优质轻简高效生产技术（八）塑料大棚甜瓜优质轻简高效生产技术规程

付秋实 陈 晓 许传强 孙周平 王怀松

（1 中国农业科学院蔬菜花卉研究所，农业农村部园艺作物生物学与种质创制重点实验室，北京 100081；2 农业农村部南京农业机械化研究所，江苏南京 210014；3 沈阳农业大学园艺学院，辽宁沈阳 110866）

塑料大棚甜瓜优质轻简高效生产技术规程主要包括采用宜机化栽培参数，配套轻简化生产装备，机械化整地施肥、起垄、定植，轻简化田间管理，水肥一体化灌溉，病虫害绿色防控等，可以解决大棚甜瓜传统栽培费工费时、化肥农药过量施用等问题。

甜瓜是我国塑料大棚种植的重要作物，我国甜瓜种植面积和产量均居世界首位。传统的栽培方式费工费时，过量施用农药和化肥对农业环境造成了污染（曾剑波 等，2014；张家旺 等，2020），因此，如何利用轻简高效的栽培技术提高甜瓜产量和品质，已成为目前甜瓜生产者普遍关注的问题。本文从农机农艺融合的角度出发，总结了塑料大棚甜瓜优质轻简高效生产技术规程，以期为大棚甜瓜生产提供技术指导。

1 产地环境

选择地势平坦、土层深厚、土壤有机质含量丰富、排灌方便、交通和水电便利的地块，环境条件应符合NY/T 5010—2016《无公害农产品种植业产地环境条件》的要求。

2 宜机化塑料大棚规格要求

2.1 大棚结构要求 采用镀锌钢管组装式大棚或连栋大棚（图1），大棚骨架需牢固，棚内无或少立柱、空间大，留有耕作机具、辅助收获运输车的行走通道。棚宽8～10 m、长40～60 m、高2.8～3.0 m，棚门宽度、高度及棚内横档高度不小于2 m；棚间距2～3 m。选用透光性高、流滴性好、防雾性能强的棚膜。

图1 镀锌钢管组装式大棚（A）和连栋大棚（B）

2.2 配套轻简化生产装备 轻简化生产装备主要有：精量播种机（图2-A）、旋耕机（图2-B）、撒肥机（图2-C）、起垄+铺滴灌带+覆膜多功能一体机、秧苗移栽机（图2-D）、水肥一体化灌溉机/吸肥器及滴灌系统、精量电动弥粉机（图2-E）、电动喷雾器、黄（蓝）板、防虫网、杀虫灯、药剂熏蒸器、多功能作业平台、简便运输车（图2-F）等。

图2 塑料大棚甜瓜主要配套生产装备

3 栽培茬口

大棚甜瓜栽培茬口主要有春茬和秋茬。春茬栽培一般2 月育苗，3 月中下旬定植，6 月采收。秋茬栽培一般7 月上旬育苗，7 月中下旬定植，9 月采收。

4 品种选择

选择符合当地生产、消费特点和茬口要求，且抗病、耐逆、丰产、商品性好的甜瓜品种。春茬甜瓜选择早熟品种，秋茬甜瓜选择中早熟品种，薄皮甜瓜可选用天津德瑞特公司选育的博洋系列品种，厚皮甜瓜品种可选用西州密25、玉姑等。

5 育苗

选用集约化育苗场培育的优质壮苗（图3-A、B）。种植薄皮甜瓜可进行嫁接育苗，采用南瓜砧木；种植厚皮甜瓜可选用自根苗。适宜机械化定植的幼苗规格：苗龄25～30 d（天），幼苗两叶一心至三叶一心，幼苗叶片开展度不宜过大，子叶完整，株高10～12 cm，茎粗0.5 cm 以上，根系嫩白密集，根毛浓密，根系将基质紧紧缠绕，形成完整根坨，无机械损伤，无病虫害（图3-C）。

图3 甜瓜幼苗

6 定植前机械化作业

6.1 大棚及土壤消毒 大棚和土壤消毒可采用药剂消毒或高温消毒。

药剂消毒：定植前15～20 d（天）清理棚内残茬和植株病残体，平整土壤；浇水至20～30 cm 土层充分湿润，保持5～7 d（天），土壤含水量达到60%左右时旋耕20～30 cm 深，向土壤表面均匀撒施广谱性综合土壤消毒剂棉隆，每667 m2用量20～25 kg，洒水使土壤表面湿润，然后覆盖厚度不小于0.4 mm 的塑料薄膜，四周压盖严实，密闭大棚熏蒸10～15 d（天）；结束后揭膜放风5～7 d（天），放风期间松土1～2 次，土壤中无毒气残留后再做畦。

高温消毒：夏季在前茬作物拉秧后平整土地，漫灌浇透水，覆盖地膜，密闭大棚（图4），使25 cm 土层温度达到55 ℃以上。20 d（天）后揭膜、通风，待土壤中的水分散失后整地做畦。

图4 土壤高温消毒处理

6.2 整地施肥做畦 根据生产地的气候环境、土壤条件及种植模式等，可选择性地对田块进行施肥、耕翻、平整等预处理。根据田块大小和肥料种类，合理选择撒肥机械撒施基肥，每667 m2均匀撒施腐熟有机肥3 000～4 000 kg 或商品有机肥1 000～2 000 kg，配施雷力海藻肥（北京雷力集团生产，N、P、K ≥ 6.0%，有机质≥ 45%，海藻有机质＞ 5%）40 kg、三元复合肥（N-P-K 为17-17-17）25 kg。对于硬质粘土，可采用深松机（图5）进行深耕、深翻，耕深需达到30 cm 以上，以避免土壤板结，提高土壤的透气性和保墒性；旋耕作业时，要求深度不小于15 cm，碎土率达80%以上，地表平整度≤ 5 cm。

图5 大棚深松机

大棚甜瓜多采用大垄双行栽培，宜机化起垄参数：垄距1.8 m，垄底宽80 cm，垄面宽60 cm，垄高20～25 cm。要求垄形平整，垄面土壤细化度高且上实下松，垄沟回土、浮土少。有铺滴灌带和覆地膜需求的，可结合起垄作业同时完成，作业质量需符合农艺要求。

7 机械化定植

春茬甜瓜宜在3 月中下旬棚内夜间最低气温稳定保持在10 ℃以上时定植，选择晴天上午进行定植，定植后保温促缓苗。采用吊蔓栽培单蔓整枝方式，每667 m2宜种植1 800～2 000 株。定植后及时浇足水。秋茬甜瓜7 月中下旬定植，宜在傍晚前定植，定植后注意适时遮阴保苗。

机械化定植可采用吉峰吉福瑞SKP-100T 单行自走式西甜瓜移植移栽机（一垄双行或一垄单行可用），或东风井关2ZY-1A 型移栽机（一垄单行模式可用），或使用农业农村部南京农业机械化研究所研发的西甜瓜专业秧苗移栽机（一垄双行或一垄单行可用，图6）。

图6 西甜瓜专业秧苗移栽机

8 轻简化田间管理

8.1 温度调控 缓苗期白天温度宜控制在30～35℃，夜间宜在20 ℃以上。茎蔓生长期白天温度宜控制在25～32 ℃，夜间宜在14～16 ℃。授粉期白天温度宜在22～28 ℃，夜间宜在15～18 ℃。果实膨大期白天温度宜在25～35 ℃，夜间宜在15～18℃。果实发育后期白天温度宜在28～30 ℃，夜间宜在15～20 ℃。通风时需根据外界天气变化情况开闭大棚通风口，通风程度由小到大，时间由短到长，可采用自动放风器进行控制。

8.2 肥水调控

8.2.1 浇水 采用水肥一体化滴灌系统进行浇水（图7），滴灌带壁厚0.2 mm，孔间距15 cm。分别于定植期、伸蔓期各浇水1 次，果实膨大期浇水2～3 次，采收前5～7 d（天）停止灌溉。幼苗定植成活后一般不浇水，以促进根系向下生长。春茬甜瓜选择晴天上午进行浇水。浇水时结合通风换气来调节棚内温湿度，将湿度控制在60%以下，防止湿度过大引起病害发生。

图7 水肥一体化滴灌系统

8.2.2 追肥 缓苗后，结合浇水采用水肥一体化滴灌系统冲施雷力“根旺”水溶肥（北京雷力集团生产，氨基酸≥ 100 g·L-1，下同）1 次，每667 m2用量1 L。在开花坐果后每隔7～10 d（天）随水追施1 次雷力水溶肥，共追施2～3 次，每次每667 m2用量1.0～2.0 kg。

8.3 整枝 采用吊蔓栽培单干整枝方式，及时摘除侧枝，减少营养损耗。薄皮甜瓜在5 叶期摘心，选留两条子蔓进行吊蔓，利用子蔓第8～12 节的孙蔓坐瓜，每株留3～4 个果，坐果孙蔓留2 片叶后摘心，其余孙蔓全部摘除，子蔓在第20～25 节摘心；厚皮甜瓜利用主蔓第11～15 节的子蔓坐瓜，每株留1 个果，坐果子蔓留2 片叶摘心，其余子蔓全部摘除，主蔓在第20～25 节摘心。应选择晴天进行整枝，以利于伤口愈合，减少病害发生。

8.4 授粉与疏果 可采用人工授粉或蜜蜂（或熊蜂）授粉（图8）。采用蜜蜂或熊蜂授粉时，在雌花开放前2～3 d（天），每667 m2用蜜蜂或熊蜂1箱，蜂箱放置在大棚内中部，放蜂前及授粉期间尽量避免喷施农药。温度较低时，可采用0.1%氯吡脲可溶液剂辅助坐果，药液浓度需严格按照使用说明进行配制，不可重复处理，以防产生裂果或畸形果。当果实鸡蛋大小时，厚皮甜瓜每株选留生长健壮、果形周正、无病虫害的幼果1 个，薄皮甜瓜根据植株长势选留3 个或4 个果。

图8 蜜蜂蜂箱（左）和熊蜂授粉（右）

9 病虫害防治

甜瓜病虫害主要有白粉病、枯萎病、霜霉病、蔓枯病、细菌性果斑病、蚜虫、粉虱、斑潜蝇等，遵循“预防为主，综合防治”的植保方针，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。

9.1 农业防治 实行3～4 年轮作，选用抗病、抗逆性强的品种；合理整枝，注意通风降湿，采用膜下滴灌；及时摘除病叶、病果；保持棚内与棚外清洁。

9.2 物理防治 种植前高温闷棚进行土壤消毒，防治土传病虫害；采用干热处理、温汤浸种等方法进行种子消毒；采用防虫网、铺设银灰色地膜、悬挂黄（蓝）板等方法防治粉虱、蚜虫、蓟马等。

9.3 生物防治 利用捕食螨、丽蚜小蜂等天敌及生物农药进行相关病虫害防治。

9.4 化学防治 化学防治所用药剂应符合GB/T 8321.10—2018《农药合理使用准则（十）》的要求，注意轮换用药，合理混用。施药方法为喷雾时，宜在晴天的清晨进行喷雾，选用风送喷雾器，该器械可使药液均匀覆盖到作物上不流失，减少喷液量，大幅提高药效，喷头应喷洒细密、均匀。大棚甜瓜主要病虫害常用化学药剂如下所示。

①白粉病。可用50%醚菌酯（翠贝）干悬浮剂3 000 倍液，或10%苯醚甲环唑（世高）水溶性粉剂1 000 倍液，或12%腈菌唑乳油2 000 倍液，或30%氟菌唑（特富灵）可湿性粉剂2 000 倍液，或4%四氟醚唑（朵麦可）水乳剂1 500 倍液，或40%氟硅唑（福星）乳油8 000 倍液，或43%氟菌 ·肟菌酯（露娜森）悬浮剂100 mL 兑水75 kg 喷雾防治。每隔7～10 d（天）喷施1次，连续喷施2～3次。

② 枯萎病。可用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500 倍液，或64%噁霜·锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂400 倍液，或95%恶霉灵（绿亨1 号）可溶性粉剂3 000 倍液，或25%咪酰胺乳油1 500 倍液，或50%多·霉威粉剂1 500 倍液，或70%恶霉灵粉剂1 500 倍液，或50%异菌脲粉剂1 500 倍液，喷雾与灌根相结合。每隔10～14 d（天）防治1 次，连续防治2～3 次。

③霜霉病。可用72%霜脲·锰锌（克露）可湿性粉剂600～700 倍液，或25%甲霜灵（瑞毒霉）可湿性粉剂500 倍液，或90%三乙膦酸铝（疫霜灵）可湿性粉剂500 倍液，或68%精甲霜·锰锌（金雷）水分散粒剂800 倍液，或69%烯酰·锰锌可湿性粉剂800 倍液，或68.75%氟菌·霜霉威（银法利）悬浮剂2 000～3 000 倍液喷雾防治。每隔7～10 d（天）喷施1 次，连续喷施2～3 次。

④ 蔓枯病。发病初期可以将80%代森锰锌可湿性粉剂调制成100～200 倍的糊状液浆涂抹病部，然后用75%肟菌·戊唑醇（拿敌稳）水分散粒剂3 000 倍液喷雾，或用25%咪鲜胺乳油1 500 倍液，或50%多·硫胶悬剂500 倍液，或36%甲基硫菌灵胶悬剂400 倍液，或2%春雷霉素（加收米）液剂500 倍液喷雾防治。每隔5～7 d（天）喷施1 次，连续喷施2～3 次，重点喷施植株中下部茎叶。

⑤ 细菌性果斑病。播种前进行种子消毒，可用40%福尔马林200 倍液浸种30 min（分），或用1%盐酸浸种5 min（分），随即用清水浸泡5～6 次、每次30 min（分），然后催芽播种。苗期可用50%氯溴异氰尿酸（消菌灵）水溶性粉剂800 倍液，或用浓度为200 mg·kg-1的新植霉素水溶剂，或3%中生菌素可湿性粉剂500 倍液，或53.8%氢氧化铜（可杀得）干悬浮剂800 倍液，或77%氢氧化铜（可杀得）微粒粉剂1 000 倍液，或47%春雷·王铜（加瑞农）可湿性粉剂800 倍液喷雾防治。每隔7 d（天）喷施1 次，连续喷施3～4 次。

⑥ 蚜虫。可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500～2 000 倍液，或5%啶虫脒可湿性粉剂2 000～3 000倍液喷雾防治。每隔10～15 d（天）喷施1 次，连续喷施2 次。

⑦ 粉虱。可用10%噻嗪酮可湿性粉剂1 000～1 500 倍液喷雾防治。每隔15 d（天）左右喷施1 次，连续喷施2 次。

⑧ 斑潜蝇。可用1.8%阿维菌素乳油3 000～4 000 倍液，或20%阿维·杀虫单（斑潜净）微乳剂1 000～2 000 倍液喷雾防治。每隔7～10 d（天）左右喷施1 次，连续喷施2 次。

10 采收

根据授粉日期标记、品种熟性及成熟果实的固有色泽、花纹、香味等特征，或以坐瓜节位叶片焦枯为标志，确定果实的成熟度。早晨和傍晚温度较低时为最佳采收时间。采收时用剪刀从果柄基部剪断，每个果保留1～2 cm 长的果柄，果实放入塑料筐中，果面避免磕碰。可采用轨道运输车或小型电动平板运输车进行运输。采收的果实转运放置到遮阴冷凉处分级、包装，贮藏于10～12 ℃的冷藏库中待售。