平原地区金银花轻简高效栽培技术规程

李保臣　王连祥　郑守如　范燕华　高建强

关键词：金银花；技术规程；压青肥田；轻简高效；平原地区

中图分类号：S567.7 文献标志码：A 文章编号：2097-2172（2023）07-0683-04

金银花味甘性寒，又名忍冬，为忍冬科忍冬属多年生藤本植物，其花、茎、叶均可入药，有清热解毒、抗菌、消炎、通经活络等功效。金银花有“国宝一枝花”的美誉，是中国传统的医用名贵中药材之一，又有绿色“抗菌素”之称，在中药方剂中广泛使用，是感冒、消炎类中成药常见的成分，可配制金花清感颗粒、连花清瘟胶囊和双黄连口服液等中成药200余种。金银花不仅用于医药，还可用于保健、食品、饮料、化妆品、花卉等多种行业，具有很高的药用价值和经济价值，市场前景广阔。金银花适应性强，耐旱、耐盐碱、耐瘠薄，在山岭瘠薄地、盐碱沙地、河堤、荒地、道路两旁等均可种植。山东省是金银花道地产区，金银花种植面积约6.67万hm²，占全国面积一半以上，其中平邑县种植约4.33万hm²，被称为“中国金银花之乡”。当前金银花市场需求不断增加，山东省政府也多措并举推动道地中药材产业发展，激发了种植户的热情。菏泽市位于山东平原地区，适宜金银花种植，随着牡丹区、定陶、鄄城等县区金银花种植面积不断增加，为了进一步提高金银花的品质和产量，实现金银花标准化和规范化种植，特制定了适合平原地区轻简高效栽培技术规程，以期为科学指导平原金银花的标准化和规范化生产提供技术支持。

1范围

本规程规定了适宜条件、土地整理、繁殖、栽培、田间水肥管理、整形与修剪、病虫草害管理、采收等农艺作业流程和质量要求。2规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

DB13/1478—2011 土壤深松技术作业技术规范

NY/T 496 肥料合理使用准则通则

GB 4285 农药安全使用标准

NY/T 2303—2013

农产品等级规格 金银花

DBS 62/005—2020 食品安全地方标准 金银花

DB41/T 1849—2019 金银花烘干贮藏技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1扦插繁殖

扦插繁殖也叫插条繁殖。取植株健壮的枝条，插入疏松润湿的土壤或其他培养基质中，利用枝条的发芽再生能力，而生成新的植株。

3.2平原栽培

在平原地区种植长期在山区种植的作物，需要改变因平原与山区差异而实施的栽培措施，以提高栽培效益和产量水平。

3.3压青肥田

越冬期种植二月兰、紫花苜蓿、黑麦草等肥田类作物，于次年4月翻压田间，以改善土质，增加有机质，达到肥土增产的目的。

4适宜条件

4.1土壤

金银花喜干燥，不耐雨水，应避免田间积水造成烂根。沙质土壤孔隙度大，利于根系发育。

4.2降水

年降水量小于600 mm的地区，需配备滴灌设施；年降水量600～1000 mm时，需配备灌溉和排水设施，利于排灌；年降水量大于1000 mm时，种植田要有一定的坡度，周边应有大的排水沟。

5整地施肥

5.1整地

于每年10月份在畦间空地种植二月兰、紫花苜蓿、黑麦草等绿肥作物，翌年4月份压青返田，深耕土地，耕深30～40 cm。移栽带高3～5cm，带宽100～120 cm，表层土块要破碎，土壤疏松。移栽带铺设滴灌带，再铺设幅宽90 cm、厚0.006 mm的黑色地膜，以减少杂草生长。后期追肥、中耕、除草时可局部破膜或揭除地膜。

5.2施肥

栽植前条状开沟施人腐熟有机肥15000～22500 kg/hm²，深度25～30cm。同时施入旺田钙镁磷肥（有效磷P₂O₅≥12.0%）3000～6000 kg/hm²。

6繁殖與移栽

6.1繁殖时期

春扦插繁殖利用冬剪较健壮的枝条，保留3～5芽，3月份发芽前插在育苗畦中，促根发芽。

夏扦插利用夏剪健壮枝，夏扦插时雨水充足，温度高，成活率高。

冬扦插利用冬剪或秋剪枝条，扦插后应注意增温保暖。

6.2苗床整理

苗床施入腐熟有机肥15 000 kg/hm²、磷酸二氢钾750 kg/hm²，施肥后深翻土壤，保持土壤松软透气，并开宽30 cm、深20 cm种植沟。

6.3插条处理

将插条下部剪成斜茬，置200 mg/kg生根液中浸泡30～60 min。

6.4扦插

将生根液中浸泡处理过的插条按行距5 cm、株距10 cm埋于沟内，灌水，水渗下后覆薄土，使插条露出5～8 cm。

6.5插后管理

适时浇水，松土除草。夏季扦插7～8d后有芽萌动，然后生根；冬、春季扦插的先生根后发芽。

6.6移栽前施肥

施入充分腐熟有机肥45 000～75 000 kg/hm²、磷酸二铵675 kg/hm²、尿素450kg/hm²，深翻或穴施均可。

6.7移栽

早春萌发前或秋冬季休眠期进行移栽。按行距130 cm、株距100 cm栽植，在移栽带上挖宽30cm、深40 cm的穴，将幼苗栽入穴中，每穴栽壮苗1株。移栽后滴灌出苗水2～3次，间隔7～8d滴灌1次。

7整形

7.1基本形状

以直立伞塔形为主。树高和冠幅均1.3 m，便于采收和管理。2～3a完成。

7.2扦插植株整形

移栽成活后，基部保留饱满芽2～3个，剪去老枝，选健壮枝30 cm定干。主枝呈伞形，长20～25 cm，每个主枝留饱满芽3～4个培养为侧枝，在侧枝上配备开花母枝。主干粗3～4 cm。

8修剪

8.1枝条修剪

8.1.1修剪时间 一是冬剪。每年的12月下旬至翌年发新芽前应用短截、疏剪、缩剪、长放4种修剪方法进行，以调整年生长季各功能枝的量，奠定产量基础。二是夏剪。在金銀花每茬花蕾采摘后进行。以短截为主，疏剪为辅，去除无效纤细枝、重叠枝、病虫枝、交叉枝等，疏剪量30%，短截后的新梢可留3～5个节间。

8.1.2修剪方法 根据枝条用途、大小、手法分为4种方法。一是短截。将枝条截短，培养主干、主枝、侧枝和功能枝。以重短截为主，冬短截保留3～4个节间，夏短截留4～5个节间。二是疏剪。从基部去除枝条，增加枝条间通风透光性。每年疏剪量占枝条量的15%～30%。要疏除干枯枝、缠绕枝、纤细枝、重叠枝、病虫枝、交叉枝等。三是缩剪。即将功能枝进行短截，用于更改开花母枝、复壮树势、更新骨干枝，促使开花集中，并调整树冠。四是长放。1年生枝不修剪，便于形成花芽和开花母枝。修剪宜早不宜迟，防止因晚剪造成营养萌动消耗影响树势，进而影响开花和产量。

8.2树墩修剪

8.2.1成龄墩修剪 处于盛花期的花墩主要通过冬剪确定，基本原则是去弱留强、去弯取直，根据水肥条件和管理水平保留开花母枝数量。

8.2.2中龄花墩修剪 大量开花不久的花墩，以短截外围枝、疏剪弱枝为主。培养足够的开花母枝，保持适当的开花量。

8.2.3老龄花墩修剪 回缩换头，去除中老枝，更换新枝，培养新主干，以更新复壮，保持花墩生命力旺盛。

9田间管理

9.1追肥

根据金银花生长开花规律，每年施肥2～4次。第1次在封冻前，第2次在头茬花蕾采摘后。每次将充分腐熟的有机肥5 kg/株和钙镁磷肥50～100 g／株深翻松土埋入土中，或在植株周围30～35cm处开15～20 cm环形沟施肥，施入肥料后将沟填平，并及时浇水。

9.2适时滴灌

滴灌包括封冻水大、次春解冻水小、花蕾采收施肥水，滴灌量根据降水量调整。雨水少时，每次滴灌12 h，滴灌容量2.2 L/h。滴灌前检修更换滴灌设施，1～2a后重新铺设滴灌带。

9.3中耕除草

每年中耕除草3～4次，分别在春季萌芽发出新叶时、6—8月、秋末冬初。可视杂草情况适当减少中耕除草次数。植株根际周围宜浅锄，远处宜深锄。每年冬春要结合施肥进行深翻、扩穴、清墩等工作。

10病虫害防治

10.1病害

白粉病主要危害叶片、茎和花。叶部病斑初为白色小点，后扩展为白色粉状斑。田间温暖湿润、株间郁闭、施氮肥过多时易发病，发病初期用15%三唑酮可湿性粉剂2000倍液喷雾防治。枯萎病发生时叶片不变色而萎蔫下垂，全株青枯死，或局部枝干萎蔫干枯。发病初期用4%嘧啶核苷类抗菌素水剂（农抗120）500倍液灌根防治，灌药量0.50 kg/株。

10.2虫害

4月初麦蚜大量发生时，选用10%吡虫啉可湿性粉剂5000倍液，或1.8%阿维菌素乳油6000倍液喷雾防治，间隔7～10d喷1次，连喷1～2次。咖啡虎天牛5月中下旬产卵期用50%硫磷乳油600～1000倍液，或50%磷胶乳油1500倍液喷雾防治，间隔7～10 d喷1次，连喷数次。及时剪去被害幼茎20 cm左右，并摘除枯枝，集中烧毁。金龟子用990/0蛴螬专用型白僵菌（农药级、灰色粉末）30～40 kg/hm2拌750 kg细土，于初春或7月中旬开沟埋入根系周围防治。

11采收

11.1采摘时间

金银花5月中旬至9月上旬开花4次。头茬花在5月中下旬，花蕾量占整个开花期花蕾总量的40%；二茬花在6月下旬，花蕾量占整个花蕾期总量的30%；第3次花在7月下旬至8月上旬，花蕾量占整个开花期花蕾总量的20%；第4次花在9月上旬，花蕾量占整个开花期花蕾量的100%。4次花均在9：00时前采摘。

11.2采摘标准

花蕾由绿色变白，上白下绿，上部膨胀，尚未开放时采摘。

11.3采摘方法

采摘后放入竹篮或条筐，以利花蕾水分挥发和散热，以防发霉变黑。

11.4烘干

采摘后及时烘干，达到DB41/T 1849—2019标准，便于贮藏和运输。

11.5干花蕾标准

干燥后呈青绿色或绿白色，色泽鲜艳，平均4.2 kg鲜品出干品1.0 kg。

11.6金银花鲜花等级分类

根据发育阶段将金银花分为米蕾期、三青期、二白期、大白期、银花期及金花期等不同时期。以采收二白期和大白期花蕾入药质量好，三青次之，银花、金花较差。