桃早果优质关键栽培技术

陈 妍，王爱云

（1.新乡县机关事务管理局，河南 新乡 453700； 2.新乡县林业技术推广中心，河南 新乡 453700）

当前，实现果树早结果已成为水果产业的一项重要课题，人们果品消费习惯正由价格敏感向品质敏感转变，今后桃生产要针对这一发展趋势实现“早果优质”目标，从而满足消费都需求，提高收入。根据桃树的生产特性和多年试验研究，现总结出桃树早果优质栽培技术。

1 选择优质桃树品种

要综合考虑园区定位、市场行情和消费习惯，选择适宜本地的品种，切忌“求新求高产”，要选果实大小适中，果肉脆糯可口，可溶性固形物含量高的品种。如：中油19、中蟠11、秋彤、中桃22等。

2 高标准栽植

高标准栽植的核心内容为 “大苗、大穴、大肥、秋栽、起垄”。

大苗：选苗时要选须根旺盛，枝条粗壮，整形带内芽眼饱满的2年生壮苗[1]。大穴：深挖定植穴，宽、深≥60cm，为根系生产创造疏松透气的环境条件。大肥：施优势腐熟有机肥5000kg/667m2以上，与表土混合后回填，浇塌坑水。秋栽：冬季风害较轻、灌水条件良好的地区秋栽，定植时期在秋末冬初，桃树落叶前进行，此期地温较高，有利于伤根愈合，促早发根。起垄：起垄栽培可为根系创造良好的条件，降低根部病害的发生，起垄时沿定植行起高40cm、宽80～100cm的垄，将桃树定植在垄上。

3 选择适宜树形

推荐选用主干形和“Y”字形。

主干形：适宜株行距1～1.5×3.5～4m，干高50cm，树高2.5～3m，中心干直立强健，其上直接着生25～30个结果枝，幼树期为缓和树势可在主干距地面50cm处配备1～2个中小型结果枝组，中后期不再保留结果枝组。

“Y”字形：又叫“两主枝开心形”，适宜株行距2～2.5×4～5m。干高50～60cm，主干上端选留与行向垂直相对生长的两个枝条作为主枝，两主枝夹角60°～80°，主枝上直接着生结果枝组和结果枝，不配备侧枝[2]。

4 加强幼树管理

加强幼树期的生长季管理，尤其是栽植后第一年的管理[3]。依据树形及时定干，促发新梢，新梢长至15～20cm时选留主梢，开始追肥，促进生长。前期以氮肥为主，每株施20～30g，施肥后浇水，每15～20d/次。6月中下旬控制肥水。7月中旬继续追肥，养分含量减氮增磷钾，至8月中旬以后只追磷钾肥，第一年每株每次施总量控制在50g以下。

主干形萌芽后，要选择健壮的新梢作为中心干延长头，设竹竿引绑，50cm以下萌发的新梢可以情况摘心或疏除，50cm以上保证每10～15cm有一个新梢即可，基余新梢可以重摘心或疏除。“Y”字形树选好主枝后，也要交叉设竹竿引绑，保证主枝开张角度，主枝上萌发的背上和背下新梢全部抹除，只保留侧生或斜侧生的新梢，过旺新梢及时摘心控制长势，防止与主枝竞争。幼树期要做好梨小食心虫的防治，避免为害顶梢，影响整形。

5 加强土壤管理

栽植后每年结合秋施基肥进行土壤深翻，沿定植穴（沟）或上年深翻沟外缘挖平行沟，沟宽40cm，深30～40cm，将腐熟有机肥填入坑内，与土混匀，然后充分灌水。直至行间的土壤全部翻完。提倡果园生草[4]，选择白三叶、紫花苜蓿、紫云英、蒲公英、野豌豆等进行人工生草，也可以根据田间杂草情况采取自然生草。

果实品质好，有机肥是关键，要重施有机肥。每年秋季施优质腐熟有机肥2500～3000kg，加过磷酸钙50kg，配合施用铁、锌等微量元素肥料一同施入。生长期追肥采用水肥一体化技术，根据不同生育时期确定追肥养份种类，实现节水、节肥。

6 严格控制产量

在做好保花保果的前提下，严格控制产量，生产优质桃果品产要控制在2500kg/667m2以下。可采用“疏花、疏果、定果”三个步骤控产。果实间距≥15cm。

7 病虫害综合防控

坚持“预防为主、综合防治”的植保方针[5]，以农业防治和物理防治为主，提倡生物防治，化学防治为辅，做到早防、早治。要加强土肥水管理、增施有机肥、合理控制负载，合理修剪及时清园等农业措施，提高树体抗性，减轻病害的发生；合理运用糖醋液诱杀、树干绑瓦棱纸、果园悬挂频振式杀虫灯、性诱剂诱杀害虫或性迷向激素方法诱杀虫害，控制危害；做好预测预报，严格按照国家有关规定合理使用高效低毒低残留的农药。

8 适时采收

根据果实销售市场需要情况确定采收适期。采收后进行商品化处理、分级、包装，提倡采用无破损果实品质分析仪，按照果实内在品质进行分级。