沿祁连山冷凉灌区无公害洋葱丰产栽培技术

葛玉泉

（甘肃省酒泉市肃州区金佛寺镇农业技术推广站，甘肃 酒泉 735003）

沿祁连山冷凉灌区光照充足，土壤肥沃，农作物病虫害相对较轻，适宜洋葱生产，生产的洋葱具有色泽好、葱头肥大、辛辣味浓、肉质细嫩、干物质含量高、营养丰富、耐贮运等特点，倍受市场欢迎，目前已成为甘肃省主要的出口创汇产品之一。为了做大做强无公害洋葱产业，进一步解决生产中存在的品种混杂、栽培技术不规范、栽培模式单一等问题，笔者结合生产实践，总结出了沿祁连山冷凉灌区无公害洋葱优质丰产栽培技术，现介绍如下。

1 育苗

1.1 苗床制备

一般利用日光温室育苗。前茬作物收获后及时深耕并闷棚7 d。播前7～10 d结合浅耕施腐熟农家肥10 t/hm2、普通过磷酸钙300 kg/hm2、磷酸二铵200 kg/hm2，整平、耙细、压实后依地形做成16～20m2的苗床。每1 hm2大田需苗床150～180m2。

1.2 品种选择

选择皮薄、色亮、球型大、产量高、抗逆性强、综合性状优良的长日型洋葱品种，如太阳格林、佳农宝、大西洋、金美等。

1.3 种子处理

播前用40%福尔马林300倍液浸泡种子3 h，用清水冲洗干净；或先用50℃温水浸种25min，再置于冷水中降温，捞出晾干播种。

1.4 适时播种

一般于3月初播种。播前平整苗床，播时将种子掺少量细沙分3次均匀撒在苗床上，并用细筛将细沙土均匀筛覆至种子上，半露半埋，用木板轻压，使种子和土壤紧密接触，然后均匀覆盖细沙，厚0.5～1.0 cm，随即用小水灌透。适宜播种量为15～18 g/m2。

1.5 苗期管理

出苗前温室要密闭保温、保湿，促进早发芽，出齐苗。幼苗期适宜温度为13～20℃，齐苗后温度控制在22℃左右，以防幼苗徒长，温度超过28℃时应采取遮光通风降温措施，日平均气温超过15℃时，应加大放风口或将棚膜早揭晚盖。幼苗密度过大时及时移苗，防止形成老化苗或徒长苗，影响移栽成活率和产量。苗期视土壤墒情适时灌水，灌水次数以4～5次为宜，结合第3、4次灌水各追施磷酸二铵150 kg/hm2，起苗前15 d内不灌水，并加大通风口炼苗。苗期病害较少，蝇蛆及地下害虫用40%辛硫磷乳油1 000倍液喷雾防治，葱蓟马用10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液，或5%锐劲特悬浮剂3 000倍液喷雾防治。

2 定植

2.1 整地、施肥、覆膜

洋葱根群主要集中在20 cm深的土壤内，且根系较弱，吸肥、吸水能力不强，因此对土壤要求较高。定植地块要平整，便于小水漫灌而不积水。前茬以豆科作物为好，忌连作，一般3 a轮作1次。冬前精细整地，耕翻深度不应少于20 cm，结合深耕施优质农家肥45～75m3/hm2、普通过磷酸钙450 kg/hm2、磷酸二铵或磷钾复合肥600 kg/hm2作底肥。宜采用平畦移栽，移栽前耙耱整平地面，用48%氟乐灵乳油300倍液均匀喷洒地表以防除多年生杂草，然后选用幅宽1.40m、厚0.008mm的黑色地膜覆盖，并拉紧压实，膜带面宽1.25～1.30m，膜带间距30～35 cm。

2.2 适期定植

通常于4月中下旬，苗龄达到50～60 d时选壮苗定植。壮苗标准为株高15～20 cm，假茎粗5～6 mm，具3～4片叶。起苗前在苗床上适当洒水（不可大水灌溉），使茎叶柔软、根部湿润，然后用铁锨或铁铲在距根部以下约5 cm的位置平铲，以保持须根完整，剔除病、弱苗，捆成1 kg左右的小捆，并用50%多菌灵可湿性粉剂500～800倍液蘸根，尽量做到随起、随运、随栽。定植前1 d打孔或随打孔随定植，大球型品种行距为15 cm、株距15 cm，每膜栽种9行，保苗密度34.5万～37.5万株/hm2；中球型品种为行距14 cm、株距12 cm，每膜栽种10行，保苗密度45万株/hm2左右。定植时如果幼苗叶太长，可剪留10～15 cm。定植深度以茎盘距地面1.0～1.5 cm、不埋心叶、不倒苗为宜。

3 定植后管理

3.1 灌水

洋葱不耐旱，也不耐涝，要浅水勤浇，全生长期需灌水7～8次。定植后浅灌定植水，灌水以不倒苗、畦面不积水为好；若定植前已灌透水，且定植质量好，可于5～7 d后灌缓苗水。头水至二水的间隔时间一般控制在20～30 d，以利于提高地温和促进缓苗；二水至三水根据天气情况间隔10～15 d，此时幼苗进入生长旺期，需水量增大，要求土壤保持见干见湿；鳞茎膨大期每10 d左右浇1次水，要求保持土壤湿润，有利于获得高产。

3.2 施肥

洋葱较喜肥，全生育期需追肥4～5次。追肥原则是前轻、中重、后补，并注意氮、磷、钾肥搭配施用。二水时以追施磷酸二铵、硝酸磷或尿素为主，用量为150～180 kg/hm2；三水以后以追施磷酸二铵、西洋复合肥或金大地复合肥为主，每次随水追施200～250 kg/hm2。收获前30 d不再追肥。鳞茎膨大期叶面喷施2.5 g/kg磷酸二氢钾溶液2～3次，增产效果显著。

3.3 病虫害防治

洋葱病害主要有霜霉病、紫斑病、灰霉病、软腐病等，虫害以葱潜叶蝇、葱蓟马等为主。霜霉病、紫斑病可在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液，或80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾防治，间隔7～10 d喷1次，连喷3～4次；灰霉病可用50%速克灵可湿性粉剂2 000倍液喷雾防治，间隔7～10 d喷1次，连喷3～4次；软腐病可用90%新植霉素可溶性粉剂4 000～5 000倍液喷雾防治，视病情间隔7～10 d喷1～2次。葱潜叶蝇可用40%乐果乳油800～1 000倍液喷雾防治；葱蓟马可在幼虫发生期用10%吡虫啉可湿性粉剂2 500倍液喷雾防治，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。

4 适期采收

8—9月，洋葱植株基部叶片枯黄，上部叶片尚带绿色，假茎失水松软、地上部倒伏、外层鳞片呈角质化时为最佳收获期。收获过早，鳞茎尚未充分成熟，含水量高，易腐烂；收获过晚，叶片全部枯死，容易裂球、茎盘腐烂。采收应在晴天进行，采收时在假茎2 cm处剪掉上部茎叶。采收后原地晾晒至鳞茎表皮干燥，然后分级、装袋、码垛待售或贮藏。