冬早马铃薯丰产栽培技术

尹志云

（弥渡县农村合作经济经营管理站，云南弥渡 675600）

马铃薯又称土豆、洋芋，属一年生草本植物。马铃薯喜阴凉湿润、怕霜冻、不耐热，土温在5～7 ℃时薯块开始发芽，以18 ℃时发芽最快；茎叶生长适温为20 ℃，高于30℃不利于其生长；土温在16～18 ℃时适合块茎生长。弥渡县气候温和，冬无严寒、夏无酷暑，具有充沛的光热资源和丰富的水利资源，进入21世纪以来，弥渡县始终把发展冬早马铃薯作为增加农民收入的一项重要产业来抓，常年种植面积约4500 hm2。

1 选地整地

选择环境无污染、耕层深厚、土壤疏松、肥力中等、前作为非茄科作物、排灌方便、光照充足的砂壤土地块，于播种前10～20 d深耕晒垡，碎垡、理墒，要求做到土细、墒平、沟直。

2 合理施肥

在马铃薯丰产栽培过程中，施肥以基肥为主，追肥为辅；重施底肥，早施追肥,多施农家肥，适施氮肥，做到氮、磷、钾及微量元素合理搭配，并采用深施、穴施、集中施肥的综合技术措施。亩施充分腐熟的农家肥2000～2500 kg或精制有机肥200 kg作基肥；亩施尿素5～8 kg、普钙30～40 kg、硫酸钾8～10 kg、硫酸锌2 kg、硼砂0.5 kg，或硫酸钾型三元复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）30～40 kg作基肥，将肥料混合均匀施于塘底，适当覆土后播种；同时亩用3%的辛硫磷颗粒2 kg拌成毒土撒施于播种沟内，防止地下害虫。现蕾期结合培土，追施一次结薯肥，亩施尿素10～15 kg、硫酸钾10～15 kg或复合肥50 kg、硫酸钾15 kg，施肥后灌水。开花后，一般不再追肥，如果后期表现脱肥，可用磷酸钾肥+微量元素硼肥、锌肥进行叶面喷施，马铃薯对微量元素比较敏感，施用微量元素可以提高产量和品质。

3 选用良种及种薯处理

3.1 精选种薯

根据弥渡县气候条件和栽培制度，一般选用优质高产、抗病能力强的丽薯1号、丽薯6号，挑选表皮光鲜、大小适中、无病虫害、无病斑的块茎作为种薯。

3.2 切块

切块时应竖切，不宜横切，一般切成30～50 g为宜，每个切块有2～3个芽眼。切刀要用75%的乙醇或5%的高锰酸钾药液严格消毒，每切一次种薯消毒一次，最好两把切刀浸在消毒液中，轮流使用。

3.3 催芽

种薯切块后，用500倍液的百菌清和甲霜灵混合液对种薯进行拌种杀菌处理，或用种薯消毒剂进行拌种，防止土传病害侵染薯块。将消毒处理过的种薯放置在浸湿过的稻草或湿沙中进行催芽，一层稻草（沙）一层薯，堆3～4层为宜，然后用薄膜、稻草等覆盖增温，经过3～4 d，芽长1 cm左右时可以播种。

4 合理密植

一般于12月底播种，最迟不超过1月上旬。按株距33～40 cm、行距40～50 cm的规格播种，每亩种植3500～4000株。种植深度为15 cm左右，种薯宜倒放，芽眼朝下，以利早生根、早出苗。播种后，及时覆盖地膜。

5 田间管理

在马铃薯生长前期做好灌溉、中耕除草、追肥和培土；后期应注意排水和防治病虫害。

5.1 查缺补苗

小苗出齐后进行查田补种，发现缺塘棵的要及时用出芽的种薯进行补种，并做好补种苗管理，尽量做到全苗。

5.2 破膜放苗

当苗长出3～5 cm应及时破膜放苗，以防烧苗；放苗后立即用细土封孔口。

5.3 中耕培土

出苗后，结合中耕除草进行2～3次培土。第一次中耕培土时间在苗高10～15 cm（齐苗后），此期地下匍匐茎尚未大量形成，要合理深锄，达到层层高培土的目的。现蕾期进行第2次培土，此期地下匍匐茎已形成，而且匍匐茎顶端开始膨大，形成块茎，因此要合理浅锄。苗期中耕培土2次，以增强土壤通透性，为马铃薯根系发育和结薯创造良好的土壤结构，并于苗期、成株期、现蕾期、开花期，根据苗情及土壤水分情况分次灌水，以满足马铃薯对水分的需求。当苗高至30 cm左右，亩施复合肥50 kg+硫酸钾15 kg，以满足块茎膨大对养分的需求。

6 病虫害防治

马铃薯主要病害有青枯病、晚疫病，主要虫害有蚜虫、斑潜蝇、蛴螬、黄蚂蚁、地老虎等。

6.1 农业防治

选用抗病品种，实行轮作，平衡施肥，利用防虫网、杀虫灯诱杀害虫。清除田间枯枝杂草，发现病株及时拔除并集中处理，确保田块排灌方便。

6.2 化学防治

1）早（晚）疫病。在发病初期，用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂800倍液或银发利1000倍液叶面喷雾，每隔7～10 d喷1次，连喷2次。

2）蚜虫、蓟马。每亩用吡虫啉10～15 g对水50 kg喷雾防治。

3）青枯病。可用农用链霉素50～100 mg/kg溶液防治。

4） 地老虎、蛴螬。亩用3%辛硫磷颗粒1～1.5 kg，在播种时拌毒土撒施于播种沟内防治。

7 适时收获

一般在茎叶逐渐枯黄、块茎趋于成熟时收获，收获前1周停止灌水，选择晴天采收。