生菜新品种——“绿菊”高产栽培技术

王鑫

“绿菊”为辽宁省农科院蔬菜所选育的生菜新品种。该品种为散叶类型生菜，株形似菊花，叶圆形，叶面有皱褶，叶色深绿光亮。株高25 ㎝，株幅40～50㎝，最大叶长25 ㎝， 宽20 ㎝，每株50～60 片叶，单株重500～1000g，一般每亩产2500kg，生长期60～80 天，定植后一个月即可陆续上市；清香脆嫩，风味佳，抗病虫，极耐寒，是低温专用品种，最适宜秋冬季及早春保护地栽培和露地栽培，在山东省栽培可以参考以下规程：

一、种子处理

夏秋季节播种时温度尚高，种子发芽困难，宜浸种催芽后播种。即先将种子用冷水浸泡5～8小时，然后搓洗晾干后用湿纱布包好，每天用清水冲洗1次，并置于15～18 ㎝环境下催芽，2～3天后即可播种；或置于冰箱中，在5～6㎝ 条件下存放24 小时，再将种子置于阴凉处保湿催芽。冬春季节播种前一般不需要对种子进行处理，可以干籽直播。播种前用75%百菌清可湿性粉剂拌种，拌种后立即播种，包衣的商品种可以直接播种。

二、播种育苗

采用平畦育苗或穴盘育苗。

（一）平畦育苗

1.消毒

每立方米床土用50%多菌灵可湿性粉剂与50%福美双可湿性粉剂按1∶1 混合8～10g，或绿亨一号1g 与15～30kg 干细土混匀制成药土撒在畦面上。

2.播种

播种苗床浇透水，水下渗后撒0.5 ㎝厚的细土，随后播种。一般每平方米苗床播种量为2～3g，播后盖细土0.5 ㎝，夏季炎热，覆遮阴网保湿，冬季可以覆上塑料薄膜，保温保湿。

（二）穴盘育苗

育苗基质选用蔬菜专用育苗基质或自己配制。基质含水量达到手握成团、松手即散时即可，及时填装穴盘。播种不宜深，播深不超过1 ㎝。播后上面盖薄薄一层蛭石，浇水后种子不露出即可。温度低时需覆上塑料薄膜保温保湿，若温度较高可覆遮阴网降温。

三、苗期管理

一般播种后保持床温20～25 ㎝，畦面湿润，3～5天可齐苗。如果温度过高，应适度遮光，创造一个阴冷湿润的环境，以利幼苗健壮生长。幼苗刚出土时，应及时撤除畦面的覆盖物，以防形成胚轴过分伸长的高脚苗。出苗后白天18～20 ㎝，夜间8～10 ㎝。出苗后7～10 天，当小苗长有二叶一心时，要及时分苗或定苗，平畦育苗的苗距3～5 ㎝；穴盘育苗的定单株。分苗或定苗后，须用500倍液的磷酸二氢钾溶液喷洒或随水浇灌。苗期还须喷1～2 次75%百菌清可湿性粉剂或70% 甲基托布津可湿性粉剂600～800 倍液，防治苗期病害。苗龄25～35 天，长有4～5片真叶时即可定植。

四、定植及田间管理

（一）定植

当小苗具有5～6 片真叶时即可定植，株行距一般为25～30 ㎝× 25～30 ㎝。定植时要尽量保护幼苗根系，可大大缩短缓苗期，提高成活率。定植可以采用垄作也可以采用畦作。垄作通常采用“坐水栽”，即先在垄台上按行距打孔，然后浇水，随后摆上生菜苗，待水完全渗下去以后，用周边的土将根部完全盖住。畦作即先在畦内按行距开定植沟，按株距摆苗后浅覆土将苗稳住，在沟中灌水，然后覆土将土坨埋住。这样可避免全面灌水后降低地温给缓苗造成不利影响。

（二）田间管理

1.浇水

浇缓苗水后要看土壤墒情和生长情况掌握浇水的次数。一般5～7 天浇一水。春季气温较低时，水量宜小，浇水间隔的日期长；生长盛期需水量多，要保持土壤湿润；叶球形成后，要控制浇水，防止水分不均造成裂球和烂心；保护地栽培开始结球时，浇水既要保证植株对水分的需要，又不能过量，控制田间湿度不宜过大，以防病害发生。

2.中耕除草

定植缓苗后，应进行中耕除草，增强土壤通透性，促进根系发育。

3.追肥

追肥以底肥为主，底肥足时生长前期可不追肥，至开始结球初期，随水追一次氮肥促使叶片生长；15～20 天追第二次肥，以氮磷钾复合肥较好，每亩约用15～20kg；心叶开始向内卷曲时，再追施一次复合肥，每亩用20kg左右。

五、病虫害防治

（一）主要病害

1.生菜霜霉病

在生菜生长幼苗期、成株期均可发病，以成株期受害最为严重，一般主要危害叶片，病叶由植株下部向上蔓延，最初叶片上生淡黄色近圆形多角形病斑，潮湿时，叶背病斑长出白霉即病菌的孢囊梗及孢子囊，有时蔓延到叶片正面，后期病斑枯死变为黄褐色并连接成片，致全叶干枯。病菌以菌丝在种子或秋冬季生菜、莴笋、菊苣上为害越冬，也可以卵孢子在病残体上越冬。越冬病菌在翌年春产生孢子囊，通过气流、浇水、农事及昆虫传播。病菌孢子囊萌发适宜温度为6～10 ㎝，适宜侵染温度为15～17㎝ 。田间种植过密、定植后浇水过早或过大、田间积水、空气湿度大、夜间结露时间长或春末夏初或秋季连续阴雨天气，病害发生严重。防治方法如下：

（1）农业综合防治

采用高畦、高垄或地膜覆盖栽培，实行2～3年轮作，播种前应用新高脂膜800倍液拌种，播种时应在种子掺入少量细潮土，混匀，再均匀撒播，并覆盖0.5 ㎝厚的细土，并喷施新高脂膜以保温、保墒、增肥效、促出苗。加强栽培管理，合理密植，适度增加中耕次数，降低田间湿度；防止田间积水，适时浇水追肥；在生长阶段喷施壮茎灵，可使生菜叶片肥厚、叶色鲜嫩，同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒，提高生菜天然品味。

（2）生物防治

将霜贝尔按500 倍液稀释喷施，7 天用药1次，连用2～3 次；或者将霜贝尔按300～500 倍液+大蒜油15～20m L 喷雾，3天2次，连喷2～3次（喷药次数视病情而定）。施药时间要避开高温时间段，最佳施药温度为20～30㎝ 。

（3）化学防治

应以预防为主，若发现病株需及时拔除并带出集中烧毁，同时应根据植保要求喷施50%安克可湿性粉剂、72.2%普力克液剂等针对性药剂进行防治，并配合喷施新高脂膜800倍液增强药效，提高药剂有效成分利用率，巩固防治效果。

2.生菜灰霉病

苗期染病，受害茎、叶呈水浸状腐烂，成株染病，始于近地表的叶片，最初呈水浸状，后迅速扩大，茎基腐烂，疮面上生灰褐色霉层，天气干燥，病株逐渐干枯死亡，霉层由白变绿，湿度大时从基部向上溃烂，叶柄呈深褐色。在土壤中越冬借气流传播，寄生衰弱或受低温侵袭，相对湿度高于94%及适温易发病。发病适温为20～25 ㎝。防治方法如下：

（1）农业综合防治

选健康植株留种，播种前用盐水选种并清除与种子混杂的菌核，摘除老叶，改善通风条件，加强换气，减轻病害；地膜覆盖栽培，合理施肥，增施磷、钾肥，清洁田园，拔除中心病株。

（2）化学防治

可喷施50%多霉灵可湿性粉剂1000～1500倍液；或50%甲霉灵可湿性粉剂1000～1500倍液。

3.生菜菌核病

主要为害茎基部。最初病部为黄褐色水渍状，逐渐扩展至整个茎部发病，使其腐烂或沿叶帮向上发展引起烂帮和烂叶，最后植株萎蔫死亡。保护地内湿度偏高时，病部产生浓密絮状菌丝团，后期转变成黑色鼠粪状菌核。防治方法如下：

（1）农业综合防治

收获后彻底清理病残落叶，并进行50～60 ㎝深翻，将病菌埋入土壤深层，使其不能萌发或子囊盘不能出土。还可覆盖阻隔紫外线透过的地膜，使菌核不能萌发，或阻隔子囊孢子飘逸飞散，减少初侵染源。春茬结束后，将病残落叶清理干净，每亩撒施生石灰200～300kg 和碎稻草或小麦秸秆400～500kg，然后翻地、做埂、浇水，最后盖严地膜，关闭棚室闷7～15天，使土壤温度长时间达60 ㎝以上，杀死有害病菌。

（2）化学防治

定植前在苗床用可湿性粉剂40%新星乳油8000倍液，或25%粉锈宁可湿性粉剂4000倍液喷洒。发病初期，先清除病株病叶，再选用65%甲霉灵可湿性粉剂600倍液，或50%多霉灵可湿性粉剂600 倍液，或40%菌核净可湿性粉剂1200倍液，或40%菌核利可湿性粉剂500倍液，或45%特克多悬乳剂800倍液喷雾。重点喷洒茎基和基部叶片。有条件的地区最好选用粉尘剂。

4.生菜软腐病

该病常在生菜生长中后期或结球期开始发生。多从植株基部伤口处开始侵染。起初呈浸润半透明状，以后病部扩大成不规则形，水渍状，充满浅灰褐色黏稠物，并释放出恶臭气味。随病情发展，病害沿基部向上快速扩展，使菜球腐烂。有时，病菌也从外叶叶缘和叶球的顶部开始腐烂。

病菌主要在病株及土壤肥料中的病残体上越冬，或在其他蔬菜上继续为害过冬。通过浇水、施肥或昆虫传播。由植株的伤口、生理裂口侵入。病菌生长温度4～39 ㎝，最适温度25～30 ㎝。田间水肥管理不当、害虫数量多或因农事操作等造成的伤口多时发病严重。防治方法如下：

（1）尽早腾茬，及时翻耕整地

使前茬作物残体在生菜种植前充分腐烂分解，重病地块实行小高垄或高畦栽培。

（2）施用充分腐熟的农家肥

适期播种，使感病期避开高温和雨季。高温季节种植选用遮阴网或无纺布遮阴防雨。浇水后或降雨后注意随时排水，避免田间积水。发现病株及早清除。

（3）发病初期喷药

可选用47%加瑞农可湿性粉剂800倍液，或50%可杀得可湿性粉剂500 倍液，或20%噻菌铜（龙克菌）悬浮剂75～100g/亩喷雾。根据病情7～10天防治1次，视病情防治1～3次。

（二）主要虫害

1.白粉虱

白粉虱分布广泛，为害严重，一般群集在上部嫩叶背面，刺吸汁液为害，致使叶片发黄变形、萎蔫，甚至全株枯死。防治方法：

（1）物理防治

可用黄色板诱捕成虫并涂以粘虫胶杀死成虫，但不能杀卵，易复发。

（2）生物防治

在温室内可引入蚜小蜂。

（3）化学防治

600～800倍蓟虱净、啶虫脒、0.30%（苦参碱）、噻虫嗪、烯啶虫胺、菊马乳油、氯氰锌乳油、灭扫利、功夫菊酯或天王星等。

2.莴苣冬夜蛾

莴苣冬夜蛾主要为害生菜，幼虫食害嫩叶及留种生菜花序，导致生菜减产减质。田间发现该虫后，可用90%晶体敌百虫1500～2000 倍液，或50%辛硫磷乳油500倍液，或5%抑太保乳油1500倍，或20%除尽悬浮剂1000倍液等药剂喷雾防治。

六、采收

“绿菊”生菜的采收期比较灵活，采收规格无严格要求，可根据市场需要而定。以棵体整齐、叶质鲜嫩、无病斑、无虫害、无干叶、无黄叶和烂叶，单棵重0.5kg以上者为佳。