农户经营要了解无公害农业

一、什么是无公害农产品、无公害农业、无公害化农业？农产品污染的主要途径及危害是什么？

无公害农产品是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范的要求，经认证合格获得无公害农产品认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或者初加工的食用农产品。

无公害农业是以生产无公害产品为目的的农业。

无公害化农业是在农业生产、加工、储运、销售等环节实行无公害标准化的农业。

农产品污染的主要途径：一是化学农药污染，原因是使用剧毒、高毒、高残留农药，超量使用低毒农药，无视农药使用的安全间隔期，造成农产品上的残留物对人畜的直接毒害，在大气、水体、土壤中残留物污染环境的危害；二是化肥污染，原因是长期使用化肥，超量使用化肥，不正确使用化肥，造成对水质和环境的污染，在农产品中大量积累硝酸盐对人体健康造成危害；三是工业“三废”污染，原因是工业排放的废水、废气、废渣中含有大量有害物质，污染大气、水源和土壤，甚至直接污染农产品，从而进入人体，对人体健康造成危害；四是残留地膜污染，原因是大量使用地膜，无有效措施清除残留地膜，在土壤中大量残留地膜碎片，破坏土壤的物理结构，影响作物生长，造成作物减产，有些地膜中含有铅、镉等重金属和酞酸酯类化合物等有毒物质，影响种子和幼苗生长和农产品质量；五是有害微生物污染，原因是城市垃圾、医院污水和生活污水以及未腐熟的粪肥常携带各种病原微生物，污染到农产品，从而对人体健康造成危害。

二、为什么要发展无公害农业，为什么要发展无公害农产品生产？

发展无公害农产品是解决“餐桌污染”问题，保障人民身体健康的根本途径；发展无公害农产品生产是实施农产品市场准入制度和提高农产品市场竞争力的现实要求；发展无公害农产品生产是树立农产品品牌的基本前提；发展无公害农产品生产也是推广先进农业生产技术的有效途径；发展无公害农产品生产是保护农业生态环境，促进农业可持续发展的重要措施。

三、如何建立无公害农产品生产基地？

建立无公害农产品生产基地是切断环境中有害物质污染农产品的首要措施。无公害农产品生产基地应选择不受污染源影响或污染物含量限制在允许范围之内，生态环境良好的农业生产区域；土壤重金属背景值偏高的地区，与土壤、水源环境有关的地方病高发区不能作为无公害农产品生产基地；无公害农产品生产基地附近没有较大的污染源，今后也不会产生新的污染；远离工厂、公路，土壤肥沃，地势平坦，排灌良好，适宜农产品生产，有利于天敌繁衍及便于销售。

改编自《现代农户生产经营管理问答》