荸荠新品种桂蹄3号

桂蹄3号于2015年通过了广西农作物品种审定委员会审定。

1.特征特性。桂蹄3号为中晚熟荸荠品种，全生育期150天左右。植株生长势强，株高90～110厘米，叶状茎深绿色、粗0.5～0.6厘米，匍匐茎4～7条、粗0.4～0.7厘米。球茎横椭球形、厚圆，脐平或微凸，表皮深红褐色，纵径4.5～4.8厘米、横径4.1～4.3厘米，单球重31.7克，最大單球重达50克，可溶性糖含量4.4%，淀粉含量3.1%，口感脆甜，耐储藏，适合鲜食、熟食及加工。田间对秆枯病的抗性强，每亩产量2500～4000公斤，适宜在我国大部分荸荠产区种植。

2.栽培技术要点。在长江流域以南地区栽培，可采用组培苗或前一年组培苗生产的健康球茎进行繁殖。4月中下旬育苗，5月中下旬繁苗，7月中下旬定植，每亩种植2800～3000株。田间保持水层3～8厘米深。封行后，进行1次排水，晾田2～3天。病虫害主要防治秆枯病、白粉病、白禾螟等。收获前20天（11 月底）排干田水，等待采挖。

（摘编自《中国蔬菜》，广西农业科学院生物技术研究所   江文   陈丽娟   高美萍   邮编：530007）