在不限定运动的情况下滩羊剩余采食量(RFI)的测定及与其他生长性能之间的关系

陈丽尧,和东迁,卢童童,张 倩,吴少飞,罗 芳,王俊奎,张瑞雪,陶金忠

（宁夏大学 农学院,宁夏 银川 750021）

滩羊属国家重点保护的地方绵羊品种之一,是我国特有的名贵裘皮品种,同时生产优质羔羊肉,肉质细嫩鲜美[1],是宁夏回族自治区重要的畜牧经济收入来源。饲料成本占动物养殖总成本的60%～70%[2],然而,近年来由于饲料原料价格的上涨[3],导致滩羊饲养成本过高,进而影响滩羊养殖户经济收入。

剩余采食量（residual feed intake,RFI）是每只动物的实际饲料摄入量和预测摄入量之间的差异[4]。ARCHER等[5]研究发现,RFI存在遗传变异,并具有中等遗传力,且低RFI表明饲料消耗少、利用率高。因此,在相同生产性能情况下,选择低RFI动物来降低饲养成本,是动物育种的新方向[6]。同一品种在饲粮、体质量以及健康状况相近时,除了个体遗传因素外,饲养密度即动物是否能够自由运动可能是造成动物高低RFI差异的主要原因之一[7-8]。ZHANG等[9]对不同RFI的90日龄湖羊公羔进行了生长性能测定,结果显示90～165日龄的湖羊公羔的平均干物质采食量（average dry matter intake,ADMI）、平 均 日 增 重（average daily gain,ADG）和饲料转化率（feed conversion ratio,FCR）分别为（1.22±0.18）kg/d、（0.25±0.03）kg/d和（4.90±0.59）%。上述试验采用的饲养方式为单栏饲养,没有足够的运动空间,因此限制了湖羊的正常运动。有研究表明,高密度饲养之下肉鸡因没有多余的空间不能进行运动,极显著降低了肉鸡采食水平与日增重,影响了生产性能[10]。在限制动物运动的条件下,可能使得动物机体代谢水平发生了变化,造成动物采食量和日增长速度发生变化[11-12]。因此,在不限定动物运动的条件之下,测定个体RFI的变化,比较高低RFI个体间的差异,来进一步降低环境因素对动物生长性能带来的影响。

本试验拟采用颈夹,对滩羊不限定运动的情况下进行饲养,通过对不同RFI滩羊公羊、母羊进行分组,比较组间RFI、ADG、FCR和ADMI之间的差异,并分析其相关性,以期了解不同RFI滩羊的生长性能,为研究滩羊生长与饲料效率变化的生物学过程提供了新的视角。

1 材料与方法

1.1试验动物本试验在宁夏回族自治区吴忠市盐池县进行,试验所用滩羊均为人工授精滩羊。选用345只（163只公羊和182只母羊）具有详细系谱信息、出生日期相近、健康无病、生长状况良好、体质量相近（30±5）kg的6月龄滩羊进行试验。

1.2试验饲粮试验饲粮配方和加工饲粮营养水平参考肉羊饲养标准（NY/T816—2004）,按配方加工为颗粒饲料,制粒温度为70℃,颗粒直径为6 mm（表1）。

表1 基础日粮组成及营养水平 %

1.3饲养管理试验采用本课题组设计的颈夹对羊在饲喂的时候进行限制,防止采食时跑掉或偷食其他羊只的饲料,公、母分圈饲养,每圈40～50只,分为8个圈进行饲养,采食结束后打开颈夹,让其自由活动。试验开始前对羊舍进行全面消毒。过渡期15 d,预试期10 d,正试期50 d。所有试验滩羊饲喂相同颗粒饲粮,以保证相同的营养水平。在开始正试期试验前对全部滩羊羔称体质量,记录初始体质量。试验羊每日饲喂2次（早晨6:30,下午6:30）,饲喂前记录饲喂量,饲喂后称取剩料量,对每只滩羊采食量和剩料量均严格记录。开始试验后,每10 d对试验羊称1次体质量并记录数据,且于50 d正试期结束后对试验羊进行终末体质量测量。

1.4FCR和RFI的计算

1.4.1FCR计算 根据试验羊的平均日增重与平均日采食量,按照如下公式计算[13]:FCR＝平均日采食量（kg/d）—平均日增重（kg/d）。

1.4.2RFI计算 参照参考文献[14],根据RFI分类的羔羊生产力影响的研究中所建模型。RFI计算公式如下:RFI＝实际采食量—预测采食量。

1.5试羊组别确定正试期试验结束后,试羊组别确定按照RFI的平均值和标准差将试羊群分别归入高RFI组（RFI＞x＋0.5s）、中RFI组（x—0.5s≤RFI≤x＋0.5s）和低RFI组（RFI＜x—0.5s）。

1.6数据分析将3组试验羊的初始体质量、结束体质量、中间代谢体质量（AMBW）、FCR、RFI、ADMI、ADG数据用Excel 2010进行初步整理,再用SPSS Statistics 17.0统计软件进行方差分析和相关性分析。P＜0.05为差异显著,P＞0.05为差异不显著。数据以±sx值表示。

2 结果

2.1不同RFI滩羊生长性能和饲料效率根据RFI计算回归模型进行计算,滩羊公羊、母羊的回归方程为:滩羊公羊ADMI预测＝—0.244＋1.669×Mid-BW0.75＋0.079ADG,滩 羊 母 羊ADMI预测＝0.103＋2.126×Mid-BW0.75＋0.051ADG,根据此模型计算每只羊的RFI。本试验条件下,试验滩羊公羊的平均ADMI、ADG和FCR分别为（1.59±0.17）kg/d、（0.28±0.04）kg/d和（5.70±0.74）%,平均RFI为0.00 kg/d；试验滩羊母羊的平均ADMI、ADG和FCR分别为:（1.35±0.13）kg/d、（0.20±0.03）kg/d和（6.71±0.90）%,平 均RFI为0.00 kg/d。根据RFI对羊进行分组,对高RFI、中RFI和低RFI 3组滩羊的各性状进行统计分析（表2）,结果显示滩公羊、母羊RFI和ADMI在高RFI、中RFI和低RFI 3组之间差异显著（P＜0.05）,高RFI组滩羊公羊和母羊RFI分别比低RFI组高出0.21 kg/d和0.17 kg/d。滩羊公羊高RFI组ADG显著低于中RFI组（P＜0.05）,但其他各组及滩母羊各组间ADG无显著性差异（P＞0.05）。滩羊公羊和母羊高RFI组FCR显著高于中RFI和低RFI组（P＜0.05）,其他相同性别各组之间差异不显著,高RFI组滩羊公羊、母羊FCR分别比低RFI组高出13%和14%。同一性别其余各指标之间差异不显著。

表2 不同RFI滩羊生长育肥性能和饲料效率比较分析

2.2滩羊各性状间相关性分析滩羊各性状间相关性分析结果见表3。相关系数越大,说明相关性越高。从表中可以看出,滩羊初始体质量、结束体质量、AMBW三者之间均呈显著的强正相关（P＜0.01）,滩羊ADMI与结束体质量、滩羊公羊ADMI与AMBW之间呈显著的强正相关（P＜0.01）,滩羊ADG与FCR之间呈显著强负相关（P＞0.01）；滩羊ADMI与初始体质量、ADG、RFI及母羊ADMI与AMBW之间呈显著中等正相关（P＜0.01）,滩羊ADG与结束体质量之间、滩羊公羊ADG与AMBW之间均呈显著的中等正相关（P＜0.01）,滩羊FCR和RFI之间、滩羊公羊的FCR与初始体质量之间均呈显著中等正相关（P＜0.01）。其余指标之间相关性弱（|r|＜0.3）。

表3 滩羊各个性状间相关系数

3 讨论

3.1运动对RFI的影响动物运动与动物的采食量[15]、FCR和生长性能[16]密切相关。于晓青等[17]发现,饲养密度影响湖羊的生长发育,降低饲养密度,使得羊群自由运动,可以提高羊群免疫和抗氧化机能,改善其生产性能。骆仲悦[18]发现,山羊的日增重随着饲养密度的降低而升高,低密度组日增重大于中密度组,中密度组日增重大于高密度组。王磊等[19]在舍饲条件下研究冬季环境下饲养密度对新疆阿勒泰大尾羊生产性能影响时发现,饲养密度对绵羊总采食量、平均日采食量无显著性影响,但是高密度饲养降低了绵羊平均日增重,并降低了绵羊的饲料利用率。密度变大,羊的运动受限,加强动物运动在一定程度上能够提高其生长性能[20]。虽然单栏饲喂能够方便准确地测量试验羊的采食量[21],但是因单栏空间有限,限制了其运动,使得动物体内代谢发生了变化,影响动物的采食量、生长速度和脂肪沉积能力,进而影响动物肉质[22]。因此,本试验在相同营养水平和饲养条件下,不限制滩羊运动,在保证良好生长性能的前提下,使试验数据更加接近滩羊生产实践中的代谢水平。

3.2不同RFI滩羊的生长性能莫负涛等[23]在对不同RFI的湖羊进行生长性能测定时发现,湖羊公羔高RFI组和低RFI组ADMI分别是1.33 kg/d和1.09 kg/d,高RFI组湖羊公羔RFI比低RFI组高出0.21 kg/d。本试验中高RFI组滩羊公羊、滩羊母羊RFI分别比低RFI组高出0.21 kg/d和0.17 kg/d,但ADG和体质量无显著性差异,因此,在滩羊高RFI组和低RFI组ADG和体质量无显著性差异的前提下,低RFI滩羊公羊平均每天比高RFI滩羊公羊能节约0.21 kg饲料,低RFI滩羊母羊平均每天比高RFI滩羊母羊能节约0.17 kg饲料。

TEDESCHI等[24]和WILLIAMS等[25]的试验结果表明,低RFI牛ADMI、FCR均显著低于高RFI牛,但2组间ADG无显著性差异。REDDEN等[26]发现:低RFI组羊ADMI显著低于高RFI组,但是2组的体质量和ADG无显著性差异。而马万浩等[27]在湖羊生长性能的研究中发现,高RFI组湖羊的ADMI显著高于低RFI组,但是不同RFI组之间FCR和ADG差异不显著（P＞0.05）。BOSE等[28]在进行单栏饲喂牛的研究中发现,高RFI组牛的ADMI显著高于低RFI组,但不同RFI组之间FCR和ADG差异不显著。从上述研究可以得出,低RFI组ADG与高RFI组之间差异不显著,低RFI的动物ADMI显著低于高RFI组,但是对于FCR各个试验结果不尽一致。在本试验条件下,低RFI组ADG与高RFI组之间无显著性差异（P＞0.05）,低RFI组ADMI显著低于高RFI组（P＜0.05）,与前面试验结果一致；然而,本试验中低RFI组FCR显著低于高RFI组（P＜0.05）,这与文献[23-25]的结果一致。莫负涛等[23]发现,高RFI组湖羊公羔FCR比低RFI组高出16%。本试验结果表明高RFI组滩羊公羊比低RFI组高出14.68%,比滩羊母羊高出12.36%。高RFI的滩羊采食量更大,而2组之间日增重差异不显著,由于FCR是采食量和日增重的比值,所以高的ADMI导致FCR显著增加。这可能是FCR易受到不同生长速率和品种的影响[29],或者由于没有限定运动,导致运动消耗部分能量,进而使2组间FCR差异显著。

3.3滩羊各性状间相关性NKRUMAH等[30]在饲养场中对牛的研究中发现,RFI与ADMI呈强正相关,FCR与ADMI和RFI呈中等正相关。莫负涛等[23]对湖羊的研究结果显示,RFI、FCR及ADMI三者之间均是中等正相关。LIMA等[31]发现,绵羊RFI与FCR和ADMI之间均有中等正相关,并没有指出FCR和ADMI的关系。LANCASTER等[32]在对牛的研究中发现,RFI与FCR和ADMI均是中等正相关,FCR和ADMI之间没有相关性。从上述试验中发现RFI与FCR和ADMI之间呈中等及以上正相关,但是FCR和ADMI之间的相关性结果不尽相同。在本试验条件下,滩羊的RFI与ADMI和FCR之间均有中等正相关（P＜0.05）,即滩羊ADMI越高,RFI越大,FCR越高,即低RFI的滩羊饲料利用效率更高。但本试验中滩羊ADMI和FCR之间相关性很低,与部分文献[23,30]结果不一致,但与文献[31-32]的结果一致。推测滩羊在不限制运动的情况下,由于运动消耗了部分能量,使得饲料中能量转化为体成分的部分降低,进而导致ADMI和FCR之间没有相关性或相关性很低。

KELLY等[33]和CRUZ等[34]在对牛的研究及马万浩等[27]在对羊的研究中都发现,FCR与ADG呈负相关。与本研究结果一致,即长期追求FCR会导致生长速度增加,就需要更大的成本,从而增加饲料需求[36]。因此,FCR不是良好的饲料转化效率育种衡量的指标,那么在使用RFI作为衡量饲料效率的指标进行遗传改良时,要求RFI不依赖于畜禽体质量和增重而独立遗传[37]。在本研究中公、母滩羊RFI与ADG呈弱相关性,即RFI的选择不影响滩羊的日增重,因此,与FCR相比,RFI能更准确和灵敏的衡量饲料效率。

综上所述,在本试验条件下,确定了滩羊ADMI、RFI、ADG、FCR值,其中滩羊公羊、母羊高低组RFI分别相差0.21 kg/d和0.17 kg/d；高RFI组ADMI、RFI和FCR与低RFI组滩羊差异显著,ADG无显著性差异；滩羊RFI与ADMI和FCR之间呈中等正相关,ADMI与FCR相关性弱,FCR与ADG呈负相关。