电视节目介绍

张媛媛

中央电视台第七套播出。

时段一，首播：周一至周五14∶43-15∶13

重播：周一至周六00∶12-00∶42

時段二，首播：周一至周五、周日19∶00-19∶30

重播：周二至周日6∶05-6∶35

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栏目名称： 《农广天地》

栏目宗旨： 传播农业科技经营知识，大力培育新型职业农民。

节目定位： 农业科教类专题节目。

在《农广天地》的专题类节目《农田餐桌——海疆渔歌》系列片中，栏目摄制组走进宝岛台湾，用镜头纪录下台湾渔业的发展现状和海产品的生产情况。海洋捕捞和人工养殖是台湾渔业的两大组成部分，其中海洋捕捞是渔民们古已有之的渔业行为，捕捞上岸的海鲜，在台湾的渔港进行集中拍卖。而人工养殖，则是台湾渔业的另一大组成部分。养殖户通过科学养殖，为当地人提供各种鱼的盛宴。在本期节目中，就集中展现台湾渔民是如何利用丰富的海洋资源，为食客们奉上美味佳肴的故事。

《捞出鲜味》

渔港是新鲜海货的集散地。朝金渔港，靠近乡镇的海边，清晨聚集着商贩，等待着定置渔网这一古法捕捞的新鲜鱼货；台东成功渔港的旗鱼名满整个台湾，旗鱼成为这里拍卖的热点，通过旗鱼既能领略到美味，也能看到世代捕捞和经营鱼馆的渔民；高雄的蚵仔寮渔港是台湾唯一一家经过HACCP认证过的渔港，人流、物流、车流等规范化的管理，展现出现代渔港的风范，是台湾鱼货安全的标杆；台中梧栖渔港是台湾的第一家渔港，这里自清晨至夜晚，都是热闹非凡，虽然设施已经破旧，但它仍然是台湾观光渔港的典范。在本集节目中，栏目记者就向大家介绍捞出来的宝岛鲜味。

《养出美味》

台湾的人工养殖业很发达。在花莲立川渔场，有一种黄金蚬，它个头小呈金黄色，在当地特有的养殖环境下，营养健康的黄金蚬被制作成各种美食，源源不断地送上餐桌；在宜兰金车虾养殖基地，利用大圆桶室外养殖法和室内水泥池养殖法，使得南美白对虾的养殖环境清洁化，大大提升了虾的品质；在屏东石斑鱼养殖场，养殖了龙虎石斑鱼、青斑石斑鱼等品种，它们价格高、肉质好，深受台湾人的喜爱；在云林台湾鲷养殖场，有品种改良过的罗非鱼，在养殖措施和养殖环境全面提升的基础上，台湾鲷的身价倍增，且被100%的加工利用。人工养殖，已经成为了台湾渔业不可或缺的一个重要部分。在本集节目中，栏目记者就为观众介绍养出来的宝岛美味。