食品广告设计中的色彩创意运用——评《食品饮料广告创意设计》

书 名：食品饮料广告创意设计

作 者：杜秀玲

出 版 社：东南大学出版社

ISBN：978-7-5641-3127-2

出版时间：2012-01-01

定 价：¥45.00

随着社会的进步与发展，综合国力的突飞猛进，也让人民的物质生活水平、精神世界的丰富度都得到了提升。人们在关注食物的味道、质量、营养价值的同时也更加注重食品包装、食品广告的设计和创意。人是视觉动物，视觉传递的信息更容易被人们接受，视觉效果也更容易吸引人们。食品广告的设计就是在传达视觉信息，视觉信息中人们对于颜色是十分敏感的。颜色能够起到传递感情、表达情绪等多种作用，色彩的创意设计也能够与食品广告设计中碰撞出火花，让食品广告能够更好地吸引消费者的眼球。

随着社会的不断的发展，食品行业逐渐壮大，也让市场竞争越演越烈。面对激烈的市场竞争，商家也逐渐意识到除了要提升产品本身的质量、味道以外，扩大宣传、提升品牌的知名度、吸引更多的消费者才是长久之计，因此，不少商家将目光投向了食品的广告设计。《食品饮料广告创意设计》一书从专业的角度进行了系统的讲解，从广告宣传的基础讲起，通过分析行业广告的经典案例，对行业广告的特点进行总结，全面讲解广告策划、广告文案、广告媒体等基础内容，还在此基础上进行了广告创意设计等方面的升华；书中还强调广告行业的发展必定是未来的大趋势，想要通过广告设计提高知名度、获得更大的收益还要了解广告管理与法律法规，并且对广告的发展趋势有一定的把握。本书从多角度、全方位地讲解了广告设计的相关知识，通过案例的列举与讲解将理论知识转化为实践教学，能够帮助读者更好地理解理论知识，也能够掌握广告设计以及创新的技巧。书中运用大量的图片增加了书籍的可读性和可理解度。《食品饮料广告创意设计》既做到了理论与实践的结合，又做到了学术性和实用性相结合，能够为日趋庞大的专业广告设计者、相关领域管理人员提供帮助，也能够兼顾不同专业知识基础的大众消费者，是一本具有权威性的参考书籍。

想要让食品广告设计为商家创造更大的收益，首先，要从广告本身出发。广告的作用在于通过图片或是文字把信息传递给消费者，通过吸引消费者来扩大市场。广告之所以能吸引消费者，是因为人是视觉动物，视觉接收到的信息能够影响人的主观判断，视觉甚至能够与嗅觉、触觉等多种感官达成联动的效果。因此，食品广告设计要紧紧抓住视觉表达形式，让消费者最大程度地接受到商家想要传递的信息。在人类的视觉感受中，人们对于颜色最为敏感，因此，在进行食品广告设计时应该在色彩应用与创意运用方面“做文章”。首先，色彩的应用能够决定一个广告作品的成败，因为色彩更能吸引人们的眼球，色彩能够起到提示、诱导等多种作用，能够激起消费者购买的欲望；通过广告设计吸引消费者，剩下就要交给产品本身的味道，如果能够得到消费者的喜爱，那么，就能够达到逐渐扩大市场的目的。其次，色彩是带有情感性质的。不同的色调能够传递出不同的情感，人们在看到不同的颜色时会有不同的生理反应，红色会让人兴奋；蓝色能让人冷静；绿色能够缓解疲劳，等等，而且不同的搭配还会产生不同的效果，甚至不同的人对色彩也会有不同的喜恶，因此，针对色彩所蕴含的情感性质，合理应用能够达到与消费的共鸣，进而加强对人们情感以及记忆等方面带来的影响。最后，就是色彩搭配的艺术性。艺术发展逐渐日常化，人们的眼光也在不断的提升，人们也更加享受过程，也就是体验感觉，食品广告设计中的色彩应用如果能够呈现出更好的视觉体验，能够给消费者带来更优质的精神享受，就能够让人们更愿意去了解品牌、了解商品。掌握了食品广告设计中色彩的特性与作用，接下来最重要的就是如何进行创意运用，色彩搭配的原理千篇一律，掌握如何运用、如何发挥创意才能够独树一帜。从基础的角度考虑，熟练掌握色彩的应用就能够从平淡中发掘创新，如选取主色调，熟练应用色调、色差进行创作，在主色调的基础上大胆地应用其他的颜色，来建立更好的联系。实际上颜色之所以能够传递出不同的感情，是因为人们在生活中的点滴积累，我们生活在一个色彩斑斓的世界，每天我们都接受着各种颜色的信息，逐渐掌握了将颜色转变为情感的能力，所以，仅仅从美术、艺术的角度进行创作和设计这本身就是一种创意。在艺术创作的基础上，广告设计者还可以从颜色与心理联系的角度进行创新，这就要求设计者对该食品的受众人群以及其本身有一定的预判性把握，充分考虑消费者群体的心理、年龄、喜好、性别、民族等信息，还要对食品的味道、口感等信息有一定了解，这样才能够通过广告的视觉效果激发消费者其他感官的联动。例如，为一款儿童喜爱的零食设计食品广告，那么，就要充分考虑儿童的心理，相较于成年观众，想要更吸引小朋友，那么，颜色的搭配就要更加的鲜亮、跳脱。如果能够利用颜色的搭配传递出食品的味道和口感，就更能够达到视觉和味觉的联动，逐渐通过颜色建立两者之间的联系，例如红色代表热辣、蓝色代表清凉，等等。

近年来，食品广告设计也在不断的发展，从色彩的搭配、创意设计等不同的角度都在不断地进行着改良和优化，食品广告也更能激起消费购买的欲望。面对食品行业如此激烈的市场竞争，再香的酒也可能会臣服于“深巷”，以味道、质量为基础，灵活应用广告打出品牌、创出口碑才能够适应发展，才能够获得更大的收益。