高原夏菜大白菜中不同农药残留快速检测试剂筛选

许爱霞 宋小龙 牟 龙 田 强 刘子斌

（1.甘肃省干旱生境作物学重点实验室，甘肃农业大学 农学院，甘肃 兰州 730070；2.定西市农产品质量安全监督管理站，甘肃 定西 743000）

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试材料为大白菜品种为‘小杂55’，试验地点设在甘肃省定西市安定区内官镇锦屏村、万崖村和清溪村。

试验农药为4.5%高效氯氰菊酯乳油、10%高效氯氟氰菊酯乳油、48%敌敌畏乳油、40%辛硫磷乳油和25%三唑酮可湿性粉剂。

农残快速检测试剂：福州格林、海荭兴和石家庄诺亚威农药残留快速检测试剂。

1.2 田间试验设计与方法

试验设2个处理和1个对照，重复3次，共9个小区，小区面积为60m2。处理1的农药施用剂量为推荐使用剂量；处理2的农药施用量为2倍推荐使用剂量；空白对照为不施用农药。

1.3 施药时间及样品采集

待大白菜收获前15d用喷雾器喷药1次，分别距施药1h、1d、3d、5d、7d、14d、21d进行采样。

2 分析方法

2.1 农残快速检测方法

2.1.1 样品准备

蔬菜样品不可用水冲洗，用干布擦去表面泥土等杂物后取样。称取切碎或剪碎至1cm见方左右的样本2.0g于三角瓶中，加入10ml振荡1min或静置3min，过滤或静取上清液。

2.1.2 测试

空白对照：在小试管内先加入100µl酶，然后加入2.5ml PH8.0缓冲液，100µl显色剂，100µl底物，摇匀，迅速倒入比色杯中，用仪器进行测定。

样本测试：在小试管内先加入100µl酶，然后加入2.5ml样本提取液，100µl显色剂，混匀抑制10min后，立即加入底物100µl，摇匀，迅速倒入比色杯中，用仪器进行测定。

3 研究结果

3.1 施用推荐剂量农药残留检测结果

从表1可以看出，白菜在施用农药推荐剂量的情况下。福州格林农药残留检测试剂在21d的酶抑制率检测结果与定量检测结果不一致，其他天数均一致（备注：三唑酮属于有机氯类农药，而农药残留快速检测技术只能检测到有机磷和拟除虫菊酯类农药，因此三唑酮无法参与对比，只能用定量检测结果来判定），荭兴试剂农药残留检测试剂在5d的酶抑制率检测结果与定量检测结果不一致，其他天数均一致；石家庄诺亚威农药残留检测试剂的酶抑制率与定量检测一致性较差。因此，选用福州格林农药残留检测试剂检测白菜农药残留率相对准确，石家庄诺亚威和海荭兴农残快速检测试剂与定量检测结果的一致性较差，存在假阴性现象，不推荐使用。

3.2 施用2倍推荐剂量农药残留检测结果

表1 大白菜施用农药推荐剂量农药残留快速检测结果

从表2可以看出，白菜在施用农药推荐剂量2倍的情况下。福州格林的酶抑制率与定量检测结果在14d的酶抑制率检测结果与定量检测结果不一致，其他天数均一致（备注：三唑酮属于有机氯类农药，而农药残留快速检测技术只能检测到有机磷和拟除虫菊酯类农药，因此三唑酮无法参与对比，只能用定量检测结果来判定），海荭兴在7d和14d的酶抑制率检测结果与定量检测结果不一致，石家庄诺亚威的酶抑制率检测结果与定量检测结果一致性较差。因此，选用福州格林农残快速检测试剂检测白菜农药残留超标率时受基质影响较小，相对准确，石家庄诺亚威农残快速检测试剂在检测白菜时结果不太稳定，海荭兴农残快速检测试剂较差。

表2 大白菜施用农药2倍推荐剂量农药残留快速检测结果

4 结论与讨论

综上所述，高原夏菜大白菜对不同农药残留快速检测试剂的敏感程度不同，选用福州格林农药残留检测试剂检测白菜农药残留超标率时，受基质影响较小，相对准确。石家庄诺亚威和海荭兴农药残留快速检测试剂检测高原夏菜白菜蔬菜时，假阴性现象严重，不推荐使用。