中草药制剂对獭兔生长和消化影响的研究

时间：2024-05-23

左晓磊，赵德明，赵国先，韩爱云

（1.中国农业大学，北京海淀 100083；2.石家庄市畜牧水产局，河北石家庄 050000；3.河北农业大学，河北保定 071001；4.石家庄学院，河北石家庄 050035）

獭兔在畜禽生产中属于高效草食动物，其被毛美观平整，质量可与水獭皮毛相媲美，并且肉品质好，产肉率高，具有高磷脂、高蛋白、高消化率及低胆固醇、低脂肪等特点，经济价值可观，是目前我国养兔业的热门品种（汪志铮，2003）。本试验从獭兔生长过程中改善生产性能、提高营养物质利用率，提高其产肉量和皮毛品质的角度出发，研制出由黄芪、蒲公英、绞股蓝、山楂、厚朴、枳实等二十余味中草药药物组成的中草药制剂，旨在研究日粮中不同水平纯中草药饲料添加剂对獭兔的促生长作用及对机体营养物质消化代谢的影响，为中草药饲料添加剂在獭兔中的应用提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物与试验材料选用120只30日龄、体重相近的健康生长獭兔，于石家庄市平山县西柏坡獭兔养殖基地进行试验。

中草药制剂：常山、柴胡、白头翁、苦参、厚朴、小茴香、旱莲草、青蒿、山楂、大蒜、地锦草、三黄汤、鸭拓草、藿香、神曲、陈皮、麦饭石、苍术、玄参、白茅根、黄芪、甘草、肉桂等中草药单味药，均购自河北省安国市中草药药材市场。将购买的中草药单味药去除杂质，并按照配方比例混合均匀，用超微粉粉碎并制剂，密封装袋并储存于阴冷干燥处备用。

地克珠利：由河北地邦兽药有限公司提供。

1.2 试验设计及日粮组成本试验采用单因素分组设计，将120只生长獭兔随机分为6组，每组4个重复，每个重复5只，在同一饲养环境下进行饲喂（杨胜，1990）。第Ⅰ组为对照组，饲喂基础日粮；第Ⅱ组为抗生素组，在基础日粮中添加4 mg/kg地克珠利；第Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组为中草药饲料添加组，分别在基础日粮中添加0.5%、1.0%、1.5%、2.0%（以生长獭兔的平均体重为基础）的中草药制剂。试验前分别将中草药制剂及地克珠利按一定比例混匀在饲料中制成颗粒料。獭兔连续采食50 d，自由饮水。试验日粮组成及营养水平见表1。

表1 日粮组成及营养水平

1.3 饲养管理饲养试验开始前，用消毒液和清水分别刷洗生长獭兔的兔舍、兔笼，并对试验獭兔进行驱虫、注射疫苗和分组。将试验獭兔饲养于室内多层重叠式兔笼内，兔笼体积为30 cm×30 cm×40 cm，每笼放置一只试验獭兔。将已分组的试验獭兔随机均匀分布于兔笼的各层各室，确保各组试验獭兔处于相同的环境条件下。饲养管理按常规程序进行，并于每日7：00和19：00分别对獭兔进行人工喂料，饮水方式采用自由式乳头饮水，每日观察试验獭兔的生理健康和生长状况。对獭兔兔舍每日进行清扫，每周进行消毒一次。生长獭兔兔舍内悬挂温、湿度计，每日早晚分别记录兔舍室内温度、湿度，控制温度、湿度保持在同一条件下，兔舍装有双向换气扇，每日进行通风换气处理。生长獭兔饲养试验期为50 d。

1.4 检测指标及方法

1.4.1 生长性能指标饲养试验在正式期开始前早上对试验獭兔进行空腹称体重，作为试验开始的体重，以后在每周的同一时间对试验獭兔进行称体重，每天记录并统计獭兔采食量。在试验结束的当天对试验獭兔空腹称体重为试验结束时的体重。根据试验记录，分别计算生长獭兔的平均日增重、平均日采食量和料重比。

1.4.2 营养物质消化率测定生长獭兔日粮中各种营养物质含量，采用五点法进行取样（赵国先，1994）。

生长獭兔饲养期内连续收集每只獭兔3 d的粪样，3 d粪样全部进行混合，粪样分为两部分，分别用于测定粪氮和其他物质成分。取一部分粪样，并加入10%盐酸用以保存氨氮，用于测定粪氮；剩余鲜粪于65℃烘干，测定初水分后，磨碎并用40号网筛筛选去除杂质后，贮存于广口瓶中，用于测定其他物质成分含量。饲料与粪样中的干物质、各种营养成分含量的测定方法参考杨胜(1993）的方法。

粗蛋白质（CP）的测定：采用凯氏微量定氮法；粗脂肪（EE）的测定：采用索氏浸提法；粗纤维（CF）的测定：采用酸碱消化法；钙（Ca）的测定：采用高锰酸钾滴定法；磷（P）的测定：采用钼黄比色法。

1.5 数据统计分析用Excel软件对试验所得的数据进行初步处理，用SPSS（18.0）统计软件进行双因素方差分析，数据用“平均值±标准差”表示，并进行多重比较。

2 结果与分析

2.1 中草药制剂对獭兔生长性能的影响由表2可知，从全期过程来看，添加中草药制剂的各试验组獭兔日增重与Ⅰ组相比均有升高的趋势，添加地克珠利组的獭兔日增重也有所提高。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组分别比Ⅰ组提高3.23%（P＞0.05）、2.00%（P ＞ 0.05）、6.14%（P ＞ 0.05）、13.67%（P ＜ 0.05）和12.37%（P＜0.05），其中 1.5%组最高，其次为2.0%添加组，两组均对獭兔平均日增重有显著影响（P ＜ 0.05）。

表2 中草药制剂对獭兔生长性能的影响

除第Ⅴ组外，添加中草药制剂对獭兔平均日采食量均无显著影响（P＞0.05），添加地克珠利组对獭兔平均日采食量也无显著影响（P＞0.05）。添加中草药制剂Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ和Ⅵ组与对照组相比，獭兔日采食量分别提高 2.33%（P＞ 0.05）、0.95%（P ＞0.05）、4.01%（P ＜ 0.05）和 2.96%（P ＞ 0.05）；添加地克珠利组与对照组相比，獭兔日采食量提高0.22%（P ＞ 0.05）。

添加中草药制剂的Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组的獭兔料重比与对照组相比，均具有降低的趋势，添加地克珠利组的獭兔料重比也略有下降。1.5%和2.0%中草药制剂添加组均降低生长獭兔料重比8.55%（P＜0.05），其余各组对獭兔料重比均无显著影响（P ＞ 0.05）。

由上述分析来看，1.5%和2.0%中草药制剂添加组能有效降低獭兔生长过程中的料重比，提高生长獭兔饲料转化率效果较好。

2.2 中草药制剂对獭兔营养物质消化率的影响由表3可知，添加中草药制剂的Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组的獭兔粗蛋白质消化率与对照组相比均有升高的趋势，添加地克珠利组的獭兔粗蛋白质消化率也有所提高。Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组分别比Ⅰ组提高1.55%（P ＞ 0.05）、3.16%（P ＞ 0.05）、4.69%（P ＜ 0.05）、4.75%（P＜0.05）和 4.82%（P＜0.05）。2.0%中草药制剂添加组生长獭兔的粗蛋白质消化率为最高，其次为1.5%组和1.0%组，这三组之间生长獭兔的粗蛋白质消化率差异不显著（P＞0.05）。添加中草药制剂各组及地克珠利组对生长獭兔粗纤维消化率均无显著影响（P＞0.05）。

表3 中草药制剂对獭兔营养物质消化率的影响 %

添加中草药制剂后生长獭兔粗脂肪消化率与对照Ⅰ组相比均有提高，各组分别提高0.89%（P ＞ 0.05）、3.30%（P ＞ 0.05）、5.77%（P ＜ 0.05）、5.42%（P＜0.05）。1.5%与2.0%中草药制剂添加组生长獭兔的粗脂肪消化率显著提高，但这两组之间生长獭兔的粗脂肪消化率无明显差异（P＞0.05）。添加中草药制剂各组及地克珠利组对生长獭兔钙、磷消化率均无显著影响（P＞0.05）。

3 讨论

3.1 中草药制剂对獭兔生长性能的影响本试验研究证明，1.5%和2.0%中草药制剂添加组明显提高了生长獭兔平均日增重，同时降低了料重比，提高了饲料转化率。蔡荣先等（1998）研制出由甘草、何首乌、白术等多种中草药组成的饲料添加剂配方，用于饲喂肉仔鸡，生长速度提高8.85%，饲料报酬提高6.90%，表明该饲料添加剂对增进肉仔鸡的食欲、提高产肉率效果明显。徐欢根等（1996）利用中草药饲料添加剂进行了为期42 d的肉鸡饲养对比试验，用添加0.1%体重水平量与杆菌肽锌、硫酸抗敌素等常用抗生素分别添加于肉仔鸡饲料日粮中，研究结果表明，三组肉鸡增重情况、饲料转化率及仔鸡成活率基本一致，具有相似的饲喂效果，使用中草药饲料添加剂组经济效益明显优于两抗生素添加组。这些均与本试验的中草药制剂提高獭兔平均日增重的结果一致。

本试验所用中草药制剂本身还含有多种营养成分及生物活性物质，能够加强消化过程中的饲料转化率，促进生长獭兔机体对日粮中营养物质的消化和吸收。中草药制剂中小茴香具有温肾散寒、健脾理气之功效，特别是能够增强畜禽胃肠道蠕动和消化液的分泌（饶志娟等，2002）；山楂具有消食化积，行气散淤之功效；麦芽含有丰富的B族维生素和酶类，能够起到行气消食与开胃健脾的功效，有助于畜禽的消化和吸收作用；神曲则具有开胃消食与止泻健脾的功效，其中富含丰富的蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶等酶类（韦凤英等，2001）；甘草具有调和诸药、补中益气、抑制肠胃平滑肌痉挛功能；而干姜和肉桂具有很强的助消化功能，特别有温中除寒的功效（梁晓艳等，2013）。本中草药制剂中的肉桂、黄芪、小茴香、干姜等一些中草药还具有明显的芳香气味，对生长獭兔的采食起到一定的刺激作用。本试验中当中草药制剂添加量达到1.5%体重量时，饲料增重比与其他添加水平组有所提高，可能是随着中草药剂量的加大，引起饲料中粗纤维增加，生长獭兔对营养物质的消化率降低，从而提高饲料增重比，降低了饲料转化率。

3.2 中草药制剂对獭兔营养物质消化率的影响从本试验可以看出，添加本中草药制剂可以显著提高生长獭兔的粗蛋白质、粗脂肪等营养物质消化率。中医学理论认为胃主受纳、脾主运化，畜禽在机体消化机能强健的情况下，才能进行正常的采食、消化和吸收（张海晖和裘爱泳，2003）。因此，中草药的配制均要考虑其开胃健脾、行气消食的功效，在中草药饲料添加剂中添加枳实、麦芽、山楂、陈皮、神曲等具有健胃消食的中草药，能够促进畜禽消化液的分泌，增强胃肠道消化功能，从而提高动物的生产性能。

大量研究表明，在畜禽饲料中添加中草药制剂能够有效地提高动物食欲、促进畜禽生产性能的发挥。黄一帆等（1992）进行了AA鸡和艾维茵肉鸡中草药添加剂试验，用黄芪、酸枣仁、神曲、麦芽等多种单味药组成中草药添加剂对两组肉鸡分别进行饲喂，结果表明两组的增重分别比对照组提高了5.37%和6.09%，饲料转化率分别提高了9.0%和10.1%，结果证实该中草药复方对促进肉仔鸡增重和提高饲料转化率具有明显的效果。王进友和于效川（1998）将研制的由山药、苍术、神曲、黄岑、蒲公英、黄柏等多种单味药组成的中草药饲料添加剂用于肉仔鸡代谢试验，结果表明肉仔鸡日增重提高，饲料转化率提高，生产性能表现良好，而且仔鸡平均成活率提高了5.29%。许传平（1999）研究发现，由党参、神曲、山楂、黄芪、甘草等中草药组成复方添加剂，在艾维茵肉仔鸡日粮中进行添加试验，当添加0.5%浓度水平时能显著提高艾维茵肉仔鸡成活率及增重，降低饲料成本并提高饲料利用率。田允波等（2003）将研制的中草药提取物用于生长肥育猪日粮中，研究发现该中草药提取物与化学合成药物效果相当，但数据显示其促生长效果与抗生素组相比育肥猪日增重提高了1.32%。