苹果高标准矮化密植栽培管理

苹果是一种大众化的水果，深受全球人们的喜爱。随着国家经济蓬勃发展，人们物质生活水平大幅度提高，对生活膳食结构提出了新要求，对苹果的需求量愈来愈大，并且对品质的要求也日益增高。随着矮化苹果种植技术在世界各地快速应用，中国也逐渐引入该技术，各地在国际交流中获得了一些优良品种和砧木苗。随后，中国在种植开发中实行优良品种，实行矮化密植，以及无毒化种植新技术，加速了中国苹果种植现代化的进程。同时，也对中国水果产品的开发和农业技术水平的提升产生了积极的影响。文章结合地区的自然环境条件和气候特征，选用最佳的苹果品种，并应用最先进的配套栽培技术，在生产实践中利用现代水果栽培技术理论，进一步探求苹果优质，高产的新途径与诀窍，以期取得苹果种植上的新成果，从而获得更高的经济效益。

1 苹果矮化密植栽培的优势分析

1.1 综合效益更高

当种植环境相同时，采用矮化密植栽培技术可以获得比常规的苹果栽培技术更高的经济效益，并且其他方面的成本相对较低，综合效益可以增加约1/3。另外，矮化密植移栽播种技术的苹果园林丰产期更早，一般在栽植后2～3年内，就能进入丰产期。

1.2 节省土地资源

由于采用合理、适宜的矮化密植栽培方法，不仅可以有效节约土壤资源，同时还可以有效改变传统收成“靠老天”的观点。合理解决了农作物用地和水果占地之间的冲突，从而大大提高了对耕地自然资源的利用效率。同时，由于采用了矮化密植栽培种植的技术，在相同的种植数情况下，所占耕地比以前更小，从而可以打造丰富的水果栽培基地，降低土地占用面积，达到节本增效的目的。

1.3 便于管理

基于矮化密植种植技术，苹果树的树体不再是高大的外形，可以减少管理人力成本，管理难度大幅度降低。在果树生长周期内，工作人员施肥、喷洒农药等工作更加便捷，果实采摘也安全方便，整体工作效率得到有效提升，极大提高了果园的管理水平和质量。另外，矮化密植还利于农业现代化灌溉技术的推行，便于实行水肥一体化管理体系，降低生产经营管理成本，提高效益。

1.4 成本回收快，品种调整空间大

不同与传统的种植技术，应用矮化密植栽培技术可以为种植户带来更多的经济利益。最突出的体现就是，种植户可以采用较小成本投资，获得最大的效益。由于矮化密植栽培管理技术能够促使苹果树提前进入丰产期，从而可以在短期内回收大量生产成本，同时苹果产量也比传统种植方式要高，进一步扩大了种植户的经济效益。另外，由于生长周期短，种植户可以根据市场上苹果需求变化规律来合理培育新品种，并及时为市场提供高质量产品，从而可以获得更高的经济效益。

1.5 增强抗灾性，减少病虫害

传统苹果种植极容易遭受病虫害，特别是种植地区的气候环境变化，对苹果树生长具有重大的影响，苹果树一旦出现病虫害，必然会导致苹果质量和产量降低。而矮化密植种植技术则极大改善苹果树的种植密度，由于果树外形变小，不影响光照和通风，为果树提供更佳生长环境。不仅如此，矮化苹果树种植密度大，果树体积更小，其土壤承载力也更高，结果后成排布置的果树还能形成自然的屏障，抵御风沙能力大大增强。在北方地区，这种种植方式还能抵消日夜温差给土壤造成的不利影响，降低果树病虫害的出现概率。

2 苹果树矮化栽培与管理技术要点

2.1 苹果树矮化栽培要点分析

2.1.1 合理选择园地和果树

因为通过矮化密植后的苹果树一般根系较浅，所以在栽培的时，其对当地土壤提出了更高的要求。基于这个特点，在考虑苹果栽培地区时，必须注意选用理化性较好、肥力充足的区域。具体来看，要满足以下要求：（1）选择日照充足，通风良好的区域，并且尽量选择地势高的位置；（2）选择粘性土，考虑到矮化密植苹果树根系较浅，不能长期处于干燥的土壤环境之中，所以选择粘性土最佳；（3）栽植区域选定后，还需要补充一定量的绿肥，提高土壤的肥力和有机物浓度。

另外，苹果园区选定后，还要根据园区环境条件，选择合适的苹果树形，不宜采用树形过大的植株，避免后期影响相邻果树的光照和水分等，因此，通常选择矮纺锤形或者小冠疏散分层形的果树。

2.1.2 科学密植

相比于在传统生长环境下的果树，经过矮化后的苹果树在光照竞争方面相对降低，有利于苹果生长。但是，在实际密植时，还需要控制果树之间的间距，最好是保证相邻果树之间的叶片不会重叠，提高果树的光合作用，同时还能降低果树光合作用对养分的消耗量。一般来说，控制果树的间距需要结合矮化砧木类型以及选择的品种设置。在土壤相对肥沃的区域，可以按照3 m×2 m间距栽植果树，但是每亩地最大密植密度不宜超过110株；当土壤肥力较低时，则2 m×2 m。因此，在苹果树的矮化栽培工作过程中，必须根据实际状况，适当地调节种植密度。

2.1.3 苹果苗木的选择

在进行苗木选择工作时，着重选用二年生的苗木进行培育。苹果树的干高必须在1 m以上，且无病虫害。

2.1.4 栽植深度

在自根砧苗定植过程中，最好保证接口高于地面5厘米，中间砧苗插入深度不宜过浅或者过深，保持在1/3～2/3范围内即可。具体栽植深度需要根据果园实际情况而定，当土壤肥水条件良好，中间砧高出地面一半即可。另外，当品种长势旺盛，则可以适当浅栽，反之，则适当深栽。

2.2 管理要点分析

2.2.1 定植

定植以后，必须在距离植株约1 m区域做好定干工作。待果树发芽之后，必须采取必要的保护措施抑制果树侧枝的生长发育。具体为：当侧枝生长长度达到30 cm时，对其进行水平拉枝，使苹果树主干维持良好的生长状态。另外，可以使用发枝试药等手段来促使果树产生更多的树枝。

2.2.2 科学剪枝

科学剪枝是必不可少的环节，苹果树实行矮化密植后，要及时观察其生长态势，若出现果树侧枝过多、长速过高等情况，则需要进行剪枝，防止侧枝生长影响树体正常生长。比如可以人为将果树修剪为纺锤形，或者可以将中心主干疏层状修剪为纺锤形，保证苹果树上主枝缺少侧枝。为了保证剪枝工作顺利进行，在修剪过程中需要注意以下几点：（1）剪枝需要保留大量的主枝，尤其是上主枝的数量，或者适当增加下侧枝的修剪量，保证上主枝正常生长，同时还要修剪部分侧枝，不得使其长势超过中心主干；（2）在修剪上主枝时，要采取短截或者轻剪的方式，剪枝幅度要轻；（3）冬季开展剪枝时，不得修剪主枝的延长枝，为幼龄树提供保护作用，使其能够安全过冬。

2.2.3 肥水管理

矮化密植的果树呈现出结果多、植株小特点，因此，为了保证苹果的数量和质量，需要提供充足的养分和水分，加强水肥管理工作。具体来说：（1）合理追肥。当每年收获之后，要追加6万kg/hm2的有机肥，补充土壤中的有机物含量；（2）春季施肥。锌元素是果树生长的必要元素，当锌元素缺乏或者不足时，苹果树无法正常代谢，严重时出现新梢先端叶子质地硬，叶片狭小的情况。所以，在果树萌芽期前一个月，直接采用5%的硫酸锌溶液喷洒枝叶；发芽后，则继续采用3%硫酸锌溶液处理一年生枝条，在处理过程中避免3%硫酸锌溶液与树叶接触，防止烧伤，涂抹频率为2周1次；（3）在苹果开花、新稍生长、花芽分化以及结果等时期，要根据果树生长态势追加适量的肥料，比如在果实生长期与雌花分化期，可以追加速效适量氮肥，以保证枝条正常生长，促进果实发育和雌花分化；（4）在盛果期与结果期，当矮化植株开发过多时，种植户要及时开展修剪工作，缩减果树开花量。同时，还需要适当施加肥料，每公顷地果园可以追加750 kg的硫酸钾复合肥，为了提高肥效，可以搭配使用375 kg菌肥，施加方式为多点穴施，在在树冠垂直投影处开挖，穴深10 cm左右即可进行施肥。为了保证果实质量，施肥时还需要补充750 g硼砂等，补充微量元素。施肥完成之后，要及时浇水，但水量不宜过多，保持土壤湿润。当发现长势不好的果树时，也可以叶面追肥，保证果树健康生长。

2.2.4 更新复壮

由于经过矮化密植苹果树的单株挂果率较高，产量高。单纯的保证光照强度对苹果产量影响不大，还需要进一步维持果树所需的养分，改善水肥条件。特别是当前多数果园，采用的都是短树型品种，若是疏忽了果园管理，则必然导致果树长势减弱，果树会出现早衰的问题。因此，当果树进入到盛果期后，及时修剪开花结果到顶的果树，去掉部分枝条，避免出现回缩现象，另外还需要剪掉苹果树顶部的竞争枝，促使果树更新复壮，与此同时，在修剪主干下方的侧枝时，还需要保留一些小桩，利用这些小桩催发新的枝条，从而能够培养出下垂、细长的结果枝组。

2.2.5 改善光照条件

光合作用是苹果树完成养分生产的重要阶段，在此阶段内，阳光强度对果树的生长发育具有很重要的作用。因此，种植户需要及时观察果园苹果树的光照情况，采取一切措施来改善光照条件，比如可以修剪过多树枝，采摘部分树叶，保证每株果树都能正常进行光合作用。对此，可以在果园选址、果树栽植时控制，选择光照充足区域，采用南北行种植。特别是在冬季时期，树枝修剪应以多疏少截方式，对于没有生长空间的是树枝，要及时拉枝或修剪处理。

综上所述，苹果的颜色、质量、风味以及产量均要受苹果树种类以及生长实际状况制约。苹果树种植人员应该在果园的实际管理工作中，应用矮化密植的方法对水果实施栽培，并进行科学管理，提高苹果产量和质量。鉴于矮化密植技术诸多优势，该技术推广应用是未来中国苹果产业化、规模化发展的一大趋势，奠定现代化苹果种植水肥一体化、机械化生产管理的基础。