临夏州马铃薯种植技术要点分析

马永春

（甘肃省临夏州农业广播电视学校，甘肃 临夏 731100）

马铃薯属茄科茄属，又称洋芋、地蛋、土豆、荷兰薯等。马铃薯含有丰富的优质淀粉，以及人体所需的蛋白质、糖类、脂肪、粗纤维、矿物质及维生素等营养物质。同时，马铃薯又有较强的适应能力，具有种植范围广、产量高的特点。马铃薯具有丰富营养价值和工业用途，经济价值相对较高。因此，它是非谷类农作物中重要的粮食作物和经济作物之一。因其对种植环境要求相对较低，适应性强，种植成本投入相对较低，市场需求较大，马铃薯种植是很多水土条件相对较差地区扶贫项目的选择之一。研究马铃薯种植技术要点对提升马铃薯种植效益和促进马铃薯产业的发展有着重要的意义。

1 我国马铃薯产业发展现状

我国马铃薯种植区主要集中在北方产区。北方产区中，其中以西北产区产量和种植面积最高，划为北方一区。2012年，北方一区产量约占全国马铃薯种植面积的48%～57%。受农业产业结构调整的影响，2012年以后北方一区马铃薯种植面积增长缓慢。2013 年开始出现种植面积下降趋势。随之而来的是北方一区总产和全国总产量的下降。近些年，北方一区马铃薯种植面积不断减少。为巩固马铃薯种植产量，现阶段马铃薯种植提出以技术创新为主抓点的发展模式[1]。

2 马铃薯产业发展面临的问题

2.1 种植面积减少

现阶段，我国面临着马铃薯种植面积不断减少的问题。该问题不仅出现在马铃薯主产区，也出现在其他地区。近些年，城市化进程加快导致农村劳动力减少，农村弃地荒地，马铃薯种植面积下滑。此外，农村产业结构调整，马铃薯种植的经济效益未达到预期时，使得其他经济作物的种植面积扩大，挤掉了马铃薯的种植面积[2]。

2.2 种植产量降低

在马铃薯种植产量方面，一方面受种植面积减少，导致总产量下降。另一方面因不规范的种植导致马铃薯单产面积降低或增长缓慢，单产下降。

2.3 种植分散

由于马铃薯适应性强，在国内种植范围非常广。除我国北方马铃薯主产区，其他地区的马铃薯种植相对分散。此外，马铃薯种植产业基地优势不明显。大部分以散户种植的方式管理农田，掌握的马铃薯技术不可缺，导致马铃薯种植产量和品质收效一般。

2.4 种植技术发展缓慢

马铃薯种植技术是影响马铃薯种植产量和品质的关键因素之一。现阶段，我国在马铃薯繁育、种植技术等方面的研究不够深入，导致各地在发展马铃薯种植时，缺乏可供参考的种植资源。部分农业产区虽然已经开始自主繁育马铃薯，但在全国的适种性和增产提效参考意义不大。目前，严重缺乏各地区适应种植特性的马铃薯丰产技术[3]。

3 促进马铃薯产业发展的策略

3.1 推广机械化丰产技术

在全国农业产业结构调整的大背景下，单方面以扩大种植面积增产的方式已经不再适用。现阶段，我国应根据农业现代化发展的要求，加大机械化技术在马铃薯种植中的应用，积极推广机械化马铃薯种植技术、配套技术及配套服务技术。同时，还应利用机械化生产的优势推动马铃薯种植模式的转变，以先进的技术带动马铃薯种植产量的提升。

3.2 建设马铃薯种植技术资源库

现阶段，我国要加强马铃薯种植自主繁育技术的研究和推广，并加强马铃薯种植技术资源库的建设。对于马铃薯主产区，应建立马铃薯种植技术服务区，专为农民提供马铃薯种植技术指导服务，来帮助农民提升马铃薯种植的产量和品质，提升马铃薯种植收益，增加马铃薯种植的信心。

3.3 组织建设集中优势产区

对于具备马铃薯种植条件优势的地区，政府应支持并引导组建马铃薯集中优势产区，联合技术企业建立马铃薯增产提效示范地，或开展合作社模式马铃薯种植及相关产业的发展。通过马铃薯集中优势区的建设，大量利用荒弃耕地打造马铃薯产业示范区，吸引外地务工人员返乡参与马铃薯种植及相关产业，提高农村土地的利用率，适当扩大马铃薯种植面积。同时，要充分利用优势产区的优势提升马铃薯种植的经济效益[4]。

3.4 加强栽培技术的创新

为促进全国马铃薯产业的发展，我国应致力于马铃薯栽培技术的创新。在栽培技术的创新方面，应打开思路，从良种培育、杂交、近缘种、远缘种杂交等多方面研究马铃薯的丰产技术，优化马铃薯的品种品质，从而提高马铃薯的产量和品质。此外，还要加快创新马铃薯丰产栽培配套技术的创新。如配方肥技术、生物农药技术、机械生产管理技术等，为高产马铃薯的种植提供完整的技术体系支持。

4 马铃薯种植技术及应用推广

4.1 临夏州马铃薯种植条件分析

国家为支持马铃薯产业发展，积极推进马铃薯向优势产区集中，并提供政策支持和资金补贴。甘肃临夏州就是在政策优势下发展起来的马铃薯优势产区和马铃薯示范区。临夏州之所以能被选入马铃薯种植示范区，是因为其在马铃薯种植方面有较好的种植条件优势[5]。

4.1.1 自然条件优势

临夏州马铃薯主要种植在东北部的东乡、永靖等海拔800～2 400 m 的干旱山区，年平均气温为6.3℃。马铃薯喜凉耐旱，适合种植在高寒冷凉的地带。临夏马铃薯种植区自然条件非常适宜马铃薯的生长发育。

4.1.2 种植面积及生产经验优势

甘肃省临夏州常年马铃薯种植面积维持在4×104hm2左右，占粮食播种面积的28%。较大的种植面积非常适合发展马铃薯优势产区。此外，长期种植马铃薯的经验为马铃薯生产基地的建设奠定了技术基础。

4.1.3 市场优势

近几年，随着临夏州马铃薯播种面积逐年扩大，以及种植产量的不断提高，价格不断上升，已成为本地的支柱产业及全国马铃薯销售主产区。临夏州所产的马铃薯市场竞争优势强，价格好，广受市场欢迎，市场优势明显。

4.1.4 政策优势

近些年，甘肃省非常种植临夏州马铃薯产业的发展，为临夏州马铃薯种植提供政策、资金及技术等方面的支持。此外，还支持现代化农机及技术在马铃薯种植中的推广应用，为马铃薯现代化栽培提供了良好的发展条件。

4.2 马铃薯种植技术要点

4.2.1 良种自主繁育技术

临夏州在国家农业科技园区集中流转土地200 hm2，建设成集组织培养、技术创新、科技服务、种薯繁育、鲜薯贮藏、市场营销等为一体的产业园区。产业园区针对临夏州马铃薯种植生产需求进行良种自主繁育技术的研究和引进良种的比较试验，并向广大农民群众推广自主繁育的适合本地种植的高产优质品种。如新大坪、陇薯6 号、陇薯7 号、民薯2号、庄薯3号等[6]。

4.2.2 机械化深耕技术

临夏州翻耕土地采用ILF-430 型液压翻转犁，深耕的深度应大于30 cm。在深松处理中，也采用机械化设备做翻耕，深度参数设定为40 cm。机械深耕的同时配合机械撒入基肥，保证翻耕作业的标准化和基肥施入的均衡性，还能更好的改善土壤结构。

4.2.3 机械化种植及田间管理技术

根据种植地选择型号合适的拖拉机配套种植机，一次性完成开沟、施肥、起垄、播种、覆土等一系列工作。播种深度20 cm，株距28 cm。机械化种植保证种植参数规格的标准化，便于后期实施标准化的田间管理。后期配合机械化中耕除草、中耕施肥一体化技术，完成高效的田间管理。首次中耕在齐苗后进行，以配方肥为主，或根据测土配方数据配比肥料；第二次在苗长约20 cm 左右，进行以硫酸钾为主，施肥量为300 kg/hm2。

4.2.4 测土配方技术

分区对马铃薯种植区做肥料试验，根据试验结果选择提质增效效果最好的施肥方法和肥料比例。临夏州一般每1 000 株的马铃薯需要氮、磷、钾肥分别为4 kg、3 kg、12 kg。政府和企业联合建设配方肥产，为农民提供配方肥的情况，建议直接购买配方肥。

4.2.5 病虫害防治技术

病虫害防治以农业防治技术为主，辅助生物防治、物理防治、有机农药防治技术进行。在农业防治上，建议采用喷雾机械进行，来提高用药用量和喷药的精准性。喷雾机械喷药设定喷头与马铃薯的距离为50 cm，喷雾覆盖率＞90%[7]。

4.2.6 节水喷灌技术

为保证马铃薯全育周期内对水分的精准化管理，建议采用滴灌机，或建设滴灌设施系统，实施一体化滴灌作业及管理。

4.2.7 机械化采收技术

马铃薯茎叶出现80%的枯萎时就可以进行采收。小地块采收以拖拉机联合挖掘机进行采收，再由人工收集并装袋。规模化种植区采用联合采收机械，可实现采收、分装一次性完成。

4.2.8 机械化贮藏技术

贮藏前筛选出有机械损伤的土豆，对土豆做筛选分级后贮藏在温度为3℃，通风换气良好的冷库中。冷库机械化贮藏马铃薯的面积应控制在70%以内，保留充足的新鲜空气。

4.3 马铃薯生产技术及配套技术要求

4.3.1 品种选择

马铃薯种植品种的选择要根据当地自然条件而定。建议选择抗逆性强、品种好、产量高的脱毒品种。

4.3.2 种子处理

马铃薯种植前应将其按照芽眼分切为质量约50 g 的薯块。马铃薯在切中前应用先对刀具用75%的酒精或0.5%高锰酸钾浸泡15 min。切种过程中每切一刀，刀具要进行一次消毒。切好的种块需要采用草木灰拌种，再进行晾晒。

4.3.3 播种

马铃薯播种时间需要根据当地气温而定，适时播种。临夏州马铃薯播种时间一般为每年4 月中旬，土壤上层10 cm厚度的土层低温达到8℃～10℃时开始播种。播种还要参考天气，以雨后为佳。

4.3.4 田间管理

（1）基肥与追肥。基肥在整地翻耕前进行。一般建议农家腐熟肥、有机肥、草木灰为主，适当补充氮、磷、钾肥。有机氮、磷、钾肥的量分别按照210 g/m3、240 g/m3、310 g/m3的量施入。追肥要以测土配方提供的参数为基础。有条件的情况，建议以企业提供的配方肥为主。

（2）起垄与补苗。马铃薯起垄的高度大约为18 cm，苗高18 cm时补苗。

（3）其他。马铃薯整个生长发育期间要根据苗的生长情况、土壤墒情等提供水、肥、除草、病虫害防治管理。其中，花蕾期追肥应以有机肥为主，其他时期参考测土配方技术或采用配方肥。规模化种植建议全程采用机械化、标准化的水、肥、中耕除草及喷药管理，提高田间管理的精准化水平[8]。

4.3.5 机械化配套技术

机械化配套技术根据实际情况而定。散户种植或小规模种植选择小型农机为主。规模化种植或集中优势产区可推广一体化联合机械进行旋耕、种植。采收可利用四轮车或联合收获机进行。

5 结语

马铃薯产业的发展离不开马铃薯栽培种植技术的发展，以及马铃薯种植产量和品质的提升。现阶段，我国在马铃薯种植技术方面主要以提质增效为核心，致力于高产高质马铃薯种植技术的推广应用。从甘肃省临夏州马铃薯发展的情况来看，马铃薯种植要加强良种培育和选择、机械化种植技术及配套服务的推广与应用。在马铃薯生产中，各地要根据马铃薯种发展条件规划马铃薯的布局及种植。在技术推广方面，要特别的加快推进机械化技术的应用，根据生产需求选择机型。推进马铃薯种植的标准化技术，加强马铃薯种植各环节的管理规范性，科学控制水肥。病虫害防治技术要以农业防治为主，配合生物防治技术、物理防治技术等，推广绿色生产技术及病虫害综合防治模式。通过各项栽培关键技术的整合，以及机械深松、旋耕、贮藏、联合采收等配套技术的应用，来提升马铃薯种植产量和品质，实现马铃薯种植增产提效的目的。