越夏白菜栽培

时间：2024-05-24

（王国英济宁市兖州区技术市场李国庆济宁市兖州区星火计划办公室袁东征济宁市兖州区蔬菜服务中心）

夏季高温多雨，病虫害盛行，对越夏大白菜生长极为不利，经常发生烂菜、虫咬的危害，结合当地常年种植越夏白菜的经验，将栽培中应注意的几个关键环节总结如下：

一、选择适宜的栽培品种

种植越夏大白菜，应选择生育期短（最好不超过60天），植株株形紧凑，外叶少，耐热，抗病的栽培品种，目前生产上常用的品种主要有：热抗夏早、日本夏阳50、伟峰抗热50、优夏王等。

二、选择合理播期

由于夏播大白菜的主要特点是生育期短、耐热但不抗寒。因而，对低温反应极为敏感，遇到凉夏年份田间就会出现植株抽薹的现象，因此，在初夏栽培时要严格掌握好播期，不要盲目早播，以免造成不必要的损失，在鲁西南地区合理的播期应掌握在6月上旬至7月中旬。

三、精细整地，施足底肥

夏白菜生长盛期正值高温多雨季节，栽培地要选择地势较高，旱能浇、涝能排，土层深厚而肥沃的沙质壤土，同时注意不要选择前茬种植过十字花科蔬菜的菜地，以避免交叉传播病虫。应早腾茬，及时清除作物秸秆和杂草，施肥应以基肥为主，每667平方米施腐熟有机肥4000～5000千克，饼肥80千克，硫酸钾复合肥25～30千克，然后将地深耕细耙整平，做成垄底宽30厘米，垄顶宽20厘米，垄高1 5厘米的小高垄。

四、适时播种

夏白菜生育期短，宜直播、不易蹲苗，以防延误生育适期。由于白菜种子小，出苗能力弱，播种不宜深，深度以0.5～1厘米为宜，行株距50厘米×40厘米，每667平方米定植2800～3300株。播后应立即浇水，浇水时要浇透。因为，刚整好的土地空隙大，需水量相应也大，浇水时不漫垄。种子播后大约48小时出苗，因直播白菜幼苗出土后最忌强烈日晒。所以，播种最佳时间应在下午至傍晚进行，使幼芽在播后两天的傍晚出土，经过一夜生长后再受日晒，可使夏白菜顺利度过幼苗期。

五、加强田间管理

直播夏白菜3～4叶时应及时定苗。前期以促为主，加大肥水供应，并且从夏季高温炎热的田间小气候出发，减少施肥次数，尽量减少根系损伤、叶片破损，以减轻病虫害。以促为主在生产上主要包括以下几个方面：

1.小水勤浇，及时排涝，确保土壤见干见湿。由于夏季气温高，苗期更需要浇水来保持土壤湿润，降低土壤温度，要求“三水齐苗，五水定棵”。前期浇水或雨后应及时中耕，但进入莲座期后要少中耕或不中耕，以防伤根伤叶、传播病毒。进入结球期后应保持土壤见湿不见干，遇大雨应及时排水，适时中耕封垄，培土护根。

2.早间苗、晚定苗，防止苗荒、草荒、虫荒。夏季雨水多，浇水次数多，极易使杂草滋生蔓延，发生草荒。另外，夏季也是小菜蛾、棉铃虫、斜纹夜蛾等害虫的危害季节，稍有疏忽虫荒就会出现。播种后及时间苗，防止因“堆苗、疙瘩苗”而出现苗荒。第一次间苗，在幼苗3～4片真叶时进行，间苗可结合中耕锄草；第二次间苗在5～6片真叶时进行，如果有缺苗现象，可在第二次间苗时补齐。白菜7～8片叶时定植，出苗时可留一些苗，供补栽时使用。

3.合理追肥，确保灌心快，包球实。肥水管理上应重施基肥（一般占总施肥量的70%左右）。提倡有机、无机肥配合施用。如底肥不足可分别在莲座期、结球期每667平方米追施硫酸钾复合肥25千克。此外，还可用0.4%的磷酸二氢钾溶液叶面施肥。追肥应以钾肥为主，氮肥次之，少用磷肥。施肥后及时浇水，以确保夏白菜灌心快、包球实。

六、合理防治病虫

夏白菜生长前期正处于高温干旱阶段，蚜虫、白粉虱猖獗，如果治虫不成功，就会造成病毒病的流行。莲座期后又适逢雨季最集中的时候，暴雨和高温交替，利于软腐病、霜霉病的发生。防治病虫时应贯彻“预防为主，综合防治”的方针，提倡使用高效、低毒、低残留农药，禁止使用高毒农药。发生病毒病时可用50%的吗啉胍可湿性粉剂500倍液喷雾防治。霜霉病可用72%杜邦克露可湿性粉剂800倍液、软腐病可用50%DT可湿性粉剂400倍液喷雾防治。虫害主要有蚜虫、菜青虫、小菜蛾等，防治时可采用残留期短的高效低毒农药（如抑太保、农哈哈等）。收获前1周停止用药。