数字化背景下传统饲料产业发展路径研究

陈文礼

（中共固镇县委党校，安徽蚌埠 233700）

我国饲料产业正处于由饲料生产大国向饲料强国转变的新发展阶段，但产业供给结构性问题仍制约着饲料加工行业的转型升级，如何有效激活传统饲料产业发展动力，减少产业内部要素资源错配，提升全要素生产率，成为当下亟待解决的关键问题（薄海民等，2022）。饲料产业数字化是以传统饲料制造业为主要研究对象，以数字通信技术为载体，加大产业内工业互联网、大数据、物联网等信息技术的运用，通过数字赋能提升传统饲料制造业的科技创新实力，最终实现饲料产业信息化与加工制造的协同发展（毛龙生等，2022）。目前我国饲料产业数字化转型的实践还处于探索阶段，还存在很多问题。因此，需要加大数字化技术的应用力度，推进数字化管理，加强数字化人才培养，促进饲料产业数字化转型升级。

1 数字化背景下传统饲料产业分析

数字化、智能化、物联网等新技术正全行业加速渗透，推动我国产业数字化规模快速增长。中国信息通讯研究院发布的数据显示，2020年我国产业数字化规模达到31.7万亿，占国内生产总值的31.2%（朱爱孔等，2022）。2022年政府工作报告中更是提出深入实施创新驱动发展战略，建设数字信息基础设施，推进产业数字化转型，数字化转型在制造领域快速发展，为传统饲料产业数字化转型提供了良好的外部宏观环境。2021年，随着生猪产能的恢复和市场需求旺盛，饲料产业也得到快速发展，全国饲料工业总产值和总产量较2020年分别增长了29.3%和16.1%。同时，国产饲料加工设备的研发和应用为饲料产业数字化转型提供市场和技术优势，饲料产业数字化转型已成为实体经济发展的新增长点。据中国饲料工业协会统计，我国饲料企业总数约10000家，年产百万吨企业仅有39家，饲料产业整体面临原料成本高，饲料企业存在增产不增效的现象，导致饲料综合成本连续5年上涨，最终导致饲料企业在技术创新领域受盈利能力影响，研发投资力度始终不足，特别是在低蛋白日粮技术、酶制剂应用、产业节粮减损等领域数字化研发重视程度不够，直接导致了产业在转型中应对市场选择的系统性风险增大，产业风险应对的韧性不能有效发挥（曹康，2014）。因此，饲料企业需要促进数字化转型，提高科技含量和产品附加值，实现技术创新与产业升级，推动整个产业向数字化、智能化方向转型发展，才能提高整体效益和经济竞争力。

2 数字化对传统饲料产业发展的价值

2.1 更新饲料企业技术设备 饲料产业数字化发展的首要任务是激活数字技术创新潜力，充分利用数字技术来赋能传统饲料加工设备，创新生产模式，推进数字要素与饲料设备要素的流动与协同配置，在数字化转型过程中，要特别注意变革的节奏，避免采取激进的变革方式进行不符合产业发展规律的推进（张琰和张红云，2022）。因此，饲料产业应循序渐进地结合产业数字化发展阶段，进行有目标、有计划的数字技术动能转换与设备更新升级改造。尤其是在加工制造环节，首先，要以产品市场发展趋势和顾客需求为导向，关注饲料加工方面的技术数字化发展趋势，针对不同饲用原料分子结构相互间的功效变化做好饲料应用基础研究中的数字化饲料配方技术设备更新，推动要素的优化配置，提升饲料产品的精准加工与效能提升。其次，要做好生产制造全过程的数字化数据收集与处理，分门别类地进行数字平台与数据安全建设，根据各企业的业务流程与运营管理状况进行饲料加工数字平台与数字安全环境的深化协同（国政等，2022）。最后，对于技术和资金实力相对薄弱的中小型企业可以利用数字共享平台，采取数字非核心技术外包的方式与大型饲料企业和信息技术企业进行数字化战略合作。饲料产业数字化转型是一个长期过程，需要利用数字技术创新和数字化平台实现生产模式的转型升级，提升企业在市场上的竞争力。

2.2 实现饲料企业数字化管理 数字化管理有利于形成以目标、结果、问题为导向的产业发展过程控制，推动数字化在企业生产领域的全面应用。饲料产业数字化发展已成为一个不可逆转的趋势，企业应重视数字化发展，优化战略环境，进行绩效管理，达到数字化阶段性发展目标，在新发展理念的指导下，饲料企业应培育数字发展和绿色转型的企业文化，进一步深化数字化拓展服务，包括原料采购、数字研发、生产加工、物流运输和销售服务等领域（陈志军等，2022）。饲料企业应做好数据创新供应链和数据拓展需求方面的数字化研发、生产加工数字化与物流运输数字化对接，企业管理数字化与市场销售，精准饲养服务与数据采集相融合，提高数字化管理的效率。尤其是在企业组织结构上，应根据数字化发展需求进行适应性调整，让企业内部管理层级朝向扁平化、开放化、网格型发展，更好地适应发展需求（李颖和陈迪琳，2023）。同时，要统筹饲料产业数字化经营管理，强化转型期的组织优势，创造专业性强的组织新业态，聚焦管理层级优化，缩短企业与市场的距离，准确把握行业发展趋势，形成饲料产业市场决策和数据传输管理机制，提升产业数字化应用效果。企业管理层应制定明确的管理数字化阶段性发展目标，培育数字发展、绿色转型的饲料企业文化，提高数字化管理效率，形成一个有机的统一联合体，通过数字化应用实现企业优化和创新，提高生产效率，推动饲料产业数字化发展。

2.3 提高饲料企业生产效率 数字化技术已成为推动饲料产业转型升级和提高生产效率的重要手段，从全产业链的视角看，饲料产业作为连接种植业和养殖业的重要桥梁，数字化可以提升农牧全产业的生产效率。数字化应用能降低单位饲料成本，提升产业效能，实现产业边际贡献最优以及固定交易成本降低，从而达到产业整体的降本增效（李得发和邵长芬，2023）。首先，在饲料产业中应用数字化技术能提高生产效率和产品质量，帮助企业降低成本，提高效益，数字化技术可以实现生产过程的自动化和信息化，饲料企业可以更加精准地掌握生产过程，及时发现问题并进行调整，进而提高生产效率和生产质量，降低生产成本，提高市场竞争力。其次，数字化技术还可以实现饲料生产过程的智能化和定制化，饲料企业可以更好地满足客户的个性化需求，提高客户满意度，数字化技术还可以实现供应链的可追溯性和透明度，降低饲料企业的风险和成本。第三，在数字化发展过程中，饲料企业应充分发挥数字技术的优势，实现全链条数字化管理，数字化应用可以帮助饲料企业实现信息共享和协同管理，实现全链条数字化管理，提高生产效率和生产质量。在产业链内，数字化技术可以通过价值链向养殖环节传递，节约饲养成本，进而提升养殖利润，这种良性互动必然反作用于饲料产业的供给与需求规模化良性发展，增强数字化发展动力。

3 传统饲料产业发展路径

3.1 分步骤实施数字化转型 传统饲料产业的数字化转型是一个复杂而系统的过程，需要在战略规划、业务试点和全局推广3个阶段中逐步实施。首先，在战略规划阶段，饲料企业需要正视数字化转型带来的竞争压力和潜在机会，制定数字化转型战略规划方案。其次，在业务试点阶段，饲料企业需要选择某项关键业务作为数字化转型的切入点，随着某项业务试点的成功，企业可以从单点突破的业务活动进行延伸，消除企业内部的“数据孤岛”，最终实现跨业务环节的决策支持，全面提升企业数字化决策能力（贾冀南和张艳丽，2022）。最后，在全局推广阶段，饲料企业可以将某项业务试点的成功经验复制到其他业务中，并逐步实现企业整体的数字化转型。通过打通各环节的数据流动，实现数据的耦合价值，这样饲料企业才可以全面了解市场需求，优化产品设计，实现精准营销，提高客户满意度，从而提升企业的市场竞争力。传统饲料产业的数字化转型需要分步骤实施，包括战略规划、业务试点和全局推广3个阶段，企业需要从单点突破开始，逐步实现跨业务环节的数字化转型，打通“部门墙”，实现数据的统一和决策支持，最终实现提升饲料企业竞争力的目的。

3.2 强化数字化基础建设 随着数字化技术的飞速发展，传统饲料产业也在逐步转型升级，必然要强化数字化基础建设，这需要政府、行业协会、第三方数字化技术平台等多方面的支持和合作。首先，政府应积极完善饲料企业数字化基础设施，加快新型信息基础设施建设，并注重商业规则、技术标准体系及知识产权保护等软基建建设，政府通过加快5G网络、工业互联网、城乡物联网等新型信息基础设施的建设，可以为饲料企业提供数字化转型的硬件基础设施支持。此外，政府还应注重软基建建设，包括商业规则、技术标准体系及知识产权保护等方面，为饲料企业提供更加完善的数字化转型环境。其次，行业协会需发挥引导核心饲料企业领头羊的作用，倒逼饲料企业进行数字化转型，并对饲料企业给予一定的数字化技术指导与帮扶（李旻晶和程星星，2022）。最后，第三方数字化技术平台应为饲料企业提供一对一指导，设计出符合企业实际、系统的数字化转型方案，并在缩短数字化系统建设周期，降低数字化投资成本及风险等方面发挥显著作用，如以“农信云”为基础服务平台，可以帮助饲料企业构建“企店”平台系统。传统饲料产业强化数字化基础建设的发展路径需要政府、行业协会、第三方数字化技术平台等多方支持，从而帮助饲料企业快速实现数字化转型升级，提高企业在市场中的竞争力。

3.3 着力引进数字化人才 在数字化转型过程中，引进和培养数字化人才是至关重要的一环，只有拥有一支充满活力、创新能力强的数字化人才队伍才能实现饲料产业的数字化转型、升级，传统饲料产业应着力引进数字化人才，并采取一系列措施来培养相关人才，以推动饲料产业的数字化转型进程。首先，开放共享的人才策略是引进数字化人才的重要途径，饲料企业应借助共享经济灵活的平台，打破数字化人才流动壁垒，解决数字化人才短缺问题。其次，多渠道培养饲料企业管理层的数字化管理能力也是饲料企业数字化转型的关键，管理层要积极参加企业的数字化、网络化、智能化课程培训，利用各种渠道学习数字化技能，饲料企业应抓住机会，利用各种数字化学习渠道，打造一支兼具数字化管理能力与数字化技能的复合型管理人才队伍，如此才能提高企业的数字化水平。最后，注重员工数字化技能培训也是数字化转型的重要环节，饲料企业应发挥企业内部现有的数字化人才资源优势，开发适用于内部员工的数字化技能基础课程，以持续提升员工数字化技能素质，建设一支高水平的数字化人才队伍（吴继琛等，2022）。传统饲料产业引进数字化人才发展路径应包括开放共享的人才策略、多渠道培养饲料企业管理层的相关能力以及注重员工数字化技能培训，只有在这3个方面全面发力，才能建设一支充满活力、创新能力强的数字化人才队伍，推动饲料产业向数字化转型迈进。饲料企业应积极拥抱数字化转型，不断完善数字化人才引进和培养机制，提高数字化人才的质量和数量，为饲料企业数字化转型和升级提供强有力的人才支持。

4 结语

随着数字化时代的到来，传统饲料产业也面临着数字化转型的压力，虽然数字化带来了新的机遇，同样也面临着严峻的挑战，但对传统饲料产业而言，数字化转型是一条不可回避的道路，数字化转型能实现饲料企业的数字管理，提高生产效率，更新技术设备，从而提升企业竞争力。在数字化转型的道路上，饲料企业需要分步骤实施，强化引进数字化基础建设，着力引进数字化人才。数字化转型不仅是饲料企业的必然选择，也是企业更新换代的必经之路。随着数字化技术的不断发展，数字化转型也将成为各行各业的主导趋势，因此，饲料企业应积极拥抱数字化时代，推进数字化转型，实现产业的高质量发展。