时间差里的“学问”

罗成友+杨祖丽

重庆市璧山区丁家镇高古村一片蔬菜基地里，大棚里的丝瓜苗已有几厘米长。大棚外一大片刚收获过儿菜的地里，渔马蔬菜种植有限公司经理王新全带着几位工人，在用旋耕机翻地。

“天一放晴，苗子就要移栽到这地里。”王新全说，“5月初我种的丝瓜就能上市，会比周边菜农种的丝瓜至少提早半个月，相信又能卖个好价钱。”

“你就这样自信？”笔者问他。

“当然！”他搓了搓满手的泥。

在外种菜，又回乡种菜

王新全不是高古村的人，老家在璧山三河镇。他从20世纪80年代就开始种菜，后外出到珠海等地打工，几年前，又与别人合伙，到江苏流转土地，建起一座小型农场，专门种菜。

2015年年底，他回乡走亲戚时，发现高古村有几十亩闲置的土地，感到很可惜。于是，他将这片闲置土地的经营权流转过来。然后到江苏搬回种菜的大棚钢架、旋耕机等，组建起这家蔬菜种植公司，重新在家乡种菜。

2016年年初，王新全带着家人，请了几名当地的农民，花了整整1个月的时间，才把这30多亩闲置地整治出来，重新种上了菜。

别人亏损，他却能赚钱

在这片地上，王新全种菜的品种，与当地的菜农没有多大区别，都是黄瓜、番茄、茄子、花菜、南瓜等，种植的技术也没有多大的不同。

2016年，对于种菜人来说，是“难挨”的一年。因为价格偏低，不少菜农都没赚到钱。

“我种的菜还是有赚头。”他说，搬回来的头一年，很多事都得从头来，种菜的成本也会高许多，但去年他的几十亩菜，还是赚了几万元钱。

比别人早，也比别人晚

“种同样的品种，别人亏损，你却赚钱，这当中有啥秘诀呢？”笔者问他。

他微微一笑：“这嘛，主要是在时间差里做‘学问。”

“这‘学问怎么做？”

王新全稍微停顿了一下：“就是种同样的品种，别人种得早，我就种得晚，别人种得晚，我就种得早，在产品上市方面打时间差。”

他举例说，去年他种的花菜，比周边菜农提早了半个月上市。在这早上市的半个月里，批发价都是每斤3元。半个月后，他的花菜卖到尾声时，周边菜农种的花菜才开始大量上市，而这时，价格已经跌了一半。

种植儿菜是丁家的一项特色产业，可这批上市的儿菜，也成了菜农的“伤心菜”，价格低到二三角钱，甚至几分钱一斤，还不够请人办菜的工钱。因此，不少菜农种的儿菜，烂在了地里。但他种的10余亩儿菜，还是赚了钱。原因是提早上市了几天。他说，第一天上市的儿菜，价格是1.8元一斤，第二天就降到了1.6元一斤，第三天就降到了1元以下，然后就持续下滑到二三角钱一斤。

“这时间差的‘学问不仅可以做早，也可以做晚，甚至还可做到多季。”他说，就以丝瓜来说，他的丝瓜5月初上市，早于一般丝瓜，当周边菜农种的丝瓜大量上市时，他又把絲瓜地翻了重新栽种。当大批量上市的丝瓜卖得差不多时，他的第二季丝瓜又上市了，又能卖个好价钱。

看来，这时间差里确实有大学问。