长治市鲜食玉米优质高产栽培技术及病虫害绿色防控技术

马瑞军

（长治市潞州区堠北庄街道综合便民服务中心，山西 长治 046011）

长治市位于山西省东南部，地处北纬35°49′～37°07′，东经111°59′～113°44′，平均日照时数为2 185.1 h，无霜期平均为220 d。总面积13 95 km2，丘陵山地面积占84%，旱地占80%以上，年降水量600 mm左右，但降水时间分布不均，常发生春旱、伏旱和夹秋旱，属于典型的旱作农业区。2020年，全市粮食种植面积254.5 khm2。其中，玉米种植面积214.7 khm2，是长治市主要的农作物。

鲜食玉米主要包括甜玉米、糯玉米等，指在乳熟期采摘新鲜果穗，以果穗或籽粒供直接食用、加工的玉米。最新研究结果显示，甜糯玉米除了口感鲜美，风味独特，还具有多种医疗保健功效，是名符其实的兼具粮食和果蔬营养特质的全营养食品，深受广大消费者欢迎，价格保持在相对较高水平，拥有巨大的市场开发潜力，已成为一些地区新的经济增长点。

近年来，长治市实施农业“特”“优”战略，不断优化农业产业布局，适时调整种植结构，引导农户种植经济效益高的作物，鼓励农户种植甜糯玉米，生产的鲜食甜糯玉米以其绿色无污染、香甜可口等特点，受到市场的欢迎，也带动了农户依靠种植甜糯玉米走上了增收致富路。文章阐述了长治地区甜糯玉米栽培技术规程，对降低生产风险、增加市场供给、实现农民增收具有较大的现实意义。

1 选地

选用地势高，土层深厚，便于排灌，肥力中上的地块。

2 整地与基肥

春播在前茬作物收获后，立即灭茬，冬前深耕25～35 cm。结合耕翻施基肥。每0.067 hm2基施腐熟有机肥1 500 kg，深翻到土壤中20 cm处。根据测土配方施肥，施足底肥。

春播前耕翻宜浅不宜深，耕后立即耙耢。要求地面平整，无大土块。肥料应符合NY/T 394 的规定。

3 品种选择

选择适应当地生态条件且通过国家和省级有关部门审定的增产潜力大、早熟、多抗、广适、高产稳产、适口性好、适宜本地区种植的甜糯玉米品种。种子质量符合GB 4405 标准。玉米播种前用合适的种子包衣剂拌种包衣。拌种可有效防治病虫害发生。对没有包衣的种子，播前晒种2～3 d 可提高种子发芽势和发芽率。常见甜玉米品种有太阳花9 号、晋超甜1 号等。糯玉米品种有晋糯8 号、晋糯18 号、万糯2000等。

4 播种

根据土壤肥力和墒情，采取耕翻、灌水、施肥等措施，做好春播各项准备工作；关注气候变化，抓住降水天气过程，及时播种，争取一播出全苗。

4.1 播种时间

长治地区鲜食玉米主要为春播，土壤表层5～10 cm，温度稳定在10℃～12℃时播种为宜。露地直播可从4 月下旬—6 月上旬分期播种，每间隔10 d 左右错时播种一批，均衡上市，保证产量持续稳定和市场淡季供应，可以获得较高的经济收益。

4.2 播种量

每0.067 hm2直播用种量为0.5～0.6 kg。根据品种要求安排播种密度，一般株距40 cm，行距60 cm，密度为3 000 株/0.067 hm2。播种时施入5～8 kg/0.067 hm2硫酸钾，种肥要浅施但不可接触种子。

4.3 种植隔离

种植隔离有自然隔离、空间隔离和时间隔离3 种方式。自然隔离利用树林、村庄或高秆作物等自然屏障，距离应该在400 m 以上；空间隔离要求种植田块四周400 m 范围内不能种植与甜糯型鲜食玉米同期开花的其他类型玉米；时间隔离指不同品种鲜食玉米或其他玉米种在一起时，要求花期相差20 d以上。

4.4 播种方法

采用人工或精量播种机播种，播种深度5 cm为宜。

5 田间管理

5.1 喷施除草剂

如果田间杂草较多，可用符合NY/T 393规定的除草剂按照说明书要求，用喷雾器均匀喷洒地表，进行药剂封闭土壤除草。如果杂草少，尽量人工除草。

5.2 适时补苗定苗

播种后1 周要预防鸟害和鼠害，当甜糯型鲜食玉米3～4片叶时查苗，及时进行移苗补缺，4～5 片叶时及时定苗，去弱留壮。6～8 叶期，发现分蘖应及时去掉。

5.3 养分管理

在拔节期追施氮肥，每0.067 hm2施5 kg纯氮，开沟，施于行间。施肥后及时浇水。抽雄前10 d 每0.067 hm2追施纯氮5 kg。根据天气状况和土壤墒情变化，及时采取灌排水措施。在玉米抽雄开花期需要大量的水，大喇叭口期如遇干旱，要进行沟灌或喷灌。及时去除小分蘖和多余雌穗。在肥水条件好的地块，还会出现多穗现象，要及时去除，只能留1～2 个穗，以防造成小穗减产，失去商品性。

5.4 培土

大喇叭口期至抽雄穗前进行培土，在茎基部培土10 cm。

6 病虫害防治

坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的防治原则，通过加强种植管理，科学施肥，少用乃至不用化学农药，创造有利于鲜食玉米生长发育的环境条件。

6.1 主要病虫害

主要虫害有蛴螬、地老虎、玉米螟、黏虫等。主要病害有玉米大斑病、小斑病、丝黑穗病等。

6.2 防治方法

6.2.1 农业防治

选择高产抗病抗虫品种。针对当地主要病虫害控制对象，选择生长稳健、高产优质，且抗病抗虫能力强的品种种植。

科学施肥。增施有机肥和磷钾肥，适期追肥和中耕培土。保持田园清洁。适时清除病株，搞好人工中耕除草，将病残叶和杂草及时清理出田。尽量与薯类、豆类作物轮作倒茬。

6.2.2 物理防治

在集中成片产区可安置杀虫灯、粘虫板等利用害虫的趋光性来杀灭成虫，减少成虫产卵量，降低幼虫数量。

6.2.3 生物防治

保护天敌和利用生物源农药。积极保护和利用天敌防治病虫害。采用苦参碱、印楝素等生物源农药防治病虫害。

6.2.4 化学防治

对于蝼蛄、蛴螬等地下害虫，可在播种前，用吡虫啉、菊酯类等高效低毒农药拌种防治。为防止甜糯玉米出现丝黑穗病等，可于播种前用克菌丹、立克莠等国家允许使用的杀菌剂，按用药说明书进行拌种处理。对玉米螟、黏虫等地上害虫，可于抽穗前后用氰戊菊酯、高效氯氟氰菊酯等进行叶面喷雾。不同作用方式药剂应替换使用；同一药剂使用在一季甜糯型鲜食玉米上应不超过规定次数。鲜穗采收前15 d切忌用任何农药。

7 适期采收

正常情况下，花丝枯成褐色、鲜粒处于乳熟期、指甲掐时挤出浓稠浆液时为最佳采收期，应及时于早晨采摘鲜穗。采摘后的绿色新鲜秸秆应及时收割、青贮，作为牛羊的饲料。鲜穗采摘、运输过程中，要避免挤压受损。运送到厂后不宜长时间堆放，应于4 h 内加工完毕，以防品质下降。鲜穗在市场、超市出售，要在1～2 d 内销售完毕。