小核桃“玩出”大产业

宋姗姗 陈凯

人物简介：胶州市新型职业农民吴占嘉，通过带领群众努力学习新知识、新技术，打造出胶东半岛最大的文玩核桃种植基地、山东省农业旅游示范点。他创办的青岛吴家核桃种植专业合作社被评为山东省林业示范社、青岛市农业示范社和胶州市农业星级示范社。吴占嘉，致力于把小核桃做成大产业，成了远近闻名的“新农人”。

他，曾经是个走南闯北的商人，如今成为了起早贪黑的农民。已过不惑之年的吴占嘉，在创业兴业的道路上乐此不疲。他对梦想执着追求，对新知识极其渴求，凭借着一股吃苦耐劳、永不服输的创业精神，靠种植核桃引领群众走上了致富增收的道路。

弃商务农，核桃林结出致富果

年轻时，吴占嘉坚持用自己独特的视角看问题，在外贸生意中如鱼得水。但他对土地有着深深的情愫，骨子里仍是一位农民。他回忆道，“在俄罗斯考察市场时，大片的生态林让人震撼。再联想到老家的那片荒地，我萌生了发展林业种植的念头。”

放下手中红火的生意，不顾家人的反对，吴占嘉毅然回到老家创业。

刚开始，他选择了种植速生杨，结果收益并不理想。苦恼之际，他发现了一个机遇：2010年春季，胶州市大力推广种植薄皮核桃。吴占嘉迅速完成“挑头”，将原先种植的300亩速生杨改成核桃树，试图扭转局面。

但天有不测风云，第二年，满怀期待的吴占嘉再受打击。他种植的部分核桃樹奄奄一息，眼看就要不行了却找不出对策。在市农业部门的帮助下，他请来了专家“把脉”，终于找出了症结所在——由于没有挖排水沟导致部分核桃树受涝。吃一堑，长一智。他立即组织人员在核桃园挖好排水沟，才保住了那片核桃林。就这样，经过反复“试错”，长期精心培育，吴占嘉的核桃基地迎来丰收。他的基地年产出核桃干果15000公斤，每公斤市场价格可达50元。

随着核桃产业迅猛发展，周边不少农户看好这一经济收入可观、有着良好效益和前景的种植产业，打算跟他一起干。吴占嘉热情欢迎，“一人富了不算富，大家富了才叫富”。

2013年春，青岛吴家核桃种植专业合作社正式成立。吴占嘉将种植嫁接技术无偿传授给种植户。胶北街道后屯的村民家庭困难，吴占嘉主动把核桃苗送到村民家里，在田间地头指导种植，传授干果加工工艺等，帮助他们实现年收入10多万元。

吴占嘉提出“基地+科技专家+农户”的想法，走出去，请进来。合作社与青岛农业大学“强强联合”，吴家核桃园成为青岛几所大学的教学科研与学生就业实践基地。通过不断调整产业结构，优化资源配置，吴占嘉的核桃园形成了林果产业、苗木花卉培育、生态观光、园林工程、产品精深加工的新格局。如今，合作社已有成员100多人，核桃种植面积达2600亩，年产干果核桃75万斤，产值达1875万元。

独辟蹊径，核桃不吃“卖着玩”

“普通核桃按斤称，文玩核桃论对卖。肯定赚！”在全国规模化推广薄皮核桃的背景下，具有经商头脑的吴占嘉独辟蹊径，全面发展文玩核桃，“不走寻常路”。

他多次去河北等地考察，花10多万元买回一批“官帽”核桃芽，嫁接到自家的薄壳核桃树上，成立了吴家文玩核桃观光园。刚开始，这些嫩芽“水土不服”，嫁接上百个核桃芽仅成活了两成。吴占嘉及时请来技术专家一起研究，摸清核桃苗的“脾气秉性”，重新嫁接。经过调整种植方式，次年，核桃便开始挂果，种植的文玩核桃个头、品相、纹理都不比原产地的核桃差。他逐渐认识到，内陆夏天热、冬天冷，制约核桃生长，而沿海地区的气候非常适合核桃的生长。便开始了大范围的种植。

截至目前，吴占嘉已从太行山、北京平谷、天津盘山等地引进“三菱”“虎头”等17个文玩核桃稀缺品种，数量多、规模大，在全国也属稀有。占地100亩、种植了2000多棵核桃树的吴家文玩核桃观光园，成了山东半岛最大的文玩核桃基地。

“之前我们成功培育出官帽、虎头、四座楼等5个品种的文玩核桃苗，客户买回去之后，我们给予技术指导，三年见果，收益可观。”吴占嘉介绍说，文玩核桃收益远远高于薄皮核桃，以目前的市场行情来看，一棵薄皮核桃树收益200元，而一棵文玩核桃树收益上千元。

“近期，我开始着手筹建全省第一个文化核桃博物馆，让更多的人全方位了解文玩核桃溯源、历史和发展，宣传和推介核桃的收藏把玩知识，挖掘文化积淀和内涵。”吴占嘉说，通过与青岛农业大学建立合作关系，发挥科研优势，深耕核桃产业，将利用文玩核桃加工笔筒、花瓶、装饰物等工艺品，进一步增加核桃的附加值。

职业培训，产业化格局再提升

2016年，吴占嘉报名参加了胶州市农广校组织的新型职业农民培训，系统学习生产、经营和管理方面的知识，并多次到周边市区基地参观学习，了解他们综合发展的园区成果。同时，通过与农广校老师、农业专家交流沟通，分享自己的创业经历 ，不断提升自己的经营理念。

“从开始种植核桃，我就多次得到农业部门的帮助。作为新时期的农民，要用知识和文化武装自己，所以我报名参加新型职业农民培训班。”吴占嘉说，培训使他的眼界更加开阔，他开始构思创新发展多元化田园综合体，构建种植文化产业新体系。

“核桃不仅是我一个人的事业，更是一个地区的产业。”多年来，吴占嘉一直致力于实现核桃产业化。在当地农业部门的大力推动下，胶州市核桃种植面积达到上万亩，带动农户上千户。

为进一步发展壮大核桃产业，保护种植户和从业者的共同利益，2016年8月，53家企业和个体商户共同在吴家核桃基地组建了胶州市核桃商会，吴占嘉当选为会长。吴占嘉说，“抱团闯市场才能获取更高的效益，加快核桃的产业化发展进程。”

（作者单位：山东省农业广播电视学校胶州市分校、胶州市新闻中心）