2016年1月全国畜产品、饲料价格情况农业部畜牧业司监测分析处全国畜牧总站行业统计分析处



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2016年1月全国畜产品、饲料价格情况农业部畜牧业司监测分析处全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个农村集贸市场畜产品和饲料价格定点监测，2016年1月份，生猪产品、家禽产品和生鲜乳价格上涨，牛羊肉和饲料产品价格下跌。按农贸市场监测口径，本月猪粮比价为8.39∶1，比上月上升0.60个点。

一、生猪产品价格上涨

全国活猪平均价格17.62元/公斤，比上月（简称环比，下同）上涨5.6%，比上年同期（简称同比，下同）上涨31.7%。除海南省外，其他监测省区市活猪价格均不同程度上涨。其中，华中地区涨幅最大，为7.7%；华南地区涨幅最小，为1.8%。从价格水平来看，西南地区活猪平均价格最高，为18.26元/公斤；华南地区最低，为17.19元/公斤。猪肉平均价格27.66元/公斤，环比上涨3.5%，同比上涨23.6%。所有监测省区猪肉价格均不同程度上涨。其中，华北地区涨幅最大，为4.4%；华南地区涨幅最小，为1.5%。从价格水平看，西南地区猪肉平均价格最高，为28.81元/公斤；华南地区最低，为26.45元/公斤。仔猪平均价格32.18元/公斤，环比上涨8.9%，同比上涨66.8%。除青海省外，其他监测省区市仔猪价格均不同程度上涨。从区域看，东北地区涨幅最大，为12.3%；西北地区涨幅最小，为5.5%。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格最高，为37.77元/公斤；西南地区最低，为25.35元/公斤。

从价格变化趋势看，活猪和猪肉价格均连续2个月上涨；仔猪价格连续3个月下跌后，本月大幅上涨。

最近24个月全国仔猪、活猪和猪肉价格曲线

二、家禽产品价格上涨

全国鸡蛋平均价格10.10元/公斤，环比上涨2.4%，同比下跌7.9%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格8.66元/公斤，环比上涨6.3%，同比下跌7.5%。除贵州、云南和青海等省外，其余省份鸡蛋价格均不同程度上涨。其中，华北地区涨幅最大，为5.2%；西南地区涨幅最小，为0.4%。从价格水平看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为13.00元/公斤；东北地区最低，为8.35元/公斤。活鸡平均价格18.93元/公斤，环比上涨0.6%，同比上涨0.1%。从区域看，西北地区涨幅最大，为3.4%；华北地区略有下跌，跌幅为0.2%。从价格水平看，华南地区活鸡平均价格最高，为25.50元/公斤；华北地区最低，为12.30元/公斤。白条鸡平均价格19.05元/公斤，环比上涨0.6%，同比下跌0.2%。从区域看，华北地区涨幅最大，为2.1%；西南地区涨幅最小，为0.2%。从价格水平看，华南地区白条鸡平均价格最高，为30.45元/公斤；东北地区最低，为14.11元/公斤。商品代蛋雏鸡平均价格3.14元/只，环比上涨1.6%，同比下跌0.6%；商品代肉雏鸡平均价格2.60元/只，环比上涨4.8%，同比上涨4.4%。

最近24个月全国鸡蛋价格曲线

从价格变化趋势看，鸡蛋、活鸡和白条鸡价格均连续2个月上涨。

三、牛羊肉价格下跌

全国牛肉平均价格63.38元/公斤，环比下跌0.1%，同比下跌1.0%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为56.49元/公斤，环比上涨0.1%，同比下跌2.3%；上海、浙江、福建、广东和江苏等省市平均价格为74.47元/公斤，环比下跌0.2%，同比上涨0.3%。羊肉平均价格57.66元/公斤，环比下跌1.4%，同比下跌11.1%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省区羊肉平均价格50.66元/公斤，环比下跌0.5%，同比下跌14.4%；上海、浙江、福建、江西和广东等省市羊肉平均价格68.77元/公斤，环比下跌0.9%，同比下跌6.1%。

最近24个月全国牛羊肉价格曲线

从价格变化趋势看，牛肉价格持续5个月小幅上涨后，本月小幅下跌，羊肉价格连续11个月下跌，累计跌幅为11.3%。

四、生鲜乳价格上涨

内蒙古、黑龙江等10个主产省区生鲜乳平均价格3.56元/公斤，环比上涨0.6%，同比持平，从价格水平看，辽宁生鲜乳价格较高，为4.53元/公斤；陕西生鲜乳价格最低，为2.99元/公斤。

从价格变化趋势看，生鲜乳价格呈上涨的态势，连续6个月小幅上涨。

五、饲料产品价格下跌

全国玉米平均价格2.10元/公斤，环比下跌1.9%，同比下跌13.6%。主产区东北三省玉米平均价格2.01元/公斤，环比下跌1.0%；主销省广东价格为2.33元/公斤，环比下跌0.9%。全国豆粕平均价格3.08元/公斤，环比下跌0.6%，同比下跌17.4%。育肥猪、肉鸡和蛋鸡配合饲料平均价格分别为3.08元/公斤、3.15元/公斤、2.88元/公斤，环比分别下跌0.3%、0.6%和0.7%，同比分别下跌6.9%、7.4%和7.7%。

最近24个月全国玉米价格曲线

从价格变化趋势看，豆粕价格连续19个月下跌，累计跌幅为26.1%。

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20160401