规模化养猪场粪污处理措施

张 鹏 ，惠 鹏

（1.三原县动物疫病预防控制中心，陕西 三原 713800；2.三原县动物卫生监督所，陕西 三原 713800）

0 引言

畜牧业的兴起带动了我国农村经济的大力发展，但在日渐专业化、规模化的畜牧养殖业中，污水和粪便的污染问题逐渐浮出水面，受到大家关注。碍于条件有限，许多畜牧养殖业对粪污的处理都极其简单，甚至是不经处理直接随意排放，导致了严重环境污染，轻则滋生蚊蝇，重则污染水源，危及人畜健康。就我国农村而言，最大的畜牧养殖业当属养猪业，因此猪场的粪污、废弃物是环境污染的主要因子，为了实现农村畜牧养殖业的可持续发展，关于如何妥善处理猪场粪污、废弃物，减少环境污染的问题逐渐得到重视，受到越来越多的人和相应部门的关注，成为各级农牧、环保等部门和广大养殖场探讨的重要课题。

1 猪场粪污处理存在的问题

规模化猪场的发展迅速，生猪的粪污问题日益严重，根据多地数据总结，一般猪场的每头生猪每日可排放粪污2.0kg，尿液3.3kg。但是，猪场的粪污处理水平相较于模糊化猪场的发展而言相对滞后，并不能第一时间、有效地对猪粪、污水做出无害化处理，进而对环境造成了严重的污染，还可能引发疫病，因此如何在发展猪场的同时提高猪场粪污的处理水平从以下几个方面来具体分析：

（1）我国大部分猪场在治污方面主要存在以下几个问题：猪场治污管理不严、基础设施不完善、规划布局不合理和养殖面积超出负载等问题。导致治污效率低下、粪污处理不达标，仍会造成一定的环境污染。

（2）猪场的综合工艺不完善，致使治污成本高、投资大且最终效果不理想。

（3）治污技术数据收集不齐，如不同季节、不同饲养方式的用水量差距很大，而现在的数据可靠性不高。未能将治污与种植业结合在一起，只是单纯地处理粪污，未曾想过变废为宝，把猪场的粪污转化成优质的有机肥。

（4）基础设施不完善。养殖场污粪处理的关键是基础设施，有些不规范的养殖场基础设施不达标：排放气体的设备不完善，粪污中产生的NH3、HS等气体造成空气污染；污水抽排设施不完善，污水到处流，导致水体受到污染，不仅造成地表水的富营养化，也使地下水受到污染，贮存池设备不完善，未处理的粪污中含有大量的微生物，容易污染环境和传播疾病。如今粪污的存储和处理设备还不够科学，致使环境污染日益加重。

猪场处理粪污基础设施不完善的体现主要表现为三部分：其一，粪污挥发气体排放设备不完善，致使粪污挥发物中的NH3、HS等气体造成严重的空气污染，甚至可能诱发酸雨形成。其二，粪污排水设备欠缺，肆意排放粪水，导致水体或者地表水源遭受严重污染，严重的话可能危及人民群众的饮水安全。其三，粪污的贮存设备有待完善，粪污长期存放时，由于自身存在大量的有机物，在微生物的作用下降解产生大量的有害物质，这些有害物质不但对环境的污染极大，且可能传播疫病。

（5）规划布局不合理。就我国目前的生猪养殖业而言，很多猪场为了进一步节约成本，多把猪场建设在租金更低的公路干道附近，这样的布局十分不科学，容易让过路的人感染上疾病，在这种嘈杂的环境下，同样也不利于生猪的生长。还有的猪场之间建立在生活区旁，粪污、污水随意排放流入生活水源，严重污染水体，甚至会影响到当地群众的饮水健康。

（6）养殖面积超出负载。土壤是有一定自愈或者净化能力的，一般而言，小规模的猪场产生的粪污并不会造成严重污染，适量的粪污还能肥化土壤，提高土壤的种植能力。不过很多跟风而办的养殖场根本不会考虑环境因素，只图养殖致富，大肆扩大养殖规模，同时对粪污置之不顾，不经处理直接还田或者灌溉土地，大量的粪污严重破坏了生态系统的恢复能力更难以形成绿色循环。

因此想要妥善解决猪场粪污的污染问题，必须通过多种措施，实行多层次、多环节的综合治理，采取标本兼治的原则，才能有效地控制和解决养猪生产的环境污染问题，还要必须找到合理的综合治污方式，以求保证猪场的粪污能达到排放标准，减小对环境的污染，以及降低治污成本、减少投资。

2 猪场粪污对环境的危害

2.1 对水质的危害

未经处理的粪污对水质的危害大致有两点：致使水体富营养化和污染地下水。所谓水体富营养化，是因为猪场粪污中含有大量的氮、磷，如果不经处理直接排放入水，将会严重污染水体，一旦水体出现富营养化，水中的藻类会大量过度繁殖，致使众多水生物缺氧死亡。至于污染地下水，则是因为未经处理的粪污直接浇灌农作物，粪污中的有害物质极有可能因渗透作用进入地下水，造成水质污染，影响人类饮用。

2.2 污染水源

猪场中的氮和磷主要来源于谷物饲料、谷物副产品，生猪体内无法消化利用这两种元素，只能通过粪污排除自身体外。粪污中的氮元素一部分随空气挥发至大气中，增加当地大气中的氮含量，进而可能引发酸雨现象，危害当地生态。另一部分氮元素会被空气氧化，生成硝酸盐，如果不及时处理便会随着粪污一起深入地下污染地表水源，如果地表水源流入江河，还将造成更大的污染，严重的话甚至会影响到公共水系。至于磷元素，一旦深入水体便会使水体严重富营养化，从而滋生大量藻类和浮游生物，不但会使得水生物大量死亡，还会产生许多毒害物质，对环境的污染极大。一旦当地水源遭到污染，农村群众生活饮用水也受到污染，这将极大危害到人民群众的身体健康。

2.3 对土壤的危害

猪场的粪污常用于灌溉农田，其中富含有机物，能极大提升土壤的肥力，但是如果长期使用未经处理的粪污灌溉，则有可能导致土壤过度肥化，影响土壤整体结构。另外，未经处理的粪污中还存在一些重金属元素，长期浇灌还会造成土地污染，一旦土壤遭受重金属污染，那么种植物也会受到相应影响，持续食用此类种植物甚至会危及人们的健康。

2.4 对空气的危害

猪场粪污对空气的污染主要分为两点：其一，气味污染。由于猪的粪污中含有大量的有机物，如果不及时处理，会被微生物慢慢分解，进而产生大量可挥发的物质，这些物质带有极大的恶臭和刺激性，长此以往极可能对当地的大气环境造成严重负担。其二，诱发酸雨。在猪场粪污中，最常排放的气体为NH3，经估算，每1000头猪，能排除大约1.48kg/h的NH3气体，而经研究表明，NH3是诱发酸雨主要因素，一旦出现酸雨，将大大危害当地的生态环境。

3 综合治理措施

任何事物都是有双面性，猪场的粪污虽然会严重污染环境，但由于其丰富的有机物含量，如果处理得当，不仅能减轻对环境的污染，还能带来巨大的经济利益。因此，在处理猪场粪污的过程中，需要遵循“四化”，即减量化、无害化、资源化、生态化原则，从产前、产中、产后各环节进行全程控制，系统治理，最终治理效果应达到相关排放标准才能排放。

3.1 建立循环利用系统

经过科学的探究，处理猪场粪污的最佳方式是建立一套生态循环利用系统。所谓生态循环利用系统，指的是将前一个环节的产物变为后一个环节的原料，使物料在生产过程中得以充分地循环利用，从而提高资源的利用率，减少对环境的污染。就目前而言，常用的生态循环利用系统主要分为以下三种：种植业—养殖业—种植业，养殖业—渔业—林业，养殖业—渔业—种植业。

以第一种模式种植业—养殖业—种植业举例，可用种植业中的红薯、玉米等作物作为猪场生猪的食物来源之一，生猪的粪污在经过处理后，可用于养殖培育蚯蚓，猪粪经过蚯蚓的软化后变为高效的蚯蚓有机粪，可以用作种植物的施肥，这就形成了一个良性循环。

另外养殖的蚯蚓还有多种用处，不但可以直接饲鸡喂鸭，提高其生长速度，增加其抗病能力，还能用于生产动物蛋白饲料，其含有蚯蚓活性物质，且N、P、K比例合适，用于制备果蔬生物有机肥可提高产量、改善果蔬品质和修复土壤等。

如果能成功实现这一模式，那猪场粪污的污染问题不但能得到妥善解决，同时还能带来巨大的经济效益，一举多得。

3.2 建设沼气净化系统

第二种综合治理方法便是建设安全合规的沼气净化系统，这是处理人畜粪污污染的主要途径之一，利用人和动物的各种有机废物，通过微生物厌氧消化所产生的甲烷用于炊事、照明、采暖乃至发电。

先将猪粪尿进行厌氧发酵处理，使之转化为沼气、沼液和沼渣三类物质，并采用分离设备将三者分离开来。沼气也就是甲烷属于清洁能用，可用作日常消耗，沼渣则因为其富含有机物，且是经过了处理，不存在重金属元素，非常适合制作有机肥，不管是猪场自己浇灌作物还是卖出，都会获得相应的利益。

在这三类物质中，沼液的处理最为令人头疼。沼液中含有大量的氮磷元素，不经处理直接还田会严重污染水质，但处理沼液又需要大量的人力成本和经济成本，目前，仍是没能找到合适方法来处理沼液，使得沼液对环境造成了一定的污染。

不过近年来我国已经在研发臭氧灭菌技术，以杀灭沼液中的大肠菌群，成本低、见效快，如果成功则能实现沼液的二次合理利用。

3.3 应用生物技术

第三种综合治理方式是应用生物技术来实现猪场粪污的“减量化”，从根本上出发，给猪场生猪喂食特定的制剂来补充其体内的肠道益生菌，从而减少生猪粪便排放，这样一来粪污对环境的污染会大大降低。

另外就是通过利用微生物降解猪场粪污，主要通过堆肥、泡水等方式，能大大减少猪场粪污中的有害成分，进而实现减轻环境污染的目的。

4 结语

结合实际而言，社会持续发展，城市化规模会越来越大，因此能用于消纳或处理粪便污水土地将日趋减少，所以需要我们大力探索新的综合治理方式方法，以保证猪场粪污带来的污染最小化。一定要改变规模化养殖业“独自建设、闭门发展”的模式，从建设生态农牧业和保护生态环境的原则出发，合理地将养殖业、种植业和生物学紧密结合起来，形成物质的良性循环发展模式，提高经济效益、社会效益和生态效益，确保生猪养殖业可持续发展。