浅析贵州山区韭菜产业的现状及发展趋势

时间：2024-05-23

杨丕江

（贵州省黔西南州安龙县德卧镇农业服务中心，贵州安龙 552402）

贵州省黔西南州安龙县德卧镇位于贵州西南部。珠江上游南盘江北岸，其处于云贵高原向广西丘陵的过渡地段，地势有西北性东南成多级台阶状下降，具有现代农业的传统优势和自然条件优势，为当地的现代农业发展带来了巨大的潜力。因此该镇以农业综合开发为中心，依托于贵州韭之兴农业开发有限公司，建设韭菜产业基地，在卧德镇大力发展韭菜蔬菜种植，形成特色产业区，带动了当地经济发展。

1 贵州山区韭菜产业发展前景和现状

1.1 贵州山区韭菜生产化前景

韭菜是一种家喻户晓的蔬菜类型，在贵州山区进行生产化发展具有较为广阔的前景。由于韭菜栽培投资较小、风险小。而且具有稳定和较高的经济效益，适合规模化生产、反季节生产等；其次韭菜种植生产的病害较少，种植操作简单，便于掌握生产技术，有利于推广；并且贵州以及周边地区的韭菜市场量较大，对韭菜的需求量较大，大规模的韭菜生产基地能够充分的占有韭菜市场。所以贵州韭之兴农业开发有限公司在贵州山区发展韭菜产业具有非常大的市场潜力和前景。

1.2 韭菜产业发展现状

针对当前贵州韭之兴农业开发有限公司在贵州山区韭菜产业的发展情况，主要存在以下几个问题，其一是种植规模相对比较分散，虽然贵州韭之兴农业开发有限公司在卧德镇建立了集中育苗基地，但仍有以家庭为单位，独立自主种植和销售的现象，种植规模相对较小，韭菜种植基地的面积较为狭小。而且种植比较分散，集中连片的种植面积较少，无法实现规模化种植生产[1]。

其次是韭菜质量控制意识较为淡薄，贵州韭之兴农业开发有限公司在对韭菜植株进行种植、施肥以及病虫害防治、采收等环节中，严格执行标准的程度不够，甚至为了提高韭菜生产产量而不重视质量，盲目使用大量的化学农药等，造成韭菜农药残留和重金属污染，影响了当地韭菜种植的品质，很容易造成销售量下降，经济效益低等情况。

其三是农业基础较为薄弱，由于当地开展农业综合开发，贵州韭之兴农业开发有限公司的投入改善了卧德镇的农业基础设施，相对有效的推动了该镇特色农业的建设和发展，但是因为贵州韭之兴农业开发有限公司的开发资金十分有限，就导致了很多土地资源没有得到有效的开发利用，出现了农业基础薄弱的现象[2]。

最后是韭菜基地工作人员专业文化素质不高，贵州韭之兴农业开发有限公司的韭菜产业基地共有菜农1200人，其中小学、初中及以下文化学历占大多数，只有10%左右的村民具有高中以上文化，而且韭菜产业基地中的工作人员整体的文化程度偏低，对新技术的掌握能力较差。

2 贵州山区韭菜产业的发展趋势

针对卧德镇韭菜产业基地的发展现状，要想实现韭菜产业的良好、健康发展，贵州韭之兴农业开发有限公司即是要掌握农业产业革命“八要素”趋势，

首先要在产业合理选择、组织形式、利益联结等要素基础上发展规模化韭菜产业，即是扩大基地规模。在现有基地规模基础上因地制宜，可以采取土地入股、土地承包等经营方式，拓展韭菜生产经营面积，同时要带动周边村镇，起到示范带头作用，以扩大韭菜产业规模[3]。

其次是要在利益联结要素的指导下提高韭菜种植质量意识，树立品牌观念，在韭菜产业发展过程中，贵州韭之兴农业开发有限公司要善于利用当地优势资源，使用农家肥等绿色肥料，减少高毒性化学农药的使用量，以保障韭菜质量。同时还要加强对韭菜种植监督管理，全程监控栽培过程，打造优质的无公害韭菜产品，做好产品认证以及蔬菜产地认证等工作，促使韭菜产业形成品牌化。

其三是要基于技术服务、资金筹措、产销对接等要素完善农业基础设施，贵州韭之兴农业开发有限公司要加大资金投资力度，韭菜产业的发展要通过多种途径吸纳资金，如申请政府扶持、企业合作开发等方式，吸引更多的企业进行农业综合开发。通过整公司各类资金，加强技术投入，整治低产田等，促进卧德镇的韭菜产业朝向技术化、集约化发展。

最后要贵州韭之兴农业开发有限公司以及农业服务中心技术人员围绕培训农民、技术服务以及基层党建等要素深入基层，宣传推广韭菜种植新技术，通过专题讲座、入户宣讲、现场指导等方式，对相关种植人员进行技术讲解和种植知识普及，以带动当地农户积极参与到韭菜产业化发展活动中，促使韭菜产业发展趋向现代化。