2016年2月全国畜产品、饲料价格情况农业部畜牧业司监测分析处全国畜牧总站行业统计分析处



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2016年2月全国畜产品、饲料价格情况农业部畜牧业司监测分析处全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2016年2月份，生猪产品、家禽产品、牛羊肉和豆粕价格上涨，生鲜乳价格持平，玉米和肉鸡配合饲料价格下跌。按农贸市场监测口径，本月猪粮比价为8.79∶1，比上月上升0.40个点。

一、生猪产品价格上涨

全国活猪平均价格18.37元/公斤，比上月（简称环比，下同）上涨4.3%，比上年同期（简称同比，下同）上涨44.5%。除海南省外，其他监测省区市活猪价格均不同程度上涨。其中，华中地区涨幅最大，为5.1%；西南地区涨幅最小，为3.6%。从价格水平来看，西南地区活猪平均价格最高，为18.91元/公斤；华南地区最低，为17.88元/公斤。猪肉平均价格28.86元/公斤，环比上涨4.3%，同比上涨31.1%。所有监测省区猪肉价格均不同程度上涨。其中，华北和华中地区涨幅最大，均为5.0%；东北和西南地区涨幅最小，均为3.7%。从价格水平看，西南地区猪肉平均价格最高，为29.87元/公斤；华南地区最低，为27.54元/公斤。仔猪平均价格35.05元/公斤，环比上涨8.9%，同比上涨82.5%。所有监测省区市仔猪价格均不同程度上涨。从区域看，东北地区涨幅最大，为11.1%；西北地区涨幅最小，为6.7%。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格最高，为41.96元/公斤；西南地区最低，为27.24元/公斤。

从价格变化趋势看，活猪和猪肉价格均连续3个月上涨；仔猪价格连续2个月大幅上涨，累计涨幅达18.6%。

最近24个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

二、家禽产品价格上涨

全国鸡蛋平均价格10.31元/公斤，环比上涨2.1%，同比下跌5.3%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格8.78元/公斤，环比上涨1.4%，同比下跌5.5%。除天津、江苏、山东和河南等省市外，其余省份鸡蛋价格均不同程度上涨。其中，西北地区涨幅最大，为3.6%，华中地区涨幅最小，为1.0%。从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为13.32元/公斤；东北地区最低，为8.57元/公斤。活鸡平均价格19.53元/公斤，环比上涨3.2%，同比上涨1.7%。从区域看，华南地区涨幅最大，为6.4%；华北地区涨幅最小，涨幅为0.6%。从价格水平看，华南地区活鸡平均价格最高，为27.12元/公斤；华北地区最低，为12.37元/公斤。白条鸡平均价格19.50元/公斤，环比上涨2.4%，同比上涨1.1%。从区域看，华南地区涨幅最大，为3.3%；东北地区涨幅最小，为1.3%。从价格水平看，华南地区白条鸡平均价格最高，为31.46元/公斤；东北地区最低，为14.30元/公斤。商品代蛋雏鸡平均价格3.23元/只，环比上涨2.9%，同比上涨3.5%；商品代肉雏鸡平均价格2.91元/只，环比上涨11.9%，同比上涨12.8%。

最近24个月全国鸡蛋价格曲线

从价格变化趋势看，鸡蛋、活鸡和白条鸡价格均连续3个月上涨，累计涨幅分别为6.0%、4.4%和3.6%。

三、牛羊肉价格上涨

全国牛肉平均价格64.36元/公斤，环比上涨1.5%，同比下跌0.6%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为57.01元/公斤，环比上涨0.9%，同比下跌2.0%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为76.22元/公斤，环比上涨2.3%，同比上涨1.2%。羊肉平均价格58.35元/公斤，环比上涨1.2%，同比下跌10.2%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格51.52元/公斤，环比上涨1.7%，同比下跌12.5%；上海、浙江、福建、江西和广东等省市羊肉平均价格70.15元/公斤，环比上涨2.0%，同比下跌5.6%。

最近24个月全国牛羊肉价格曲线

从价格变化趋势看，羊肉价格连续11个月下跌后，本月小幅上涨。

四、生鲜乳价格持平

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳平均价格3.56元/公斤，环比持平，同比上涨3.5%。从价格水平看，主产省中辽宁生鲜乳价格最高，为4.56元/公斤；陕西生鲜乳价格最低，为2.98元/公斤。

从价格变化趋势看，生鲜乳价格连续6个月小幅上涨后，本月价格与上月持平。

五、玉米价格下跌，豆粕价格上涨

全国玉米平均价格2.09元/公斤，环比下跌0.5%，同比下跌13.3%。主产区东北三省玉米平均价格2.01元/公斤，环比持平；主销省广东价格为2.33元/公斤，环比持平。全国豆粕平均价格3.10元/公斤，环比上涨0.6%，同比下跌13.9%。育肥猪和蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.08元/公斤和2.88元/公斤，环比均持平，同比分别下跌6.4%和6.8%；肉鸡配合饲料平均价格为3.14元/公斤，环比下跌0.3%，同比下跌7.1%。

最近24个月全国玉米价格曲线

从价格变化趋势看，豆粕价格连续19个月下跌后，本月止跌回升，小幅上涨。

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20160601