探析规模化水产养殖技术效率及其影响因素

时间：2024-05-23

王义彬

（湖北省钟祥市南湖渔场，湖北钟祥 431900）

规模化水产养殖最显著的特点是集约化程度提高。这种方法使许多水产养殖公司能够使用共同的基础设施、先进的技术和科学的管理方法，同时拥有共同的供应商和市场，这可以降低生产成本，增加企业利润。但是规模化养殖对于环境的破坏也十分严重，如何在提高经济效益的同时保护环境是当下的重要问题。

1 规模化水产养殖技术的现状

1.1 集约化的水产养殖

规模化水产养殖具有集约化高、成本低、效果好的特点，因此在我国多个地区都有开展。水产养殖要提高集约化水平，最重要的是政府的帮助。政府应该作出正确的决定，引进先进的科学技术，建立完善的基础设施，以吸引水产养殖业在当地发展。激发员工的积极性，增加当地的经济效益，促进该地区朝着更专业、更广泛的方向发展。

1.2 规模化水产养殖对环境的影响

随水产养殖不可避免地会造成自然环境的污染，当然也包括水体的污染。而水产养殖最重要的生存环境就是水体，因此水体污染将对水产养殖产生巨大影响，特别是在我国水产养殖规模日益扩大的背景中，环境的污染会逐渐对水产养殖造成非常不利的影响[1]。在严重的情况下，水中的鱼会大量死亡，水产养殖规模也会因此受到更不利的影响，导致当地经济发展缓慢甚至逆向。因此，加强对水体的处理在规模化水产养殖当中是非常有必要的。

2 规模化水产养殖技术的影响因素

2.1 水质

决定规模化水产养殖能否觉得预想中经济效益的主要因素就是水质。影响水中氧气含量的最主要因素就是浮游植物，浮游植物在水下进行光合作用，在白天为水中提供氧气，同样也为鱼类、虾类和螃蟹提供最绿色、最健康的食物，节省饲料的使用，降低了成本。氨是浮游植物在水中生长的养分和原料，因此如果要改善水质情况，可以通过降低水中氨的含量从浮游植物生长环境的源头进行治理。

2.2 饲料

饲料和鱼、虾、蟹重量的不断上升，会逐渐增加水中的有机物含量，进而导致水中化学成分也会随之改变。这些变化会制约鱼、虾和蟹的生长，还会导致较高的有害化学因子积聚在水体底部空间，而鱼、虾、蟹会因生物本能而避开它，间接减少水体的养殖空间，最终导致生产力下降。然而，从过去的经验来看，提高生产能力将不可避免地导致水质恶化。因此，如何正确选择饲料并合理投放成为稳定水质的途径之一。饲料的合理选择还可以保证鱼、虾、蟹的稳定健康生长，降低饲料系数。

目前，微生物制剂在水产养殖中得到广泛应用，可以有效减缓水质恶化，但不能从根本上解决问题。不合理的饲料选择可能导致水质成明显酸性，使鱼的血液变酸。血液酸中毒会影响其向氧气的输送能力。鱼类在缺氧条件下会减少食物摄入，减少对饲料的吸收，增加养殖成本。

2.3 疾病

导致规模化水产养殖存在疾病的原因很多，包括病毒入侵、细菌感染、寄生虫病、环境恶化等。一般来说，如果没有精密的设备，由病毒感染引起的疾病很难发现和检测，病毒感染相对较强。一旦被发现，它们已经处于无法治疗的阶段。因此，除了提高水产自身的抵抗力外，仍然没有有效的方法[2]。不干净水源的引入会引起各种由细菌感染、寄生虫和环境恶化相关的疾病、生饵或患病鱼的投放喂养引起的。除了水，细菌和微生物也可以通过空气传播。一旦发现疾病，应对水产养殖场进行大规模隔离。病饵是最常见的细菌携带者通常，尤其是寄生虫最常寄生于病饵当中，依靠水源和水产进食等途径，进入到健康水产品体内，引起疾病。水中十分适宜细菌和微菌的成长，营养盐分同样也是它们成长的养分，如果细菌和微菌的数量过多，就会占用水产生长的养分，影响水产的成长。

3 规模化水产养殖技术提升效率的策略

3.1 加大政策扶持力度，增强集约化程度

规模化水产养殖园区生产要素是国家重点投入的方向，包括水产养殖面积、劳动力和资本投放等，这些生产要素有利于提高水产养殖的效率和价值，大规模生产也有利于提高水产养殖的技术实效性。国家应提高水产养殖标准化水平，从而实现经济、生态和社会效益的提升。要重视品牌的建设，建设中国一流水产品牌。建设差异化品牌，为规模化水产养殖实现效益增值。

3.2 改变传统养殖技术，减少环境破坏

在进行大规模水产养殖时，一定更要注意水中的含氧量，可以选择利用水轮、叶轮还有管道等方式，通过扩大水和空气的接触面积，为水中提供充足的氧气含量。水产养殖一定要注重对水质的改善，起到预防疾病的作用。浮游生物的数量可以适当的增加，能起到净化水中污染的作用。还可以通过合理的、科学的投喂方式，减少因为饵料的残留而造成的水体污染，保护水产品的生长环境。要随时根据天气和季节的变化，选择针符合时宜的投喂量，保证饲料的适中，促进水产品的生长。还能提高饵料利用率，避免了饵料的浪费，有效的减少残留饵料对水质的污染。活性生物制剂可合理应用于水产养殖，起到有效降低水产养殖疾病爆发的风险，提高规模化水产养殖技术应用的质量和效益。