我国乳业省首个全程冷链不断链示范项目启动

文/ 吴佳佳

近日，“中国奶业全程冷链卫岗乳业示范项目上线仪式”启动，这是我国乳制品行业第一个全程冷链不断链示范工程，项目已成功通过商务部全国农产品冷链流通平台项目组的审核和验收。中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清指出，卫岗乳业立足苏皖，布局华东，以巴氏杀菌低温为主，冷链建设初具规模。此次率先通过项目组审核和验收，对我国奶业的全程冷链建设有示范借鉴意义。

近年来，消费者对于鲜奶、乳制品、绿色有机食品的质量要求越来越高，低温奶成为未来市场的主流，已势不可挡。中国奶业全程冷链卫岗乳业示范项目正式上线，是保障低温乳品安全与品质的有力措施，更是助力提高奶业竞争力、提升消费者对国产乳品信心的一次积极尝试。

据介绍，现阶段卫岗可通过乳品冷链流通信息码，实现RDC（一种运输模式，通常指第三方物流）中转、奶站直配和自动贩卖机直配业务的流通全程可视，未来将在生产端进行赋码，实现一件一码，实现乳品全程冷链环境数据可视、可控、可信。对消费者而言，全程冷链建设项目的推进，能让他们了解奶牛繁殖、挤奶、灌装到流通的全过程，从源头了解产品，喝上真正放心的低温巴氏奶。

卫岗乳业董事长白元龙介绍，未来消费者购买一盒卫岗牛奶，只要扫一扫包装上的冷链流通零售码，就能了解产品从奶源、加工到运输、终端每一道冷链环节的细节过程，几点出厂、几点配送、几点到达超市……全程清晰可见。对乳品行业而言，伴随产品全程冷链监控，意味着冷链全覆盖将成为乳品行业的全新标配，冷链零售码也将成为乳企冷链全覆盖的身份象征。

据了解，卫岗乳业先后在苏皖地区建设多个生态科技牧场，饲养及管控4万余头纯种荷斯坦奶牛，从生产到出厂，每一批次卫岗牛奶都经过28道严格检测。目前，卫岗庞大的冷链网络已覆盖全国72个城市，从工厂到饮户，全程恒温4℃冷链物流配送，产品从源头到消费者手中仅需8小时，为千万家庭提供当日鲜奶配送到户服务。