南京市场上几种营养土的质量指标分析

朱玥 周伟伟 周佳玉 丁爱芳

摘 要：从南京市场上采集5种品牌的营养土，分别测定了这5种营养土的pH、有机质、碱解氮、速效磷及种子发芽指数。实验结果表明，5种营养土的pH7.11～8.76，为中性和偏碱性土壤；有机质含量33.4～122.7g/kg，在土壤肥力分级标准中为二级及以上水平；碱解氮含量范围为103.1～119.5 mg/kg，为三级水平；速效磷含量范围为17.9～21.7mg/kg，为三级及以上水平；所有营养土发芽指数都超过50%，即认为基本没有毒性。

关键词：营养土；pH；土壤肥力；酶活性；发芽指数

中图分类号 S511 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2016）22-0067-03

Abstract：Five kinds of nutrient soil were sampled from Nanjing market. Their pH，organic matter，and available nutrients were analyzed. The results showed that the pH values of nutrient soil were 7.11～8.76，dominated by alkaline. The contents of soil organic matter were 33.4～122.7g/kg，being the second and above level according to soil fertility classification standard. The contents of alkali hydrolyzable N were 103.1～119.5 mg/kg，being the third level. The contents of available P were 17.9～21.7mg/kg，being the third and above level. Seed germination index was above 50%，and this means there did not exist obvious toxicity.

Key words：Nutrient soil；pH；Soil fertility；Enzyme activity；Germination index

營养土一般由肥沃的大田土与腐熟有机堆肥混合配制而成，富含大量有机质、多种矿质营养及生物有益活菌，结构疏松，保水通气。施用营养土能改善土壤的酸碱度，使土壤有机质、氮、磷、钾含量增加，有利于提高土壤肥力[1-2]。随着我国经济的发展，居民生活水平的提高，人们在庭院、花盆养花种草，进行家庭绿化已经十分普遍。营养土为家庭绿化植物提供了很好的生长基质，市场上有各种类型的营养土销售。本文随机采集了南京市场上销售的5种类型营养土，分别测定了这5种营养土的pH、水解氮、速效磷、脲酶、磷酸酶活性及种子发芽指数，为甄别营养土质量提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 样品采集 从市场上买回5种类型的营养土，商品名标注分别为通用型营养土、君子兰营养土、全元素营养土、大肥王营养土和普通型营养土。买回来的营养土风干混匀后，取200g，用研钵磨细，使之完全通过1mm孔径的筛子。充分混匀后用四分法分为两部分，一部分作为物理分析用，另一部分作为化学分析用，作为化学分析用的土样再用研钵研细，使之全部通过100目孔径的筛子。

1.2 测定项目和分析方法 土壤pH用2.5∶1水土比浸提，玻璃电极法测定，土壤有机质用重铬酸钾外加热法，速效磷用碳酸氢钠浸提钼蓝比色法，堿解氮用碱解扩散法，脲酶活性测定采用尿素残留法，碱性磷酸酶活性测定采用磷酸苯二钠比色法，植物毒性用种子发芽指数来测定[3-4]。

2 结果分析

2.1 不同类型营养土pH pH是指土壤溶液中氢离子活度的负对数，是土壤的基本性质之一。表1表示了不同营养土pH值3次平行测定的平均结果和标准差。

从表1可以看出，所有营养土pH值均超过7.0，为中性及偏碱性，最高的是君子兰营养土，为8.76，最低的是普通型营养土，pH值为7.11。君子兰的种植一般为微酸性至中性土壤，而市售的君子兰营养土从酸碱性上来说不符合君子兰种植的要求。

2.2 不同类型营养土肥力状况 表2是不同类型营养土有机质、碱解氮、速效磷的测定结果。

2.2.1 有机质含量 有机质是指土壤中含碳有机物质，是土壤固相的重要组成部分，含有植物所需要的氮、磷、钾等养分，可以调节土壤的理化性状，是衡量土壤养分的重要指标。从表2可以看出，南京市售营养土有机质33.4～122.7g/kg，大肥王营养土有机质含量最低，普通型营养土有机质含量最高。根据全国第二次土壤普查土壤肥力状况分级标准，营养土中有机质含量都属于高水平含量，除了大肥王营养土有机质含量为二级水平（>30g/kg），其余营养土含量都为最高级一级水平（>40g/kg）。

2.2.2 碱解氮含量 土壤碱解氮也称水解性氮或有效氮，能反映土壤近期内氮素供应情况，包括无机态氮（铵态氮、硝态氮）及易水解的有机态氮（氨基酸、酰胺和易水解蛋白质）。土壤碱解氮含量与作物生长关系密切，在表示土壤肥效指标中意义更大。

从表2可以看出，各种营养土的碱解氮含量都超过100mg/kg，通用型营养土的含量最高，达到119.5mg/kg，普通型营养土含量最低，为103.1mg/kg。根据全国第二次土壤普查土壤肥力状况分级标准，营养土中碱解氮含量为三级水平（90～120mg/kg）。

2.2.3 速效磷含量 磷是植物生长发育的主要营养元素之一，以有机态或无机态存在于土壤中。土壤中的速效磷是指能为当季作物吸收利用的磷，速效磷的含量是土壤磷素供应的指标，对土壤肥力指标有着直接的指导意义。

从表3可以看出，各种营养土的速效磷含量都超过10mg/kg，通用型营养土的含量最高，达到21.7mg/kg，全元素型营养土含量最低，为17.9mg/kg。根据全国第二次土壤普查土壤肥力状况分级标准，土壤中速效磷含量3个类型的营养土为三级水平（10～20mg/kg），2个为二级水平（20～40mg/kg）。

2.3 酶活性 土壤酶是产生专一生物化学反應的生物催化剂，参与土壤中许多重要的生物化学过程和物质循环，可以客观地反应土壤肥力状况，是表征土壤环境质量的重要指标。表3表示了不同类型营养土中脲酶活性和磷酸酶活性3次平行测定的平均值和标准差。

脲酶能够反映土壤有机氮的转化状况，酶促作用产物氨是植物氮素营养源之一。脲酶与有机氮水解密切相关，同时与土壤有机质含量、微生物数量有关。从表3可以看出，营养土脲酶活性在1.95～5.33mgNH3/g·24h，土壤脲酶活性与土壤碱解氮呈现负相关，说明营养土中碱解氮的来源除了有机氮水解，还有其他因素有关。

土壤磷酸酶活性是评价土壤磷素生物转化方向与强度的指标，磷酸酶的参与可加速土壤有机磷的脱磷速度。从表3可以看出，营养土磷酸酶活性在4.78～29.44mgP2O5/100g，土壤磷酸酶活性与速效磷之间关系不明显，说明营养土中速效磷除了来源于有机磷转化，还受其他因素影响。

2.4 不同类型营养土发芽指数比较 植物的发芽指数（Germination Index，GI）可以用来衡量营养土的植物毒性。从理论上讲，发芽指数小于100%即判断植物有毒性，但在实际实验中，如果发芽指数大于50%，则认为基本没有毒性。

本研究中，使用小青菜的种子进行测定营养土的发芽指数，结果如表4。由表4可知，发芽指数最高的是全元素培养土，达到78.0%，最低的为君子兰培养土，为65.9%。发芽指数相对都比较高，全部超过50%，即认为基本没有毒性。如果以发芽率大于90%作为无害标准，则均没有完全消除毒性[5]。

3 结语

对南京市场上5种在售营养土的质量指标分析表明，5种营养土的pH都超过7.0，为中性和偏碱性土壤，其中君子蘭型营养土的pH为8.76，不符合君子兰生长需要微酸性土壤的要求。营养土有机质含量33.4～122.7g/kg，除了大肥王营养土，其他营养土有机质含量均属于最高水平一级含量。各种营养土的碱解氮含量都超过100mg/kg，速效磷含量都超过10mg/kg，均为三级及以上水平，但都没有达到一级水平。所有营养土发芽指数都超过50%，基本没有毒性，但都没有超过90%，即没有完全消除毒性。从以上分析可以看出，在售营养土有机质、碱解氮和速效磷含量都处于较高的营养水平。

参考文献

[1]高新兰.园林管护中的有机土壤改良[J].现代园艺，2014（11）：95.

[2]中国土壤学会农业化学专业委员会. 土壤和农业化学常规分析方法. 北京：科学出版社，1983：67-116.

[3]关松荫.土壤酶及其研究法[M].北京：农业出版社，1986：90-110.

[4]周建，丁爱芳.苏中地区农村固体废弃物的处置现状及治理建议[J]. 安徽农学通报，2008，14（21）：88-89.

[5]黄国锋，钟流举，张振钿.有机固体废弃物堆肥的物质变化及腐熟度评价[J].应用生态学报，2003，14（5）：813-818.

（责编：徐焕斗）