无公害番茄栽培技术

时间：2024-05-24

闫小英　段梅

摘要：该文从品种与地块选择、苗床准备、播种育苗、定植、肥水管理、果实管理、病害防治等方面介绍了无公害番茄栽培技术，以期为种植户提供技术参考。

关键词：番茄；品种选择；苗床准备；播种育苗；定植；栽培

中图分类号 S641.2 文献标识码 B 文章编号 1007-7731（2014）03-04-61-03

1 茬口安排[1]

早春栽培11月上旬播种，2月上旬定植，4月上市。秋冬栽培8月上旬播种，9月中旬定植，11月上市。冬春栽培9月上旬播种，11月上、中旬定植，3月上旬上市。

2 品种选择[2-3]

选择抗病、优质、高产、耐贮运、商品性好、适合市场需求的品种。冬春栽培、秋冬栽培选择耐低温弱光的品种，如优异、东圣精选808、欧盾、普罗旺斯。

3 温室的前期准备[4]

3.1 清洁温室清除前茬蔬菜的残枝败叶及病虫残体，拿出温室外深埋或烧毁。

3.2 温室消毒用5%菌毒清100～150倍液喷温室内各表面一遍。盖好膜，密闭温室，高温闷棚7～10d，达到升高地温，杀灭病虫，熟化土壤的作用。

3.3 设防虫网阻虫在棚室通风口用20～30目尼龙网纱密封，阻止害虫迁入。

4 播种育苗[5-6]

4.1 苗床准备每667m2需播种苗床20～30m2、分苗床50m2，在日光温室内建苗床，苗床为平畦，畦宽1.2m，长6m。营养土配制：按4份充分腐熟有机肥料加6份无病田园土，每1m3再加入三元复合肥1kg，敌百虫、恶毒灵各80g，充分混合均匀。苗床上搭上拱棚。

4.2 浸种低温期育苗采用温汤浸种即种子先用冷水浸种10min，再加入开水，使温度升高到55～60℃维持10～15min，后降至30℃维持4～5h，搓洗净种子。注意器皿必须干净，高温期育苗为防病毒病可用磷酸三钠浸种，即先用清水浸种3～4h，再放入10%磷酸三钠溶液中浸泡20min，捞出洗净。

4.3 催芽将种子与其体积2倍的洁净湿润沙子混匀，放于碗内，上盖洁净湿毛巾，在25～30℃条件下催芽2～3d，80%种子露白即可播种。期间注意保湿、透气、补水、翻沙。

4.4 播种每667m2需种子20～30g，选晴天播种。播种前苗床浇足底水，水下渗后，均匀撒播。播后覆盖营养土1.0cm。每1m2苗床再用50%多菌灵8g，拌细土均匀薄撒于床面，防治苗期病害。床面铺地膜（打孔）保温、保湿，50%露尖时撤膜。

4.5 播种后管理

4.5.1 出苗期管理出苗前白天温度控制在25～28℃，夜间12～18℃促进出苗整齐，种子拱土时为防“带帽”可撒一层0.2～0.3cm细土。

4.5.2 齐苗后管理 2片叶子刚展开时，下胚轴最易伸长，为防止徒长，白天温度降到18～22℃，夜间控制在12～13℃，应尽量降低夜间温度。土温较高的条件下有利于根系发育。第一片真叶展开后，白天气温保持在25～28℃，夜间控制在13～15℃，土壤相对湿度保持80%左右，使子叶和真叶肥大，有利于产生成花激素，为花芽分化打下基础。一般温度升高到28℃开始通风，降到16～17℃闭风。注意清洁薄膜增强光照，要多通风降湿防病，一般不浇水，若干旱浇透水，忌小水勤浇。

4.5.3 分苗播后25d左右，苗2叶1心时进行分苗。耙平畦面，按10cm×10cm行株距开沟分苗，使幼苗横竖成行，便于定植时起苗。结合防病用500倍75%百菌清或500倍80%代森锰锌喷雾。

4.5.4 分苗后管理分苗后控制白天温度在25～28℃，夜间温度在15～20℃，以促进缓苗，缓苗后白天降到23～25℃，夜间15℃左右，促进花芽分化。不控水，干旱时选晴天上午浇水，同时放风降湿，忌小水勤浇。

4.5.5 炼苗定植前一周控水、降温，增强秧苗抗逆性。夜温最低可降到7～8℃，加大昼夜温差。

4.5.6 壮苗标准苗高15～20cm，茎粗0.5cm以上，有8～9片真叶展开，叶片肥厚，大叶背及茎基紫色，节长适宜而均匀，茎上下粗细一致，植株呈长方形，70%显蕾，根系发达洁白，无病虫害。

5 定植前准备[7]

定植前半个月，每667m2施充分腐熟的有机肥料1 000kg以上，过磷酸钙80～100kg、硫酸钾25～30kg、尿素20～30kg做基肥，连带50%多菌灵或97%恶霉灵可湿性粉剂3～4kg均匀撒于地表后深翻30cm。南北向起垄，大小行定植，垄宽70cm，沟宽50cm。垄中央开深、宽各15cm的浇水沟，垄高15cm。

定植前1d苗床浇起苗水，并喷72.2%普力克水剂800倍液加10%吡虫啉2 000倍液1次，防治病虫。起苗时多带土、少伤根，淘汰弱、畸、残、假苗。

6 定植[8]

每垄栽两行，行距60cm，株距45cm，每667m2栽2 500余株。暗水定植。注意要分级定植，大苗在中、南部，小苗在北部；深度以埋住根茎为宜，以便果实将来多见光，上色均匀一致。苗栽好后在垄上盖好地膜。

7 田间管理[9-11]

7.1 增强光照草帘早揭晚盖，及时清洁薄膜，可利用反光膜。即使阴雪天也应适当见光。

7.2 温度控制缓苗期保持棚温30～32℃，超过应扒顶缝通风。缓苗后变温管理，栽后至12月底，晴天温室见光后揭帘，温室至30℃时扒顶缝通风，下午室温降到20℃闭风，日落前盖帘，早晨揭帘前室温应不低于10℃。元月至2月上旬最冷，晴天见光30min以后揭帘，温度升高到32～33℃扒顶缝通风，下午降到23～25℃闭风。日落前30min盖好帘。阴天适当晚揭早盖不通风。下雪时及时清扫雪，中午适当揭帘见光。也可在草帘外盖一层塑料膜，提高保温能力，防下雪浸湿草帘。久阴、雪突晴，一般遮花帘，不通风；或喷滴水，防叶片萎蔫，下午适当早关风口、早盖帘，使温室内早晨温度不低于10℃。4月以后，加大顶部通风以棚温不超过30℃为宜，夜温超过10℃时，可日落后盖帘但不关通风口，以便维持低温低湿状态。阴天通风，大风天注意压好膜，关好通风口；晴天注意早通风，防高温烤苗。5月上旬后，可昼夜大通风。下午适当早关风口、早盖帘，使温室内早晨温度不低于10℃。endprint

7.3 肥水管理栽苗时底水底肥要足，然后控水控肥，达到促根、控秧、促结果的目的。当第一穗果长至核桃大时，进行第一次追肥浇水，每667m2追三元复合肥15～20kg，以后第二、第三穗果等每一花序长到核桃大时都追一次肥，每667m2追尿素、硫酸钾各8～10kg。一般随水追肥。浇水必须选晴天上午进行，低温期膜下暗灌，浇水量少，浇水后及时通风降湿；高温期可明暗水结合进行。进入寒冷期尽量不浇水，以防温度下降造成冷害及病害发生。

7.4 植株调整

7.4.1 打杈初期植株同化能力弱，一般等侧枝长到6-7cm时摘除，以利根系生长；后期及时抹芽。注意打杈宜选晴天上午进行，以利伤上愈合。

7.4.2 吊蔓绕蔓用粗而韧的吊绳，上部绑于铁丝，下部绑于茎基部，晴天中午前后绕蔓。

7.4.3 整枝温室栽培通常留1个主杆，所有侧枝疏除，主杆6～7cm。穗果后，在顶部果穗上方留2～3片叶摘心，在顶部座果后，老枝上的侧枝注意预留距地面30cm。当主杆上部果实采收后，距地面30cm剪去老枝。及时中耕、追肥、浇水，并选留1～2个健壮侧枝让其开花结果。

7.4.4 疏花疏果大果型品种每穗留果3～4个，中果型品种每穗留果5～6个，小果型品种每穗留果8个以上，除去多余的、小的、畸形的花、果。若植株长弱势，则第一花序留2果，第二花序留3果，以后每序留4果。

7.4.5 打老叶第一穗果绿熟时，除去第一穗果下的老叶；第二穗果绿熟时，除去第二穗果下的老叶，以此类推。利于通风透光，减少养分消耗，防止病害蔓延。

7.5 保花保果冬春季，低温弱光，易落花落果。可用10～15mg/kg 2，4-D（2.4-二氯苯氧乙酸）在花半开时用毛笔沾药液涂花柄离层部位；或用25～50mg/kg防落素或番茄灵，在一个花序有3～4朵花开时喷花。药剂配好后低温避光保存，随配随用；药剂不可重复使用，配置时加入标色物；忌晴天中午用药，一般高温低浓度，低温高浓度；尽量避免药液滴在叶片和生长点上，以免引起药害；点花或喷药时应加入防治灰霉病的药剂，激素处理后加强追肥浇水。

8 采收[12]

果实成熟后及时采收。

9 病虫害防治[13-16]

9.1 防治原则按照“预防为主，综合防治”的植保防针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化防治原则。

9.2 农业及物理防治

9.2.1 选用抗病品种针对主要病虫害控制对象，选用高抗多抗的品种。

9.2.2 生态防治创造适于番茄生长发育而不利于病虫害发生的环境条件。主要是控制好温室的温度和空气湿度。调节好不同生育期适宜的温湿度，避免高温和低温障碍。

9.2.3 设施防护温室放风口用防虫网封闭，减轻虫害的侵入。

9.2.4 黄板诱杀室内悬挂黄色粘虫板（25cm×40cm），其上涂一层机油，每667m2放置30～40块。

9.3 化学防治农药使用要遵循GB4285农药安全使用标准和GB/T8321农药合理使用准则的规定，各农药的使用要严格遵守安全间隔期，尽量交替用药。

防治猝倒病和立枯病，可喷72.2%普力克水剂500倍液，或15%恶霉灵水剂500倍液。

防治早疫病可用80%新万生500倍液，或58%瑞霉毒锰锌500倍液，或70%丙森锌600倍液，或64%杀毒矾500倍液。