2000—2017中国农产品出口贸易分析

陈容

（湖南农业大学经济学院，长沙 410128）

0 引言

改革开放以来，中国农产品贸易规模持续快速扩大。中国农产品出口额由2000年的148.5亿美元增长到2017年的735.8亿美元，增加了3.79倍，年平均增长率为10.29%（联合国Comtrade 数据库）[1]。从2008 年起，中国农产品贸易由长期顺差转变为持续性逆差，最高逆差额达到417.2亿美元[2]。因此，深入分析中国农产品贸易现状对政策制定者和学术界都具有非常重要的现实意义。

1 中国农产品贸易现状

由表1 可知，中国农产品出口占世界农产品出口总额的比重逐年提高，从2000年的3.40%上升到2017年的5.01%，与此同时，加入WTO 后的中国迅速演变为一个农产品进口国，中国农产品进口占世界农产品进口总额的比重从2000 年的2.06%上升到2017 年的7.86%，由此可见，中国在世界农产品贸易格局中发挥着越来越重要的作用[3]。

表1 中国农产品进出口占世界的份额 亿美元

由表2 可知，加入WTO 以来，中国农产品贸易得以迅速发展，贸易总额从2000 年的242.8 亿美元增至2017年的1888.8亿美元，年平均增长率为12.83%。其中，中国农产品出口额从2000 年的148.5 亿美元增至2017年的735.8亿美元，年平均增长率为9.87%。相对于出口，中国农产品进口额的增幅更大，2000 年中国进口农产品94.3 亿美元，2017 年增至1153.0 亿美元，年平均增长率为15.87%。从2008年起，中国农产品贸易由长期顺差转变为持续性逆差，2017 年达到最大，为417.2亿美元。

2 中国农产品出口产品结构

由表3 可知，通过计算2000—2017 年中国出口各编码农产品的平均值，出口额排前五名的农产品分别是编码为HS03的鱼及其他水生动物、编码为HS16的肉及其他水生无脊椎动物的制品、编码为HS07 的食用蔬菜，根及茎块、编码为HS20的蔬菜，水果，坚果和编码为HS08 的食用水果及坚果的农产品，年平均出口额分别为77.2亿美元、58.0亿美元、55.4亿美元、50.1亿美元和25.4亿美元。表明中国农产品出口遵循了要素禀赋原理，以出口劳动密集型农产品为主。

就中国农产品出口的结构而言，HS 编码为03 的鱼及其他水生动物是中国出口最多的农产品，出口额从2000 年的22.70 亿美元增至2017 年的132.53 亿美元，年平均增长率为10.94%。其出口额虽在2007、2008年出现缓慢增长，可能的解释是全球金融危机的爆发，使得主要农产品进口国家经济发展缓慢，对进口农产品的需求减少。其次是HS编码为16的肉及其他水生无脊椎动物的制品，出口额从2000 年的18.80 亿美元增至2017 年的90.24 亿美元，年平均增长率为9.67%，仅在2009 年出现较大幅度的下降。可能的解释是2008年，“饺子事件”，“三鹿奶粉事件”相继发生，造成中国农食产品的国际信用危机。然后是HS编码为07的食用蔬果、根及茎块，出口额从2000年的15.40亿美元增至2017年的111.64亿美元，年平均增长率为12.36%，仅在2012 年出现较大幅度的下降。接着是HS 编码为20 的蔬菜水果及坚果，出口额从2000 年的13.10 亿美元增至2017 年的77.0 亿美元，年平均增长率为10.99%，仅在2009年出现较大幅度的下降。最后是HS编码为08的食用水果及坚果，出口额从2000年的4.17亿美元增至2017年的53.4亿美元，年平均增长率为16.18%，未在任何年份出现下降。

表2 2000—2017年中国农产品进出口贸易 亿美元

3 中国农产品主要出口市场

由图1可知，中国农产品出口到亚洲、非洲、欧洲、南美洲、北美洲、大洋洲的200 多个国家和地区，其中亚洲、欧洲和北美洲是主要出口市场，以2017年为例，亚洲是第一大中国农产品出口市场，占总额的64.53% ；欧洲是第二大中国农产品出口市场，占总额的14.64%；北美洲是第三大中国农产品出口市场，占总额的11.69%。相对于非洲、欧洲、南美洲、北美洲和大洋洲，中国农产品出口到亚洲的贸易额增幅最大，从2007年的220.37亿美元增至2017年的484.81亿美元，年平均增长率为8.20%。

由图2 可知，2002 年中国农产品出口额180.20 亿美元，其中中国对日本出口农产品57.18亿美元，占中国总出口额的31.73%；2017 年中国农产品出口额751.40亿美元，其中中国对日本出口农产品102.22亿美元，占中国总出口额的13.60%。由此可得，虽然日本是中国农产品的第一出口市场，但是所占份额从2002年的31.73%下降到2017年的13.60%。通过计算，2002—2017 年，中国对日本出口农产品年平均增长率只有3.95%，低于中国对美国出口农产品年平均增长率(10.88%)6.93个百分点。可能的解释是中日两国的贸易摩擦不断导致中国对日本出口农产品增速缓慢。

表3 2000—2017年中国农产品出口产品结构 亿美元

续表3

2017年日本作为中国农产品最大的出口市场，出口第一的大宗农产品有豆粕（出口金额2.36亿美元）、蜂蜜（出口金额0.73亿美元）、花生仁果（出口金额0.38亿美元）、鸡肉制品（出口金额8.24亿美元）、烤鳗（出口金额4.10亿美元）、水煮笋（出口金额1.38亿美元）；日本还是中国大米、蘑菇罐头、苹果汁、虾产品、植物油、中药材等的第二或第三大出口市场。

从图2可以发现，除日本外的八大市场，中国农产品出口额在2002—2017 年总体呈上升趋势，除个别（东盟）市场外的大部分市场出口额在2008 年开始下降，可能的原因是全球金融危机的爆发。

东盟作为一个新兴市场在促进中国农产品出口方面发挥着越来越重要的作用，中国对东盟农产品出口额从2002年的19.78亿美元迅速上升到2017年158.37亿美元，年平均增长率为14.88%。

集中度A 表示中国对日本、美国和欧盟的出口额占全部出口额的比重；集中度B 表示中国对日本、美国、欧盟、中国香港、东盟和韩国的出口额占全部出口额的比重；集中度C表示中国对日本、美国、欧盟、中国香港、东盟、韩国、加拿大、俄罗斯和澳大利亚的出口额占全部出口额的比重。从表4 可知，中国农产品出口市场较为集中，但集中度有下降的趋势，集中度A、B、C 分别从2002 年的49.55%、83.27%、87.50%下降至2017年的35.35%、75.82%、81.25%，这说明中国政府部署实施的出口市场多元化战略取得了显著成效[4]。

表4 2002—2017年中国农产品出口市场集中度

4 中国农产品分企业性质、贸易方式、地区出口情况

本研究将企业性质分为国有企业、外商投资企业（中外合作企业、中外合资企业和外商独资企业）、集体企业、私营企业、个体工商户和其他。以2017年为例，国有企业、外商投资企业和私营企业的出口总额约占中国农产品出口总额的96.82%。其中国有企业占比7.76%，外商投资企业占比24.19%，私营企业占比64.86%。

由图3可知，国有企业所占比重逐年下降，从2002年48.91%降至2017年的7.76%，外商投资企业所占比重先上升后下降，先从2002 年的37.98%上升到2006年的43.29%，随后逐年下降，降至2017 年的24.19%，私营企业异军突起，出口贸易总额从2002 年的13.26亿美元增至2017 年的487.35 亿美元，年平均增长率28.77%，2002 年占比仅为7.36%，2017 年迅速增至64.86%。

根据商务部中国农产品进出口月度统计报告的分类方法，本研究将贸易方式分为一般贸易、加工贸易、边境小额贸易、易货贸易和其他贸易5 种方式。加工贸易包括来料加工装配贸易和进料加工贸易，其他贸易包括无偿援助和赠送、侨港澳台华人捐赠、寄售、代销贸易、对外承包工程出口货物、租赁贸易、外企投资进口设物、出料加工贸易、免税外汇商品、保税仓库进出境、保税仓储转口货物和其他。

中国农产品出口贸易以一般贸易和加工贸易为主，以2017 年为例，二者的贸易总额约占中国农产品出口总额的94.32%，其中一般贸易约占82.56%，加工贸易约占11.76%。由图4 可知，加入WTO 以来，中国农产品出口贸易中的一般贸易得以迅速发展，贸易总额从2002 年的138.84 亿美元增至2017 年的620.31 亿美元，年平均增长率10.49%。

中国农产品出口主要集中在东南沿海地区，排在前五位的农产品出口地区为山东省、广东省、浙江省、辽宁省和福建省。这五省的出口总额约占中国农产品出口总额的60%左右。由图5 可知，山东省是中国农产品出口第一大省，出口额远大于其他省份（地区），2001—2017 年平均出口额约占中国总出口额的23.91%，其中2012 年占比最高，占比34.65%；广东省是中国农产品出口第二大省，2001—2017年平均出口额约占中国总出口额的14.01%，其中2012 年占比最高，占比22.10%。浙江、辽宁、福建三省的农产品出口额相差不大。

5 结论

本研究首先分析了中国农产品贸易占世界的份额，然后重点分析中国农产品出口贸易现状，具体从出口产品结构（HS 编码）、国外主要出口市场、国内分企业性质、贸易方式、主要地区3个方面展开。通过对中国农产品出口贸易的分析可知中国农产品出口遵循了要素禀赋原理，以出口劳动密集型农产品为主；日本是中国农产品的第一出口市场，但所占份额在下降，可能的解释是中日两国的贸易摩擦不断导致中国对日本出口农产品增速缓慢；东盟作为一个新兴市场在促进中国农产品出口方面发挥着越来越重要的作用，年平均增长率超日本、美国等国家；中国农产品出口贸易中国有企业所占比重逐年下降，私营企业异军突起，2017年占比增至64.86%；中国农产品出口贸易以一般贸易和加工贸易为主，加入WTO以来，一般贸易的发展速度远高于加工贸易；中国农产品出口主要集中在东南沿海地区，其中山东省是中国农产品出口第一大省，出口额远大于其他省份（地区），约占四分之一强。

6 讨论

本研究对于加快培育农产品出口竞争新优势具有重要的政策启示：第一，充分认识到中国农产品贸易进步与所面临的不足。加入WTO 以来，中国积极参与全球分工与合作，农产品贸易实现长足发展，贸易大国地位进一步巩固，但大而不强，无论是农业结构、农产品技术含量还是农业创新力、竞争力，依然存在着速度与质量不协调、规模与效益不协调等一系列发展困境。第二，加强国家现代农业产业技术体系、科技创新联盟、高新技术产业示范区等建设；强化企业技术创新主体地位，培育农业科技创新型企业。第三，加强“一带一路”农业国际合作，推动区域经济一体化，推进与主要贸易伙伴的自贸区建设，培育一批跨国农业企业集团，提高农业对外合作水平。