北京市和呼和浩特市的组合盆栽调查研究

田晔林，陈玟廷

（北京农学院园林学院，北京102206）

0 引言

组合盆栽是将几种生长习性相似的观赏类植物，通过人为设计，加入艺术的原则和配置方法，进行合理搭配，种植在一个或多个容器内所组成的花卉艺术作品[1]。其最早出现在古埃及、希腊及罗马时代[2]。

组合盆栽的构成要素主要是植物、容器和配饰。组合盆栽摆放的环境多样，因此可用的植物需多样化；所用植物根据不同国家、地区、民族等有所不同，如古埃及以月桂树、黄杨、桃金娘等植物为主[2]，中国的汉族过年时喜欢喜庆颜色的花卉；以观花类、观叶类为主，另还有观果类和水生植物[3]。野生观赏植物、竹类也可用于组合盆栽[4-6]。

至15、16世纪后，设计精美的花园出现了，容器出现多样化，石器、铝器、铜器都可用来种植植物[2]。任何东西，只要能盛装介质并可钻排水孔，都可当作组合盆栽的容器[7]。组合盆栽的装饰物及配件要以自然特色为选择的依据、原则[8]。

组合盆栽的类型非常多，11—14 世纪的英国宫殿、僧院、庭园中容器花园有单一的组合盆栽也有盆栽组合及与庭院的组合[2]。现在，组合盆栽根据摆放方式有垂吊式、壁挂式和摆放式，按植物种类有观花、观叶植物组合盆栽和水生植物组合盆栽[9]。按容器类型可分为碟上庭院、槽中庭院、钵中庭院、玻璃花房和其他，按观赏方式可分为台面庭院、空中庭院、壁挂植物画、缩微庭院、立体庭院、礼品盆花等[10]。还有在屋顶用组合盆栽形成空中花园[11]。

组合盆栽造型设计遵循均衡、比例、韵律、色彩、对比等原则[12]；将习性相似的植物根据植物和摆放场合使用恰当的容器，栽种时突出层次感，高低错落，表现自然美；有毒、多刺植物、有气味的植物慎用等[13]。组合盆栽时，须注意植物与植物之间、植物与容器之间的比例；上中下三段式设计是组合盆栽的最经常用的形式[14]。

目前，国内市场上常见的组合盆栽是：将多株同品种的植物种植于同一容器内，如凤梨类植物(Ananasspp.)、蝴蝶兰(Phalaenopsis aphrodite)等；组合盆栽的发展趋势是用合适的容器和配饰将不同种类的植物搭配在一起，如蝴蝶兰和红掌(Anthurium andraeanum)，红掌和百合(Liliumspp.)等[10]。不考虑植物本身的生长习性、放置地点和管护方式；只一味的仿效，没有自己的特色，组合缺乏美感；忽视植物的色彩、质感、线条设计、次序变化和韵律感，导致了组合盆栽作品缺乏内涵和艺术表现力[15]。

近几年，组合盆栽虽然得到了大力发展，各种类型的组合盆栽不断涌现，但由于个人喜好和文化差异，仍不能满足市场的需求。因此，有必要对组合盆栽的类型及其所用的植物类型、容器类型、配饰等进行调查研究，以期为组合盆栽的普及及形成有中国特色或是有地域特色的组合盆栽提供参考。

1 材料与方法

1.1 资料来源

2018年1—5月，为了解呼和浩特市和北京市对组合盆栽的需求程度，对内蒙古呼和浩特市的园艺所花卉市场及公共开放空间、北京市的通厦花卉市场、莱太花卉市场及北京市的一些公共开放空间以及市民展开调查。

1.2 研究方法

采用查阅文献法、实地调查法和问卷调查法相结合。

实地调查内蒙古呼和浩特市的园艺所花卉市场及公共开放空间、北京市的通厦花卉市场、莱太花卉市场及北京市的一些公共开放空间，并发放调查问卷，调查问卷涉及年龄、职业、对组合盆栽的了解程度、购买意愿、价格、容器、植物类型、栽培养护等方面。

1.3 统计分析

将问卷统计出的数据录入Excel 表格中进行统计分析，作出分析图表。

2 结果与分析

2.1 组合盆栽常见植物种类

调查发现用于组合盆栽的观赏植物很多，常见的观赏植物都可用于组合盆栽。如观花植物蝴蝶兰、凤梨、三角梅(Bougainvillea spectabilis)、矮牵牛(Petunia hybrida)及三色堇(Viola tricolor)等。

观叶植物有龙血树(Dracaena angustifolia)、鹅掌柴(Schefflera octophylla)、棕竹(Rhapis excelsa)、彩叶草(Coleus blumei)和发财树(Pachira macrocarpa)等。

观果植物有火棘(Pyracantha fortuneana)、朱砂根(Ardisia crenata)、观赏金桔(Fortunella margarita)等。

多肉植物有石莲花(Graptopelaum Paraguayense)、玉露(Haworthia cooperi)、山地玫瑰(Adenium obesum)、黑法师(Aeonium arboreum) 和生石花(Lithops pseudotruncatella)等。

水生植物与湿地植物有睡莲(Nymphaea alba)、旱伞草(Phyllostachys heteroclada)、富贵竹(Dracaena sanderiana)等。

2.2 组合盆栽的类型

通过调查和查阅文献[9-11]，组合盆栽的类型较多，本研究根据摆放形式、植物种类、用途、组合方式、摆放环境及规模、空间密闭性等不同将组合盆栽分为29种类型，各类型及其特点见表1。

2.3 组合盆栽常见容器

组合盆栽所用的容器种类多样，通过调查和查阅文献[2,7]，根据材质、形状及造型，组合盆栽的种类如表2所示。

2.4 组合盆栽常见配饰

组合盆栽所用的配饰有自然配饰和人造配饰两大类。

表1 组合盆栽类型表

表2 常见组合盆栽用容器

通过调查得知，自然配饰用得最多的是石头和枯木。

调查结果显示，人造配饰种类繁多，有人物类、动物类、建筑类、日常用具类等。人造配饰更多表现一种功能性，如有的组合盆栽会带有植物名片，告诉人们这是什么植物；有时为了让作品更有趣味，会点缀人物、动物、建筑、灯笼等配饰，从而提高观赏效果和景观意境。

2.5 问卷调查

为更好地了解组合盆栽的市场需求，本研究共发放了300份调查问卷，在呼和浩特市收回132份调查问卷，在北京市收回141份，有效调查问卷273份。

结果表明无论是北京市还是呼和浩特市，购买组合盆栽的以20～35 岁的人群居多，组合盆栽中素雅的观叶植物、色彩鲜艳的的草花植物和多肉植物深受欢迎（见图1），个性化的陶瓷容器是大多数人的选择（见图2），影响人们购买组合盆栽的因素是植物栽培养护的难易程度和价格（见图3），购买组合盆栽的价位呼和浩特市以30－100 元的居多，而多数北京市的人们能接受100元以上的价钱（见图4）。

图1 消费者对组合盆栽类型的喜好调查结果

图2 消费者对组合盆栽的容器喜好调查结果

图3 消费者购买组合盆栽的决定因素

图4 消费者接受的组合盆栽价格的调查结果

3 讨论及建议

组合盆栽应用的场合多，常见观赏植物都可用于组合盆栽[16]。但调查中发现，乡土花灌木应用极少，这与乡土花灌木引种驯化研究力度不够相关。因此，应大力筛选和开发个体小的观花、观叶植物种类或是乡土花灌木[6]，如北京市和呼和浩特市，可用卷柏属(Selaginella spp.)、匍灯藓属(Plagiomnium spp.)的植物作为组合盆栽的背景植物，耐荫观赏植物可用铃兰(Convallaria majalis)、舞鹤草(Maianthemum bifolium)、木本香薷(Elsholtzia stauntoni)等，喜阳观赏灌木的可用三裂叶绣线菊(Spiraea trilobata)、薄皮木(Leptodermis oblonga)、蚂蚱腿子(Myripnois dioica)等。

近几年来，多肉植物组合盆栽盛行，与多肉植物特殊的植物形态、易于栽培养护等相关[17-18]。限制人们购买组合盆栽的是不会养护植物，需要商家提供栽培养护知识[19]，与本研究的调查结果一致（见图3）。建议商家在销售组合盆栽时，多方法多平台（如宣传册、微信）介绍植物的生长习性、栽培养护方法等，以便更多的人敢买敢养。

本研究在前人研究的基础上[9-10]，细化了组合盆栽的类型，分类依据有摆放形式、植物种类、用途、组合方式、摆放环境及规模、空间密闭性等7 类，每一类下面又有若干项目，本研究共分为了29 类，如根据植物种类分类中将多肉植物单列为一类，并增加了混合式；如随着时代的发展，多肉植物组合深受消费者的欢迎，因此本研究增加了这一类型，以期为系统、深入研究组合盆栽提供参考[17]。

本研究发现组合盆栽的容器在销售中起到很重要的作用，这与其它的研究一致[20]。消费者偏好个性化的陶瓷容器，与消费者年龄相关、容器价格、职业和空间等有关。如偏爱传统文化的人群喜欢中国风的容器。大都市人们的居住和工作空间小，美观、精巧、便捷的壁挂容器能满足小空间园艺的需求。

组合盆栽的购买决定因素是价钱、颜色及植物的栽培养护难易程度等[19-20]，这与本研究的调查问卷结果不谋而合（见图3）；调查问卷表明多数人喜欢色彩鲜艳的花卉组合盆栽（见图1），靓丽的色彩能愉悦人们的心情，因此单一品种的观花植物组合盆栽（如蝴蝶兰等）依旧占据主流，这与以往的研究一致[13]，这种组合通常无需配饰装饰，这与实地调查时组合盆栽的配饰未受重视一致。但素雅的组合盆栽则需要配饰的装饰达到画龙点睛之效。对于喜欢创作的人们，应景的任何物件都可成为配饰，如干花、干枝和干果等。

由于组合盆栽的特殊性，如容器易碎，通过物流植物易损伤等，因此本文未涉及网购组合盆栽的调查。

综上所述，笔者认为组合盆栽应该从植物素材、栽培基质、容器及造景设计等方面进行系统、科学地研究，立足中国市场，放眼世界，让有中国特色的组合盆栽走向世界舞台，在创收同时，宣传中国文化。