保证2年的生长时间，建议在移栽的第3年或在第4年采挖。而秋季种植的大黄(直播或育苗移栽)建议比春季种植顺延1年后采挖。海拔3 800 m以上高寒地区，植物生长十分缓慢，采收时间约需7～8年。一般应在9—10月份种子成熟且土壤尚未上冻前采挖，也可在第2年植物返青前的4月下旬或5月上旬采挖。挖收时，先把地上部分割掉，挖开四周泥土，然后深挖，将根茎及根全部挖出，抖净泥土，及时运回加工。一般4年生亩产大黄鲜根4 000～5 000 kg。

将挖回的唐古特大黄根及根茎，抖净泥土，切除残留的茎叶、支根、顶芽后，可用瓷片刮去粗皮，按照各种不同规格要求及大黄根和根茎大小，横切成片或纵切成瓣，或加工成卵圆形或圆柱形，粗根可切成适当长度的节，用线绳串起，悬挂房檐下或棚内通风处阴干。或将大黄匀摊在熏架上以文火烘干，其室内温度不可超过60 ℃，烘烤几天后，当皮部显干时，要停火降温，让其发汗回潮，然后再烘，反复几次直至全干，根和根茎的折干率，一般为35%左右。