蔬菜专用肥在娃娃菜上的应用试验初报

杨君林 汤莹 冯守疆 赵欣楠 张旭临

摘要：以娃娃菜品种金玉黄为指示品种，在甘肃河西绿洲灌溉农业区进行了蔬菜专用肥在娃娃菜上的应用田间试验。结果表明，与不施肥对照相比较，各施肥处理均可有效地提高娃娃菜经济性状、折合产量和经济效益。以施蔬菜专用肥1 500 kg/hm2（纯养分总量720 kg/hm2）处理的娃娃菜折合产量最高，为132 500 kg/hm2，较不施肥对照增产39.47%。总产值、净产值也均以施蔬菜专用肥1 500 kg/hm2最高，分别为106 000元/hm2和60 100元/hm2，较不施肥对照分别增加30 000元/hm2和 26 100元/hm2;产投比也最高，为2.31，较不施肥对照增加27.6%。

关键词：娃娃菜;蔬菜专用肥;应用效果;产量;经济效益

中图分类号：S147.2;S634.3    文献标志码：A    文章编号：1001-1463（2021）12-0022-05

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2021.12.005

Application Test of Vegetable Special Fertilizer on Baby Cabbage

YANG Junlin， TANG Ying， FENG Shoujiang， ZHAO Xinnan， ZHANG Xulin

（Institute of Soil， Fertilizer and Water-saving Agriculture， Gansu Academy of Agricultural Sciences，Lanzhou Gansu 730070，China）

Abstract：Taking the baby cabbage cultivar Jinyuhuang as the indicator cultivar，a field experiment was carried out on the application effect of vegetable special fertilizer on cabbage in irrigated agricultural area of Hexi Oasis in Gansu Province. The results showed that compared with the control without fertilization，all fertilization treatments could effectively improve the economic characters， yield and economic benefits of cabbage. Applying vegetable special fertilizer 1 500 kg/hm2（total fertilizer 720 kg/hm2）was the highest amount of yield，it is 132 500 kg/hm2，39.47% higher than the control without fertilization;Total outputvalue and net output value were the highest with vegetable special fertilizer 1 500 kg/hm2，which were 106 000 yuan/hm2 and 60 100 yuan/hm2，compared with the control without fertilization，the increase was 30 000 yuan/hm2 and       26 100 yuan/hm2;The yield-input ratio was the highest with vegetable fertilizer of 1 500 kg/hm2， which was 2.31，27.6% higher than that without fertilizer.

Key words：Baby cabbage;Vegetable special fertilizer;Application effect;Yield;Economic benefits

娃娃菜具有很高的食用价值和经济效益[1 ]。娃娃菜对各种营养元素的需求量不同[2 - 4 ]，单施一种或两种肥料是很难实现娃娃菜的高产、高效及优质。化肥施用过量不仅造成单一营养元素的浪费，还会造成生态环境的污染[5 ]。研究开发蔬菜专用肥是提高蔬菜产量、改善蔬菜品质和提高肥料养分利用率的有效措施之一[6 - 7 ]，我们在多年试验研究的基础上，针对蔬菜的营养特性和土壤肥力状况研制开发出了蔬菜专用肥。该专用肥是一种专用型新型高效蔬菜复合肥，是蔬菜平衡施肥的产物，达到了养分平衡和合理施肥的目标。由于该肥料采用一次施入，有效地节约了娃娃菜生产成本，其推广应用将有效提高娃娃菜的產量、改善品质，减少蔬菜生产中施肥过量而造成的肥料浪费及生态污染[8 ]。在甘肃河西绿洲灌溉农业区进行了蔬菜专用肥在娃娃菜上的应用田间试验，这对大力推动减施增效技术在河西地区农业生产中具有积极的促进作用[9 ]，为推动甘肃省蔬菜产业的健康发展及对甘肃省农村经济发展和新农村建设意义重大。

1   材料与方法

1.1   试验地概况

试验于2019年在张掖市甘州区梁家墩镇清凉寺村进行。试验区位于河西走廊中部，属温带大陆性干旱气候，典型的河西绿洲灌溉农业区。当地平均海拔1 330 m，年均无霜期170 d，年均气温7.5 ℃，≥0 ℃的活动积温为3 646 ℃，≥10℃的有效积温为3 149 ℃， 年均日照时数3 008 h，年均降水量129 mm，年均蒸发量2 029 mm。试验地块地势平坦，土壤肥力均匀，排灌便利。土壤为石灰性灌漠土，耕层土壤含有机质23.0 g/kg、速效氮151.5 mg/kg、速效磷49.5 mg/kg、速效钾120.0 mg/kg，pH为8.0。前茬玉米，秋季收获后灭茬深翻并灌冬水蓄墒。

1.2   供试材料

供试肥料为新型蔬菜专用肥（N+P2O5+ K2O≥48%、养分含量为18-16-14），由甘肃省农业科学院土壤肥料与节水农业研究所生产并提供。该肥料为氮磷钾复配混合颗粒肥料，内含NAM长效剂、磷素活化剂和中微量元素等。史丹利复合肥（N+P2O5+K2O≥48%、养分含量为16-16-16），由史丹利化肥股份有限公司生产并提供;尿素（含N 46%），由甘肃刘家峡化工集团有限责任公司生产并提供;磷酸二铵（N≥18%、P2O5≥46%），由美国特拉肥料有限公司生产并提供;硫酸钾（含K2O 60%）， 由国投罗布泊钾盐有限责任公司生产并提供。指示娃娃菜品种为金玉黄，由德州市德高蔬菜种苗研究所生产并提供。

1.3   试验方法

试验共设4个处理，处理1（CK）为空白对照，不施肥;处理2为普通常规施肥，施肥纯养分总量720 kg/hm2，其中N 270 kg/hm2、P2O5 240 kg/hm2、K2O 210 kg/hm2;处理3为施用史丹利复合肥1 500 kg/hm2（与处理2纯养分总量等同）;处理4为施用蔬菜专用肥1 500 kg/hm2（与处理2纯养分总量等同）。试验采用完全随机设计，3次重复，小区面积24 m2（4 m×6 m）。史丹利复合肥、新型蔬菜专用肥和常规施肥处理的磷肥、钾肥均一次性基施，常规施肥处理氮肥的8%基施、92%追施，其中追肥共4次，第1、2、3次分别追施氮肥追施量的30%，第4次追施氮肥追施量的10%。采用微垄覆膜栽培，娃娃菜移栽前先将基施肥料撒施在土壤表面并翻深5～8 cm， 然后按垄面宽60 cm、垄间距30 cm的规格起垄覆膜，于2019年4月5日按每垄上播种2行、株距20 cm的规格移栽，密度为120 000株/hm2。其余管理措施均与当地大田一致。

1.4   观测指标及方法

在娃娃菜苗期和成熟期每小区分别随机挂牌标记10株测定株高和根长。娃娃菜达到采收标准后及时采收，上市时以棵按品相论价销售。以连续2 m长单垄（1.2 m2）为1测产点，每小区随机取3个点进行测产，每点分别计产，并计算折合产量和经济效益。

1.5   数据分析

试验数据统计采用Excel和SPSS软件进行分析[9 - 10 ]。

2   结果与分析

2.1   株高和根长

2.1.1   苗期的株高和根长   从表1可以看出，不同施肥处理娃娃菜苗期的株高和根长均优于CK，其中处理4苗期的株高均高于其余处理，根长也均长于其余处理，表现最优。株高以处理4最高，为22.1 cm，较CK高5.6 cm;处理3次之，为20.1 cm，较CK高3.6 cm;处理2居第3位，为18.3 cm，较CK高1.8 cm;CK最矮，仅为16.5 cm。根长以处理4最长，为6.6 cm，较CK长3.4 cm;处理3次之，为6.2 cm，较CK长3.0 cm;处理2居第3位，根长为5.5 cm，较CK长2.3 cm;处理1（CK）最短，根长仅为3.2 cm。

2.1.2   成熟期的株高和根长   从表1可以看出，不同施肥处理娃娃菜成熟期的株高和根长均优于CK。处理4成熟期的株高均高于其余处理，根长也均长于其余处理，表现最优。株高以处理4最高，为56.1 cm，较CK高11.3 cm;处理3次之，为53.4 cm，较CK高8.6 cm;处理2居第3位，为50.4 cm，较CK高5.6 cm;CK最矮，仅为44.8 cm。根长以处理4最长，为14.3 cm，较CK长3.4 cm;处理3次之，为13.1 cm，较CK长2.2 cm;处理2居第3位，为12.9 cm，较CK长2.0 cm;CK最短，仅为10.9 cm。

对娃娃菜苗期、成熟期的株高和根长进行分析得出，施用蔬菜专用肥能有效地促进娃娃菜的生长。其株高和根长优于其余处理，这主要是由于蔬菜专用肥中添加了NAM长效剂和磷素活化剂等，不但能使养分根据娃娃菜的需肥规律进行缓慢释放，而且能活化土壤中的磷，并且可以达到一次施肥免追肥的目的，完全能满足娃娃菜生长对养分的需求。

2.2   产量

从表2可以看出，与CK相比较，各施肥处理均可以提高娃娃菜产量。其中以处理4的折合产量最高，为132 500 kg/hm2，较CK增产39.47%;其次为处理3，折合产量为122 500 kg/hm2，较CK增产28.95%;处理2居第3，折合产量为117 500 kg/hm2，较CK增产23.68%;CK折合产量最低，仅为95 000 kg/hm2。各施肥处理中，处理4比处理3增产8.16%，比处理2增产12.76%;处理3比处理2增产4.26%。對产量结果进行方差分析，处理4与其余处理均差异极显著;处理3与处理2差异显著，与CK差异极显著;处理2与CK差异极显著。由此可看出，蔬菜专用肥和史丹利复合肥对娃娃菜均有明显的增产效果，但以蔬菜专用肥的增产效果更佳。

2.3   经济效益

由表3可以看出，不同施肥处理下娃娃菜的经济效益明显不同，各施肥处理的总产值和净产值均高于CK。总产值以处理4最高，为106 000元/hm2，较CK增加30 000元/hm2;其次是处理3，为98 000元/hm2，较CK增加22 000元/hm2;再次是处理2，为94 000元/hm2，较CK增加18 000元/hm2。净产值也以处理4最高，为60 100元/hm2，较CK增加26 100元/hm2;其次是处理3，为52 250元/hm2，较CK增加18 250元/hm2;处理2居第3位，为48 280元/hm2，较CK增加14 280元/hm2。产投比也以处理4最高，为2.31，较CK增加27.6%;其次是处理3，为2.14，较CK增加18.2%;处理2居第3位，为2.06，较CK增加13.8%。

3   小结

以娃娃菜品种金玉黄为指示品种，在甘肃河西绿洲灌溉农业区进行了蔬菜专用肥在娃娃菜上的应用效果田间试验。结果表明，与不施肥对照相比较，各施肥处理均可有效地提高娃娃菜经济性状、折合产量和经济效益。其中以施用蔬菜专用肥1 500 kg/hm2（施肥纯养分总量720 kg/hm2）处理的折合产量最高，为132 500 kg/hm2，较不施肥对照增产39.47%;其次为施用史丹利复合肥    1 500 kg/hm2（施肥纯养分总量720 kg/hm2）处理，折合产量为122 500 kg/hm2，较不施肥对照增产28.95%。总产值以施用蔬菜专用肥1 500 kg/hm2处理最高，为106 000元/hm2，较不施肥对照增加30 000元/hm2;其次是施用史丹利复合肥1 500 kg/hm2处理，总产值为98 000元/hm2，较不施肥对照增加22 000元/hm2。净产值也以施用蔬菜专用肥1 500 kg/hm2处理最高，为60 100元/hm2，较不施肥对照增加26 100元/hm2;其次是施用史丹利复合肥1 500 kg/hm2处理，为52 250元/hm2，较不施肥对照增加18 250  元/hm2。产投比也以施用蔬菜专用肥1 500 kg/hm2处理最高，为2.31，较不施肥对照增加27.6%;其次是施用史丹利复合肥1 500 kg/hm2处理，为2.14，较不施肥对照增加18.2%。从娃娃菜苗期、成熟期对其株高和根长进行比较可以看出，各施肥处理均能有效地促进娃娃菜的生长，其中以施用蔬菜专用肥1 500 kg/hm2的处理表现最优，其株高和根长均优于其余处理。

蔬菜专用肥是针对蔬菜的营养特性和土壤养分状况开发的新型肥料，具有良好的增产效果，其内含的NAM长效剂、磷素活化剂和中微量元素等对于进一步提高肥料养分利用率、增加产量和经济效益则具有更加明显的效果。本研究結果也显示，蔬菜专用肥的增产增收效果显著优于普通肥料和通用复合肥料。该蔬菜专用肥以蔬菜养分平衡和合理施肥为目标，同时能有效地节约蔬菜生产的成本，提高肥料利用率，减少环境污染，可在甘肃河西绿洲灌溉农业区蔬菜生产乃至其他蔬菜产区的蔬菜生产上推广应用。

参考文献：

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[10] 杨君林，车宗贤，冯守疆，等.  生物质炭基肥在河西绿洲灌区制种玉米上的应用初报[J].  甘肃农业科技，2020（12）：33-36.

（本文责编：郑立龙）