试析有机蔬菜种植技术要点及发展策略

林红远

（虞城县农业农村局，河南 虞城 476300）

有机蔬菜种植与传统的蔬菜种植相比，技术更加的复杂以及繁琐，同时对于生产环境以及种植标准的要求越来越高，有机蔬菜的出现能够更好地满足人们对于食品安全的需求，在种植有机蔬菜时，需要对各个环节进行全方面的把控，灵活运用有机蔬菜的种植技术，在保证蔬菜质量的基础上提升种植效率。为了能够为农民提升经济效率，便需要采取有效的措施扩大有机蔬菜的发展前景，创造出更多的经济收益。

1 有机蔬菜种植技术要点

为了保证有机蔬菜的质量，在进行种植时需要关注蔬菜种植的各个方面。在种植时需要灵活运用种植技术，在运用种植技术时需要关注以下几个方面，以此减少种植人员的工作压力，保证蔬菜的顺利种植，提升生产的效率。第一，在进行种植之前，需要根据实际情况选择优质的有机蔬菜种子。在选择种子的时候严格按照国家所制定的标准选择种子，为了保障蔬菜的绿色和健康，需要在选择种子时避免选择转基因种子。除此之外，在选择种子时需要考虑种子生长过程当中所面临的病虫害问题，尽量选择抗病性比较强的种子，减少病虫害对于蔬菜种植的影响。第二，需要对种子的生长情况进行严格的控制，在绿色蔬菜生长过程中对土地的温湿度和土壤情况具有极高的要求，为了保证有机蔬菜的健康成长，严格控制有机蔬菜的生长环境，第三，不断提升种植人员的技术水平，在种植时种植人员的技术水平关系着有机蔬菜能否顺利的生长。对此需要对种植人员进行考核，考核的内容不仅包括技术水平，同时也需要涵盖素质能力的考核。有机蔬菜与普通的蔬菜相比具有极多的优势。不仅仅具备无公害和无污染的特点能够保障人们的生命财产安全，同时在种植时有机蔬菜对种植人员的要求比较高。种植人员需要经过系统的培训以及考核才可以进行有机蔬菜的种植。最后需要重视有机蔬菜生产阶段的施肥管理工作。有机蔬菜在生产过程中需要充足的肥料，以此具备丰富的营养物质供企业生长在进行施肥时，需要严格控制施肥的方法以及施肥的数量，在进行施肥时需要根据有机蔬菜的生长情况进行合理的施肥，同时为了减少病虫害对于蔬菜生长的影响，需要做好病虫害防治工作，但是在进行病虫害防治时需要减少农药的使用，以此避免化学物质滞留在蔬菜当中，影响人们的生活健康[1]。

2 有机蔬菜的发展对策

为了能够扩大有机蔬菜的发展市场，为农民创造更多的经济收益，便可以采取有效的措施，促进有机蔬菜的推广，下面便具体讲述有机蔬菜的发展对策。

2.1 拓展销售渠道

随着社会经济的不断发展，人们对于食品安全的重视程度逐渐加深，提升对有机蔬菜的购买需求。许多农民看到有机蔬菜的发展市场逐步扩大有机蔬菜的种植范围，但是尽管现如今有机蔬菜的种植范围不断扩大，并且具备一定的销售量。但是所购买的消费者并不多，无法为农民创造更多的经济收益，甚至会给农民带来经济损失。现如今有机蔬菜的市场状况导致产业无法朝向产业化和规模化方向发展。无法促进有机蔬菜产业的进一步发展，对此便需要采取有效的方法扩展销售的渠道，吸引更多的消费者消费销售有机蔬菜。对此，在进行蔬菜销售之前需要派遣人员到蔬菜市场进行定点调查，从而明确不同地区对于有机蔬菜的需求量，针对实际情况对蔬菜种植技术进行推广，从而有效地提升农民的种植积极性，让该区的农民产生极大的认同感，从而使有机蔬菜的种植面积越来越大。另外也需要采取有效的方法扩大消费内需，吸引更多的消费者购买有机蔬菜，为农民创造更多的经济收益。对此为了能够吸引更多的消费者，需要重视有机蔬菜种植销售工作。为了提升销售量，可以建立蔬菜的品牌，延长生产链，促进产业化和规模化模式的形成。除此之外，电商的逐渐发展也给有机蔬菜的营销带来新的销售渠道，可以采用线上销售的方式销售有机蔬菜，让更多的消费者认识到有机蔬菜消费的重要性，加深消费者对于有机蔬菜的认识以及理解。同时也可以举办有机蔬菜的展览会，宣传有机蔬菜对于身体健康的影响，扩大消费者范围。最后可以吸引更多的企业商，从而实现有机蔬菜的规模化和产业化经营，通过利用电商平台进行有机蔬菜的销售可以更好地满足消费者的服务体验。在有机蔬菜推广当中可以采用线上和线下紧密结合的方式扩大销售的范围，获得更多的经济收业，促进有机蔬菜种植产业的进一步发展，更好地保护人们的食品生产安全[2]。

2.2 发挥政府产业扶持作用

有机蔬菜种植产业的发展是一个长期并且漫长的过程，在种植蔬菜时需要灵活运用种植技术也需要寻找更适宜生长环境。同时与普通的蔬菜相比，在种植有机蔬菜的时候农民所投入的成本更多，所面临的经济风险变越大，现如今有机蔬菜生产作为蔬菜产业的未来发展趋势，由于消费者的数量有限，导致发展速度非常缓慢，为了能够缓解农民种植的经济压力便需要发挥政府的扶持作用，对有机蔬菜种植产业进行积极的扶持以及指导。政府不仅可以采取政府补贴，税收优惠等减免的形式减少农民的经济压力，给予农民补贴支持。除此之外也可以发挥政府的宣传作用，加强对有机蔬菜产业的宣传力度。最后也可以采取合理的政策，鼓励更多的农民进行有机蔬菜的种植，从而推动有机蔬菜种植规模化和生产化的发展[3]。

2.3 推进产业化规模化建设

有机蔬菜的种植的发展前景非常广阔，朝着产业化以及规模化的方向不断发展，在进行有机蔬菜种植生产的时候，需要具备足够的规模以此充分的显现种植技术和价格等优势，推进有机蔬菜生产化和规模化的发展。有机蔬菜产业获得长远发展需要借助平台帮助，对贸易信息进行全面的收集以及分析，从而使有机蔬菜的销售拥有更多的渠道，提升销售量。获得更多的经济收益，除此之外也需要发挥大企业的带头作用，让大企业提供资金和技术上的支持以及帮助。从而提升有机蔬菜种植产业在蔬菜市场上的竞争实力。最后需要与各级政府部门进行充分的合作，通过建立服务部门帮助有机蔬菜的种植商户更好的进行蔬菜种植，同时也能够保障消费者的利益。[4]。

3 结语

通过种植有机蔬菜，不仅能够有效地满足人们对食品安全的需求，同时也能够促进农产品结构的优化，减少化学物质的污染，改善生态环境，为农民创造更多的经济收益，提升农民的生活质量。为了能够促进有机蔬菜的种植必须要充分发挥种植技术的作用，关注有机蔬菜种植的各个环节，保证有机蔬菜的质量以及品质。最后也需要促进有机蔬菜市场的发展，扩大消费者范围，提升销售量，促进有机蔬菜产业向产业化以及规模化的方向发展。