四倍体生姜新品种金凤1号的选育

吴金平 周洁 齐传东 符家平 郭凤领

（湖北省农业科学院经济作物研究所，湖北省蔬菜种质创新与遗传改良重点实验室，湖北武汉 430064）

生姜为典型的无性繁殖作物，难以利用常规杂交育种方法进行新品种创制（姚鹏强 等，2021）。研究表明，二倍体加倍后的四倍体植物具有更强适应性和高产等特点（洪陈洁 等，2014；龚建军和镡美霞，2019）。凤头姜是湖北省来凤县的传统土特产，无筋脆嫩、富硒多汁、品味独特，在同类产品中具有明显的比较优势，在我国生姜种质资源中占有重要地位。但其单个子姜质量和单株根茎质量均较小，为“小姜类型”品种。湖北省农业科学院经济作物研究所以凤头姜为材料，利用离体诱变技术进行体细胞染色体加倍，获得了四倍体生姜新品种金凤1 号。该品种既保留了凤头姜的种性优势，又提高了产量和抗病性、抗逆性，近两年在湖北省恩施、咸宁、武汉等地累计推广种植逾6.7 hm（100 亩）。

1 选育过程

2013 年建立二倍体凤头姜茎尖脱毒快繁体系，利用秋水仙素进行离体诱变；2014 年利用流式细胞仪和根尖压片染色体计数法进行鉴定（Zhou et al.，2020），获得四倍体株系并种植于大田，筛选出综合性状优异的四倍体材料D16，2015 年生产原种，2016 年生产栽培种；2017 年进行品种比较试验，2018—2019 年进行区域试验，2020 年进行生产试验；2021 年11月通过湖北技术交易所组织的成果鉴定，定名为金凤1 号。

2 选育结果

2.1 品种比较试验

2017 年在湖北省恩施州来凤县绿水镇香沟村进行品种比较试验，以脱毒凤头姜栽培种为对照。采用随机区组设计，小区面积15 m，四周设保护行，3 次重复；4月6日播种，株距0.20 m，行距0.65 m，每小区种植110 株，10月16日采收测产。试验结果表明，金凤1 号产量为4 236.78 kg ·（667 m），比对照凤头姜〔3 038.23 kg ·（667 m）〕增产39.45%，差异极显著。

2.2 区域试验

2018—2019 年在湖北省恩施州来凤县绿水镇香沟村、咸宁市咸安区向阳湖镇宝塔村、湖北省农业科学院蔬菜基地进行区域试验，以脱毒凤头姜栽培种为对照。采用随机区组设计，小区面积15 m，四周设保护行，3 次重复；4月上旬播种，深沟高畦栽培，畦面宽2.5 m，株距0.20 m，行距0.65 m，每小区种植110 株，10月底收获。试验结果表明（表1），金凤1 号平均产量为4 110.54 kg ·（667 m），比对照凤头姜增产33.28%，各试验点产量差异均为极显著。

表1 金凤1 号区域试验产量结果

2.3 生产试验

2020 年在湖北省恩施州来凤县绿水镇香沟村、咸宁市咸安区向阳湖镇宝塔村、湖北省农业科学院蔬菜基地进行生产试验，以脱毒凤头姜栽培种为对照。采用大区对比设计，3 次重复，试验面积500 m；4月上旬播种，株距0.20 m，行距0.65 m，10月下旬收获。试验结果表明（表2），金凤1 号平均产量为4 112.18 kg ·（667 m），比对照凤头姜增产29.79%，各试验点产量差异均为极显著。

表2 金凤1 号生产试验产量结果

2.4 品质

2020 年由湖北省蔬菜种质创新与遗传改良重点实验室进行品质测定，检测方法参照周洁等（2021）的方法。结果表明（表3），金凤1 号品质稍优于对照凤头姜。

表3 金凤1 号品质测定结果

2.5 抗病性

2020 年7月底进行田间抗病性调查。结果表明（表4），金凤1 号对姜瘟病、叶枯病、茎基腐病的抗性强于对照凤头姜。

表4 金凤1 号田间抗病性调查结果

3 品种特征特性

金凤1 号为密苗型、四倍体生姜新品种，播种至老姜收获约210 d（天），植株生长势强，适收期株高130 cm 左右，开展度50 cm 左右，分枝能力强，单株分枝数20 个左右，叶片披针形、绿色；子姜灯泡形、肥大，长25 cm 左右，宽15 cm 左右，肉色黄色，嫩姜芽顶端鳞芽紫红色，不规则排列，粗纤维含量1.00%，姜辣素含量6.76 g·kg，可溶性糖含量6.31%，肉质脆嫩，香味浓郁，适宜鲜食，也可腌渍、糖渍加工；单株根茎质量790～850 g，每667 m产量4 000～4 500 kg；田间对姜瘟病、叶枯病、茎基腐病的抗性强于对照凤头姜，适合湖北及周边地区种植。

4 栽培技术要点

湖北地区适宜播种期为3月下旬至4月上旬，最晚可于5月10日前播种。深沟高畦栽培，畦面宽2.0～2.5 m，横向按60～65 cm 行距开深20～25 cm 的种植沟。播种前先用小型机械将基肥施于种植沟土层下，每667 m施腐熟饼肥50～100 kg、三元复合肥（N-P-K 为15-15-15）30 kg、过磷酸钙60 kg，缺硼、缺锌地块每667 m增施硼砂1 kg、硫酸锌1～2 kg；播种后覆土5～6 cm，喷洒 1.8%阿维菌素乳油1 000 倍液防治地下害虫。姜苗具1～2 个分枝、高30～40 cm 时，培土5 cm；具3～5个分枝、高55～65 cm 时，培土10 cm；具4～6 个分枝、高60～80 cm 时，培土15 cm。3 叶期进行第1 次追肥，建议选用低磷高氮钾复合肥；幼苗期、旺盛生长期、膨大期再追施6～8 次，每667 m总用量200 kg 左右。病虫害主要有姜瘟病、叶枯病、茎基腐病、地老虎、姜螟、蝼蛄等，以预防为主，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，配合使用化学防治。鲜食嫩姜7月下旬开始采收上市；老姜收获期一般在初霜后10～15 d（天），大棚栽培可延迟20～30 d（天）收获。