甜玉米行株定向移栽种植技术

罗平黄显

甜玉米是普通玉米的一个变种，又称水果玉米，主要加工成甜玉米罐头或以鲜果穗上市，炒菜、生食均可，因种植甜玉米的经济效益较好，推广面积越来越大。2007年开始，笔者在广西忻城县北更乡试验行株定向移栽种植技术，即将撒播后育成的甜玉米幼苗，采用固定方向进行移栽，定植行东西走向，植株叶片南北向展开，行间植株“品”字形交叉定植。2009年这一种植技术在广西金秀县头排镇试验示范推广3.5 hm2，比普通种植方法提高产量20%～25%。以种植超甜玉米品种广甜3号为例，平均每667 m2产鲜苞1 282 kg，高产田达1 300 kg，增产21.3%。该技术在甜玉米种植中出苗率高，增产显著，得到当地农民的认可。

1 种植技术要点

1.1 品种选择 甜玉米分为普通甜玉米、超甜玉米和加强甜玉米三大类型，依据生产目的，选择产销对路的品种类型。如以幼嫩果穗作水果蔬菜上市为主的，应选用超甜玉米品种；如以做罐头制品为主的，则应选用普通甜玉米品种。此外，还应注意早、中、晚熟品种搭配种植，以便陆续上市，从而提高经济效益。

1.2 播种育苗 春季在3月中下旬播种，秋季在7月上旬前播种。苗床和育苗盘育苗均可。苗床育苗时，选用肥沃的菜园地作育苗床，每20 m2苗床上混土均匀撒施5 kg三元复合肥（N15－P15－K15），提高苗床土壤肥力，并开好排水沟。按宽100～120 cm起畦，每平方米撒播种子200 g。用育苗盘育苗时，每667 m2用100孔育苗盘40个即可。早春育苗盖农膜保温，夏秋季育苗用遮阳网覆盖防晒保湿，幼苗2片叶以后去掉遮阳网。

1.3 移栽定植 移栽适期一般为3叶期，即苗高12～15 cm时起苗移栽。单行种植，行距60～65 cm，株距20～25 cm，每667 m2种植2 500～3 000株。大田定植行东西走向，叶片展开方向为南北向，行间植株“品”字形交叉定植。尽量带土移栽，以确保成活率。移栽后应及时浇水，并适时中耕除草，以提高地温、保墒，保证移栽后的幼苗正常生长发育。

1.4 田间管理 移栽缓苗后，每667 m2适时施用稀薄农家有机液肥1 000 kg或尿素5 kg。植株4叶期后，施用攻秆肥：每667 m2施用尿素4～5 kg或三元复合肥10 kg；施用攻穗、攻苞肥：在玉米大喇叭口期，每667 m2施用尿素10～15 kg或碳铵20 kg。施肥后盖土，以防肥分挥发流失。同时注意排涝和玉米螟的防治。

1.5 适时收获 采收期对甜玉米的商品品质和营养品质影响较大，以鲜果穗上市的甜玉米应在乳熟期采收。因为玉米籽粒含糖量在授粉后20 d（天）左右（乳熟期）最高。收早了，籽粒内含物太少，含糖量低，风味差；收晚了，虽果穗较大，产量高，但籽粒内单糖果糖转化为淀粉和纤维素，果皮变厚，吃到嘴里渣多，失去了甜玉米的特有风味。在田间确定采收期时，可以通过看花丝变化、手指掐嫩籽粒、品尝甜味等经验性方法来确定是否可以采收。一般来说，广西春播的甜玉米采收期以授粉后19～24 d（天），秋播的以授粉后20～26 d（天）为好。甜玉米采收后，其含糖量会逐渐下降，故采收后应及时加以处理，一般以不超过12 h（小时）为宜。超甜玉米糖分下降比普通甜玉米慢，在室内存放2～3 d（天）或在冰箱内存放7 d（天），甜度变化不大。此外，还要注意采收时要带苞叶，最好是随采收随上市。

2 行株定向移栽技术的效果

2.1 技术优势 ①定向移栽种植使玉米植株在田间配置更为合理，能更有效地利用光能，因此可适当增加田间种植密度，以提高苞穗基数，发挥群体的增产潜力。②株行走向是东西向，更有利于植株间通风透光，加大昼夜温差，从而促进了植株健壮生长，减少了病虫害的发生为害。③定向移栽种植使玉米植株粗壮，根系发达盘结紧密，茎秆相互支撑，增强了玉米群体的抗倒伏、抗旱、耐涝能力。④甜玉米种子瘪小，撒播育苗后移栽种植，可选择壮苗起苗移栽，大幅度提高田间幼苗群体整齐度和全苗率，植株生长一致，果穗整齐，减少了大田缺株现象，有蔸必收，充分发挥了增产潜力。⑤省种、增效，省去间苗工序，提高了劳动生产率。育苗移栽不仅可提早生育季节，并可节省1/3～1/2的播种量。

2.2 技术缺点 人工移栽定向种植技术，虽然减少了间苗工，还确保了田间成苗率，但工作量相对较大。经实践调查，每667 m2种植2 500～3 000株，用工达9 h（小时）。因此适宜选择土壤肥沃，向阳，能排能灌，远离普通玉米种植区域，人均土地较少的地区推广。