利用网络多媒体提高《动物生物化学》课堂教学互动性

孙 超

（西北农林科技大学 动物科技学院，陕西 杨凌712100）

《动物生物化学》是农学和生命科学相关专业的一门重要的基础课程，是研究生物大分子结构、性质、功能以及在新陈代谢过程中化学变化规律的一门科学，对生命科学各学科的发展具有深远的影响。然而，由于生物分子结构大而复杂，生化反应过程多，物质代谢相互交叉、错综复杂，且传统的教学模式均是以教师为中心，以灌输为主要手段，学生处于消极被动的学习状态，因而严重影响教学质量，导致教学效果差。为了充分发挥教师和学生双方的主观能动性，形成师生之间的相互对话、相互讨论、相互观摩、相互交流和相互促进的新的教学模式，迫切需要新的知识传播方式和教学手段。网络和多媒体技术的应用，为《动物生物化学》教学水平的提高开辟了便捷之道。计算机网络多媒体环境下的互动式教学是一种适合信息时代特点的现代化教学方式，发挥网络环境的优势，利用多媒体教学，可以模拟生物化学的微观世界，将复杂的立体结构用形象直观的图片和动画演示出来，优化教学过程，提高教学质量，使师生在开放的学习空间中实现了平等关系下的互促互动。

1 互动式教学的意义和形式

1.1 互动式教的意义

互动式教学不仅仅要传授给学生相关的基本知识、基本理论和基本技能，更重要的是要调动学生的学习积极性，增进师生之间的互动。在教师的指导下，利用合适的教学选材，通过教与学双方交流和沟通，激发教学双方的主动性，拓展学生思维，培养学生发现问题和解决问题的能力，以达到提高教学效果的目的。互动式教学的一个重要特征就是参与性，强调了教师与学生的双向交流，这不仅有助于实现动物生物化学的教学目标，而且对学生自学能力和表达能力的提高、自主意识和创新精神的培养都具有重要的作用。同时互动式教学也对教师自身提出了更高的要求：既要具备扎实的学科专业知识，还要及时跟踪学科的最新资讯。另外，互动教学还能够使教师及时发现学生在学习过程中存在的问题，做到及时解决。教师也能通过学生的反馈找到自身的不足，做到及时改进。因此，实施互动式教学，无论是学生还是教师都会从中受益。

1.2 互动式教学的方式

互动式教学的形式多种多样，我们在动物生物化学的理论课和实验课教学中分别采取了如下互动方式。

1.2.1 课堂提问 课堂提问虽然简单易行，但在很多时候能起到很好的互动效果。为了活跃课堂气氛，吸引学生的注意力，引导学生去思考，教师可以在讲授新内容之前，请学生回顾前次课程所学的主要内容，当遇到与前面所学知识点相关内容时，也可以要求学生来复述该知识点，使学生把前后知识点联系起来，不仅可以充分调动学生的学习兴趣，而且有助于学生对基础知识的牢固掌握。

1.2.2 课堂讨论 课堂讨论是进行课堂教学互动的一种重要形式。在教学过程中，可以根据动物生物化学的学科特点设计一些讨论的问题，在课堂上进行分组讨论，形成师生之间的相互交流和相互促进。不仅可以极大地调动学生的学习积极性，而且还培养了学生主动获取知识的能力，让学生变被动记忆为主动索取。

1.2.3 课后互动 教师可以在每堂课结束时留一些思考题让学生课后思考，并对这堂课进行小结。教师在认真听取学生反馈的意见后及时改进教学方法，对学生的意见也及时传达给学生，有助于今后更好的配合教学。

2 以学生为主体，教师为主导，充分利用网络多媒体，加强教学互动性

网络与多媒体教学技术的运用已经越来越普遍，成为广大教育工作者改进教学方法，提高教学质量的重要途径，其应用也日趋成熟。由于它是将文本、图像、声音和动画等多种媒体信息有机地组合在一起，因而能直观、生动地向学生展示各种知识点，使生化课中许多抽象的内容被生动形象地展现出来，大大提高了学生的学习兴趣，增进了师生之间的交流和互动，提高了教学质量。

2.1 利用网络多媒体的信息资源，丰富教学内容

动物生物化学是在分子水平研究生物大分子及其生命活动规律的科学，具有分子结构式多、化学反应式多、循环途径多、代谢通路长等特点，所涉及的又常为一些抽象的、微观的、描述性的内容，学生难以理解和记忆。因此，如何教好这门课程，同时又能使学生在轻松愉快的心情下主动学好动物生物化学，是许多教师积极探索的问题。网络与多媒体辅助教学作为一种全新的教学模式，正越来越受到广泛的重视。实施现代化教学，要在备课环节下功夫。按传统方式进行授课，学生不容易直观理解和接受，应当在备课环节多做准备，利用网络丰富的信息资源完善并及时更新讲授内容，可将与动物生物化学相关的图片、照片等扫描到计算机中，制成色彩鲜艳、高分辨率的生物化学图库。此外，利用数码相机、数字摄像机等对平时教学的实验操作及结果进行记录，或利用视频采集系统将保存的生物化学教学录像进行剪辑后转换，制成内容丰富的数码摄像资料，以动画图文并茂，系统生动地展现出来，充实教学信息量，提高教学质量。其次，多媒体技术可以使教师和学生有效利用网络资源，迅速了解动物生物化学相关学科发展的前沿动态信息和最新研究成果，从而解决了课本内容与科学发展相对滞后的问题，使教学紧跟时代步伐，大大拓展学生的思维空间，提高学生实际分析问题和解决问题的能力。

2.2 利用网络多媒体的丰富表现力，活跃课堂气氛，增进师生之间互动

传统教学中，教师是教学活动的主体，其教学水平的高低直接决定学生的学习效果。而动物生物化学本身的学科特点决定了传统教学必然造成学生对知识点的理解困难，但多媒体技术可将文字、图形、音频、视频、动画等信息集成起来，更直观、形象、生动，有助于学生对知识点的理解和记忆。例如，在讲解蛋白质分子立体空间结构时，采用传统的课堂教学方法，学生常常感到很抽象、难以理解和掌握，但应用计算机特有的三维显示技术就可以很清晰地向学生反映出此空间结构的特点，在讲解的同时运用动态画面模拟每一个步骤，使抽象的知识具体化，既方便了教师的课堂讲解，又使学生直观地看到在现实中无法观察到的过程，增添了学习的兴趣，同时也加深了学生对知识的理解和掌握。同时，课堂板书的时间被节省，使教师能在有限的课时中有较充分的时间对重点、难点讲解透彻。采用多媒体教学可使授课方式变得方便而快捷，提高了教学效率，同时，使原本抽象的、难以理解的过程变得直观而形象，提高了学生的理解力和学习的自主性与参与性。

2.3 多媒体教学可突出重点、难点，提高课堂教学质量，调动学习积极性

通过动物生物化学多媒体课件，可以把复杂抽象的反应过程动态地展示出来，比传统的板书教学更直观、更生动、更易于理解。学生能看懂、能理解，学习兴趣就产生了，也就很容易把注意力集中到课程的学习中，逐渐对动物生物化学产生了积极学习的心态，从而取得良好的教学效果。运用多媒体课件，即可现场操作，又可见到具体、直观的形象，生动地动画画面，也可以和其它教学方法穿插应用，活跃课堂气氛，提高学习兴趣。通过计算机组合、交流、创造出集图、文、声等于一体的信息模型，符合人类认识记忆的规律，可充分调动学生的多种感官活动，大大提高学习效率，增进师生之间互动。

2.4 利用网络与多媒体的交流平台，提高学习效率，促进师生之间的沟通

教师将自己的教学计划、课件、关于一些重点问题的理解等教学资源借助互联网等网络资源公开给学生，学生可以将自己学习中的迷惑及时在网上与老师进行沟通，采用学生自主学习的模式，建立师生交流论坛，建立意见板来搜集学生的反馈信息，定期答疑，根据学生反馈的情况来调整教学。这样不仅可以节省课堂时间，而且可以增进师生之间的互动，使老师了解课堂教学的效果及不足。同时为学生提供专题网络、专业学术组织的网页等，学生可以根据网络提供的信息，依据个人需要来不断调整学习内容和进度，更好地提高学习效率，从而实现真正的个性化教学。

3 网络与多媒体教学和传统教学方法有机结合，激发学生学习兴趣，提升动物生物化学教学质量

动物生物化学是畜牧专业重要的基础课，在讲授过程中存在着理论性强、内容抽象、更新速度快、知识体系隐晦等问题，这就需要教师打破传统的“粉笔加嘴巴”的教学模式，在有限的教学课时内，将大量的信息传递给学生。但是，打破传统教学并不是说要抛弃传统教学。常言说：“教学有法，但无定法，贵在得法。”尽管多媒体技术在教学方面有很多优势，但对动物生物化学教学而言，网络与多媒体只是一种辅助的教学工具，而将传统教学与多媒体教学手段相结合，是一种较合理的动物生物化学教学方式。在课堂教学中，一方面利用多媒体演示的优越性，充分运用图片、动画、视频等媒体元素生动形象地展现动物生物化学的知识点，并注意拓宽学生的知识面；另一方面在逻辑推演过程中，发挥传统教学的优势，突出重点、兼顾一般，随时观察学生的课堂反应，提高教学质量。在教学过程中，教师是处于主导地位，学生是学习的主体，二者是一个有机整体，不可偏废。在使用网络与多媒体教学的过程中，必须注意多媒体的制作质量和播放速度，要适时地增加教师语言引导和板书的讲解。

总而言之，在利用网络与多媒体进行教学的过程中，要根据教学目标、教学内容和教学对象的特点，合理选择和运用现代教学媒体，与传统的教学手段有机结合，形成教师和学生之间良好的教学互动，达到最优化的教学效果。

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