农产品包装的创新思路研究——评《农产品包装标识概论》

书 名：农产品包装标识概论

主 编：农业农村部农产品质量安全中心

ISBN：978-7-5116-4074-1

出 版 社：中国农业科学技术出版社

出版时间：2019-05-01

定 价：¥128.00

随着我国商品经济的发展，各类产品也是琳琅满目。但对于消费者而言，在众多的商品中，如何选择心仪的商品已成为一道难题。科学数据显示，如果商品的包装不能在2秒钟内引起消费者的好奇心，那么，这件商品被消费者购买的可能性就非常小。在商品包装如此重要的情况下，我国部分产品的包装并不理想，特别是农产品。目前，相比较其他商品的包装而言，商家对农产品在包装方面投入精力少、投入资金少。《农产品包装标识概论》一书既适合农产品加工与营销企业技术人员阅读，也适合农业创业者参考。本文将借评述《农产品包装标识概论》一书，浅谈我国农产品包装的创新思路及其研究。

由中国农业科学技术出版社出版、农业农村部农产品质量安全中心所著的《农产品包装标识概论》一书，主要介绍国内外农产品包装标识现状、农产品包装标识法律法规与标准、主要农产品包装标识要求以及我国部分企业包装设计的创意和思路。该书一共有五个章节，其中第一章讲述国内外农产品包装标识概述，包括农产品包装标识与市场竞争力、国内以及发达国家农产品包装标识应用现状；第二章讲述农产品包装标识法律法规，包括国内外农产品包装标识法律法规与标准；第三章讲述主要农产品包装标识要求与应用示例，包括农产品包装标识要求，以及茶叶、水果、蔬菜、粮食、食用菌、奶产品、蜂产品、水产品等包装标识要求与应用示例；第四章讲述利乐公司、苏州华源控股股份有限公司、东莞泛达塑胶制品有限公司、江苏一壶春创意茶事发展有限公司、河南省卫群科技发展有限公司、青岛泰聚恒新材料科技有限公司等中国农产品包装标识部分骨干企业。

现阶段，我国农产品在包装方面存在以下问题：第一，部分农产品包装上无商标、无商品信息，包装质量追溯信息不健全。这类农产品主要以水果为主，以赣南脐橙为例，江西赣州盛产脐橙，因味道甜美备受消费者喜欢。但大多消费者对赣南脐橙的了解来自网络，部分商家为了节省成本，直接用快递盒包装产品，因此当消费者购买赣南脐橙之后，所收到的商品外包装上大多没有商标信息和产品信息。第二，部分农产品的包装上信息繁多。这一现象主要表现在商家想要把该产品的所有信息都通过产品包装呈现出来，但因为信息过多，导致重点信息不突出，容易给消费者带来困惑。第三，缺乏品牌意识，包装设计比较粗糙。目前市面上现有的农产品虽有包装设计，但缺乏品牌意识，特别是在设计方面，许多农产品的包装过于简单，导致此类产品无法适应社会的需求，不能很好地满足消费者的喜好，间接阻碍了该产品的销售量。第四，缺乏包装安全的意识。部分农产品在包装过程中，商家忽略了安全问题，特别是在水产品的运输和销售过程中，不能较好地保障产品的新鲜度，容易引发因食物变质造成的食品安全问题。第五，缺乏环保意识。部分商家为了降低成本，选择廉价、不合环保要求的包装纸对商品进行包装，一方面影响了该商品的质量，另一方面也不利于我国绿色经济的可持续发展。

针对以上问题，结合《农产品包装标识概论》一书，笔者认为，我国农产品包装创新需要遵循几个原则：第一，遵循本土化原则。在创新农产品的包装时，可以借助产品当地的风土人情，选择该区域最具代表的材料，将农产品的包装设计与当地独特的文化相结合。第二，遵循品牌化原则。产品的包装设计在品牌竞争中的作用十分突出，已成为当今视觉传达的重要手段，也是品牌推广重要的战略方针。因此商家在设计产品包装时，需要有长线思维去塑造产品的品牌。第三，遵循现代化原则。产品包装工作也需要与时俱进，需要和社会发展以及社会需求同步。第四，遵循安全原则。安全原则是农产品包装工作中最基本的环节，抛开设计因素，保障消费者的食品安全是第一要务。第五，遵循以人为本的原则。设计是服务于生活的，农产品的包装设计也是为消费者服务的，所以商家在设计或创新产品包装时，需要考虑消费者的需求，另一方面也需要关心相关工作人员。第六，遵循环保原则。在选择产品包装材料时，需要选用一些环保材料，为我国的可持续发展贡献一份力量。

同时，笔者认为在创新农产品的包装时，可以采取以下方案和措施：第一，设计富有创意和联想的产品名称。一个好的产品名称也是一枚好的名片，在产品的销售和宣传中发挥着重要的作用。同样都是苹果，一款产品的名字就是苹果，一款产品的名字是“高山苹果”；同样都是芒果，一款产品的名字是“芒果”，而另一款产品的名字是“1650芒果”，明显是后者更引人注意。第二，邀请专业设计师设计农产品包装，特别是包装上面的字体、图案。产品包装上面的字体、图案和产品的形象息息相关，因此在设计和创新产品包装时，可以邀请专业设计团队设计独具特色的字体和图案。第三，完善农产品的包装质量追溯信息，这也是对消费者权益的一种保护。第四，借助科技的力量，在设计农产品包装时可以应用新科技。在包装产品时，一方面应该遵循环保原则，选择可降解的塑料产品、可实用的塑料代替传统的塑料制品；另一方面也可以借助科技的力量，采用防腐、防潮、防震等效能好的材料。

综上所述，现阶段我国农产品的包装设计工作并不理想，但当下许多商家已经认识到产品的包装设计在产品的销售和宣传中所能发挥的巨大作用，并愿意花心思、花精力、花时间去改变农产品包装不妥善、不环保、老旧过时的问题。