早稻—秋莴苣—春莴苣1年3熟高效种植模式

王世荣　韩文广　严娟　许旭　李梦秋　刘家新

摘 要：该文介绍了早稻—秋莴苣—春莴苣1年3熟高效种植模式的主要技术措施及种植效益，为进一步推广该模式提供技术支撑。

关键词：早稻;莴苣;高效栽培;种植模式

中图分类号 S511;S63文献标识码 A文章编号 1007-7731（2019）15-0043-02

早稻—秋莴苣—春莴苣1年3熟高效种植模式是利用早稻收获过后栽培2季莴苣的特点，合理安排茬口的一种露地高效栽培种植模式。主要集中在湖北省仙桃市沔城镇，面积达230hm2，目前已形成了产销一条龙的良好态势，效益较为稳定。具体安排为：3月底至4月初播种育苗或4月底5月初直播水稻，7月底至8月初收获;8月上旬至9月上旬播种育苗秋莴笋，10—11月采收;9—10月播种育苗春莴笋，翌年3月中旬至5月采收。该模式属于水旱连作的方式，可以解决长期连作造成的土壤养分失衡，减轻因连作造成的病害加重现象、减轻田间杂草的危害，提高土壤生产力。本文介绍了该模式的栽培技术要点，为其进一步推广提供技术支撑。

1 早稻栽培要点

1.1 品种选择 以选用优质早熟、抗倒性强、米质优、产量高，生育期在100～110d的品种为宜，如两优287、两优76等。

1.2 选地整地 以选择土壤肥沃、保水保肥能力强、地势较高、排灌方便、水电条件好、交通便利的地块种植为宜。早稻生育期短，一定要施足底肥，一般施用量为有机肥1.5t/hm2+复合肥450kg/hm2+锌肥22.5kg/hm2。深翻入土，精细整地，做到田平、泥融，整好田后，沉泥24h以上。

1.3 浸种催芽 浸种精选种子，做到无空壳、无枝梗。采用线菌清等药剂浸种，防止恶苗病。浸种时间8～10h，浸种后将种子沥出，摊晾，去除多余水分，晾干后上窝催芽，控制温度在35～38℃。若温度过高要翻堆，过低则要采取措施提高种堆温度，一旦发现种子发干，用温水浸泡增加水分。大约2～3d后，种子开始粉嘴，当芽长到2～5mm即可。播种前，把催好芽的谷种摊开在常温下炼芽3～6h后播种。

1.4 播种 由于劳动力成本上升，可采用大田直播的方式播种。根据天气预报，选择3d以上的晴好天气播种。早稻直播从4月20日至5月5日均可，用种量为30kg/hm2左右。采取分厢定量播种，均匀撒播。播种前3d应进行浸种催芽。

1.5 田间管理 （1）化学除草。播种次日将田水放干，用化学除草剂直播净675～900g/hm2（或直播宝450～525g/hm2）对水600kg/hm2细点喷雾厢面。喷雾前将田水放干，喷雾后1～2d再上浅水（3cm左右）。（2）追肥。早稻直播田块一般不追肥，特别差的田块在4～5叶期追施尿素45～60kg/hm2。以后一般不追肥，以免后期氮肥过重引起倒伏。（3）管水、晒田。播种后3d放水露田，4叶期紧泥，6叶前以浅水管理为主，促进分蘖早生快发。在5月下旬根据苗情和天气预报重晒田，此次晒田是防止直播倒伏的关键措施。早稻收获期一般在7月底至8月上旬，产量可达8250kg/hm2以上。

2 秋莴苣栽培要点

2.1 品种选择 以选用质好、耐热好的红皮莴苣为宜，如四川产的红太阳、红贵妃等品种。

2.2 播种、育苗 莴笋宜采用育苗移栽的方法进行栽培，育苗视前作收获时间而定。选择土壤疏松肥沃，排灌方便的沙质土作苗床，移栽需450m2/hm2的标准安排苗床面积，苗床面积宜大不宜小，用种量600g/hm2。播种前，对苗床深翻烤晒过白，并施入充分腐熟的人畜粪浇翻入土，整细耙平。可开1.5m厢宽（包沟），床面整平待播。

2.3 种子处理 莴苣是低温作物，若种子高于20℃则不能正常出芽。早秋播种必须低温催芽，将莴苣种子用水浸泡4h后捞起滤水后，用透气纱网布包好，放在冰箱冷藏层低温催芽，48h后即可破胸;也可采用井中催芽，把莴苣种子浸泡4h后滤干，用透气纱布包好，包上保鲜膜，放在吊篮中吊在井中，吊篮距井面50cm处，24h即可破胸。当有70%以上种子发芽后即可播种。

2.4 精细播种 秋莴苣在7月25日至9月5日均可播种，若播种太早，由于高温影响生长、早薹产量低;若播种太迟，由于后期霜冻，影响生长和品质。将催过芽的种子和细土混和，均匀撒在厢面上，然后用喷管将床面雾水喷足，再覆盖遮阳网，5～7d即可出芽。出芽后及时揭去遮阳网，当幼苗出现2～3片真叶时应及时匀苗，株行距约3.3cm左右，苗期追肥提苗2～3次。苗龄20～25d，达到苗壮、无病、无虫移栽。

2.5 定植 要做到精耕细作，大田移栽前施有机肥1.5t/hm2+复合肥600kg/hm2+碳铵375kg/hm2，深翻入土。整田收沟平厢后，放置3～4d即可移栽。大田3沟要求沟沟相通，以利于排水，防止暴雨造成渍水。秋莴笋的定植期一般在8月25日左右，选择根系旺盛，未拨节的壮苗带土定植。栽植密度在7.5万～9.0万株/hm2，株行距30cm左右，一般采用干田移栽，栽时不露根，不壅心，栽后立即浇定根水，以保证苗子成活。如遇烈日暴晒极端高温天气，可于栽后覆盖遮阳网遮阴保苗，活棵后再揭去。定植后如天气晴朗，需每天浇水，加少量速效性肥料，直至秧苗成活，并及时查苗、补苗。

2.6 肥水管理 移栽7～10d活棵后，用碳铵450～750kg/hm2冲施，其间可人工除草或用除草剂除草;当叶片由直立转后平展，小封行时，再施碳铵600～750kg/hm2，促使莴苣苗扩大开展度，使肉质茎长粗，肥料越充足，开展度越大茎就越粗;莴苣苗湿润、要经常喷水，保持厢面潮湿，干旱易造成莴苣早薹，影响产量。根据田间生长情况，选用适当的药剂防治霜霉病和虫害，及时锄草松土。大田生长70d左右后，莴苣开始长高起薹时即可收获。秋莴苣产量可达37500kg/hm2以上。

3 春莴苣栽培要点

春莴苣于10月1—20日均可播种育苗，一般采用催芽播种方法，苗龄20～30d左右。品种可选用红皮优质莴苣，如中国红、红景天等品种。育苗与秋莴苣基本相同。春莴苣应保证5片叶左右越冬，越冬期除了在幼苗成活后施1次追肥外，一般不再澆水施肥，而需要中耕蹲苗，并进行清沟培土工作。开春后，在苗开始返青时，要及时追肥和中耕。当茎部开始膨大时施1次重肥，用量为碳铵450kg/hm2，此后再施追肥2～3次，每次用量为碳铵450kg/hm2，间隔20d追施1次。并配合施速效钾肥。在膨大期间，应保持土壤湿润，但田间不能积水。“春节”过后，天气转暖，杂草也快速生长，此时应及时做好防病除草工作。另外，雨水也相应增多，管理上一定要保证3沟通畅，做到雨住田干。春莴苣一般在次年3月底至4月上中旬收获，产量可达67500kg/hm2以上。

4 病虫害防治

4.1 早稻 早稻的主要病虫害有纹枯病和1代二化螟等，要做到早防治。纹枯病的防治方法：（1）肥水管理。做好结扎晒田，灌溉上做到浅水勤灌;追肥时应注意控氮增钾，避免过量偏施氮肥。（2）药剂防治：发病初期，用24%井冈霉素A水剂225～315mL/hm2、或2.5%100億活芽孢/mL井冈·枯芽菌水剂200～300mL/hm2、或12.5%井冈·蜡芽菌水剂450～750g/hm2，如使用手动或电动喷雾器，对水450～675kg/hm2喷雾防治;使用机动喷雾器对水150～300kg/hm2喷雾防治。1代二化螟的防治方法：（1）用性诱剂诱杀二化螟成虫，安装二化螟性诱剂（诱芯+捕虫器）75套/hm2。（2）药剂防治：选择在盛发初期用药，每hm2用200g/L氯虫苯甲酰胺（康宽）悬浮剂150mL、或40%氯虫·噻虫嗪（福戈）水分散粒剂150g、34%乙多·甲氧虫（斯品诺）悬浮剂300～360g，如使用手动或电动喷雾器对水450～675kg/hm2喷雾防治，使用机动喷雾器对水150～300kg/hm2喷雾防治。

4.2 莴苣 莴苣的病虫害主要有霜霉病、菌核病、灰霉病、蚜虫等。病害以防为主，防治方法如下：（1）加强田间管理。雨后注意清沟排浸，及时清除下部老病叶，带出田外集中处理，同时注意农事操作卫生，防止人为传播病菌。（2）发病前施药进行预防保护。用75%百菌清或80%代森锰锌、或77%可杀得可湿性粉剂800～1000倍液均匀喷雾。（3）发病初期施药防治。防治霜霉病，可用72%霜脲氰·锰锌可湿性粉剂，或69%烯酰吗啉·锰锌可湿性粉，或72.2%霜霉威盐酸盐水剂500～800倍液。防治灰霉病和菌核病，可用40%嘧霉胺可湿性粉剂，或50%乙霉·多菌灵可湿性粉剂，或50%异菌脲悬浮剂500倍液喷雾防治。根据田间病害发生情况，间隔7～10d施1次药，连续2～3次。蚜虫可用5%啶虫咪或25%吡蚜酮可湿性粉剂1500～2000倍液、或10%吡虫啉可湿性粉剂2000～2500倍液喷雾防治。

5 效益分析

早稻—莴苣—莴苣1年3熟高效栽培种植模式，早稻、秋莴苣和春莴苣的产量分别达8250kg/hm2、37500kg/hm2和67500kg/hm2。根据2018年早籼稻最低收购价分别为120元/50kg和春秋季莴苣市场价格计算，早稻产值1.98万元/hm2;头茬莴苣（秋莴苣）产值6.0万～6.75万元/hm2;二茬（春莴苣）产值8.25万～9.0万元/hm2;总产值16.23万～17.73万元/hm2，扣除种子、农药、化肥、机器和人工等成本，利润13.68万～15.18万元/hm2。由此可以看出，该种植模式效益较稳定，好的年份莴苣价格倍增，效益更加可观。

参考文献

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[4]李世峰，刘蓉蓉，刘伯芹，等.番茄-水稻-莴苣高效栽培技术[J].现代农业科技，2010（16）：85-86.

（责编：张宏民）